PLA-Abbau im Foodservice: Was man wissen sollte | Bioleader® Leitfaden

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PLA-Abbau – Inhaltsübersicht
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FAQ zum umweltfreundlichen Einweggeschirr von Bioleader

Können diese Behälter Flüssigkeiten aufnehmen?

Ja, unsere Papierlebensmittelbehälter sind auslaufsicher und halten feste und flüssige Lebensmittel, einschließlich dicker Suppen, Soßen und cremiger Gerichte.

In welchen Abmessungen ist es erhältlich?

Die To-Go-Schalen sind in verschiedenen Fassungsvermögen von 500ml, 750ml, 1000ml, 1090ml, 1200ml, 1300ml und 1500ml erhältlich. Das bedeutet, dass sie für eine Reihe von Mahlzeiten geeignet sind: Bei kleinen Portionen wie einem Salat ist eine Portion enthalten, bei größeren Portionen sind mehrere Portionen enthalten.

Sind diese Schalen für heiße Flüssigkeiten geeignet?

Unsere biologisch abbaubaren Papierschalen bestehen aus hitzebeständigem Material, wodurch sie sich ideal für heiße Flüssigkeiten eignen und für Suppen und andere warme Speisen verwendet werden können: Ja – PLA-Abbau.

Zerkleinern:

Das manuelle Zerschneiden von PLA-Bechern in kleine Stücke (ca. 2 cm breite Streifen) vergrößert die Oberfläche, die für die Besiedlung durch Mikroorganismen zur Verfügung steht. Dies hilft den Mikroorganismen, das Material effektiver abzubauen – PLA-Abbau.

Stufe 1: Hydrolyse (abiotisch)

Wenn PLA hohen Temperaturen und Feuchtigkeit ausgesetzt ist, dringen Wassermoleküle in die Polymermatrix ein und spalten die langen Polymerketten in kleinere Fragmente (Oligomere) auf – der sogenannte PLA-Abbau. Dieser Prozess verläuft deutlich schneller, wenn die Temperatur die Glasübergangstemperatur (Tg) von PLA überschreitet, die bei etwa 55 °C liegt. Unter diesen Bedingungen beginnt das Material, seine physikalische Struktur zu verlieren, wodurch es anfälliger für mikrobiellen Abbau wird.

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