Kurzübersicht: PLA, PHA und PBAT sind nicht dasselbe
PLA, PHA und PBAT sind verschiedene Familien von Biokunststoffen und keine untereinander austauschbaren Verpackungslösungen. PLA ist starr, transparent und biobasiert, eignet sich jedoch vor allem für die Verpackung von gekühlten Lebensmitteln und für die industrielle Kompostierung. PBAT ist flexibel und biologisch abbaubar, wird jedoch in der Regel aus fossilen Rohstoffen hergestellt und häufig in Mischungen verwendet. PHA verfügt über ein breiteres Potenzial für den biologischen Abbau, doch seine Kosten und die noch nicht ausgereifte Lieferkette schränken den großflächigen Einsatz in Verpackungen für den Gastronomiebereich bislang noch ein.
Für Einkäufer von Lebensmittelverpackungen sollte das richtige Material nicht allein aufgrund seines Namens ausgewählt werden. Die Auswahl sollte vielmehr anhand der Anforderungen an den Kontakt mit Lebensmitteln, der Hitzebeständigkeit, der Steifigkeit, der Flexibilität, der Transparenz, der Kompostierbarkeit, der Zertifizierung und der tatsächlichen Bedingungen am Ende der Lebensdauer erfolgen. Einen umfassenderen Vergleich von Verpackungen aus Bagasse, PLA, Maisstärke und Papier finden Sie bei Bioleader® unter Leitfaden für die Beschaffung von nachhaltigem Verpackungsmaterial.
- PLA ist vor allem für klare Becher für Kaltgetränke, transparente Deckel und stabile Verpackungen für kalte Speisen bekannt, sollte jedoch nicht für heiße Suppen, heiße Getränke oder den Transport von Lebensmitteln bei hohen Temperaturen verwendet werden.
- CPLA ist kristallisiertes PLA, das in der Regel für kompostierbares Besteck und Anwendungen verwendet wird, bei denen eine höhere Hitzebeständigkeit erforderlich ist.
- PBAT wird wegen seiner Flexibilität und biologischen Abbaubarkeit geschätzt, insbesondere bei Folien, Beuteln und Mischungen auf PLA- oder Stärkebasis.
- PHA ist ein vielversprechender, zukunftsweisender Biokunststoff mit großem Potenzial für den biologischen Abbau, der jedoch nach wie vor durch Kosten und Produktionsumfang eingeschränkt ist.
- PBS und TPS werden häufig in Mischungen verwendet, wobei die endgültige Leistungsfähigkeit stark von der Rezeptur, der Viskosität und der Zertifizierung abhängt.
Warum die Bezeichnungen für Biokunststoffe Einkäufer von Lebensmittelverpackungen oft verwirren
Viele Käufer suchen nach Begriffen wie “biologisch abbaubarer Kunststoff”, “kompostierbarer Kunststoff”, “biobasierte Verpackung” oder “Geschirr auf pflanzlicher Basis”, als würden diese Begriffe dasselbe beschreiben. Tatsächlich beziehen sie sich jedoch auf unterschiedliche Materialeigenschaften. Ein Becher kann biobasiert sein, sich aber nicht für die Kompostierung zu Hause eignen. Eine flexible Folie kann biologisch abbaubar, aber nicht biobasiert sein. Eine Einweggabel ist nur dann kompostierbar, wenn das Endprodukt unter bestimmten Testbedingungen einen anerkannten Standard erfüllt.
Aus diesem Grund müssen PLA, PHA, PBAT, PBS und TPS als separate Materialsysteme bewertet werden. Ihre Polymerstruktur, ihr thermisches Verhalten, ihre mechanische Festigkeit, ihr Abbauweg und ihr Verarbeitungsverfahren unterscheiden sich voneinander. Ein durchsichtiger PLA-Becher, eine CPLA-Gabel, eine PBAT-Folie und ein Behälter auf Stärkebasis mögen zwar alle als “umweltfreundlich” vermarktet werden, doch ihre tatsächlichen Anwendungsbereiche sind nicht identisch.
Bei der Beschaffung von Lebensmittelverpackungen im B2B-Bereich lautet die praktische Frage nicht einfach: “Welches Material ist umweltfreundlicher?” Die bessere Frage lautet: Welches Material eignet sich zur sicheren Aufbewahrung des jeweiligen Lebensmittels, hält der vorgesehenen Temperatur stand, passt zum Entsorgungssystem des Käufers und lässt eine fundierte Aussage zur Kompostierbarkeit zu?
Käufer, die sich noch mit den grundlegenden Begriffen im Zusammenhang mit Versicherungsansprüchen vertraut machen, können zunächst den Leitfaden von Bioleader® zu diesem Thema durchlesen Biologisch abbaubare vs. kompostierbare Kunststoffe und der praktische Unterschied zwischen Angaben zu recycelbaren, biologisch abbaubaren und kompostierbaren Verpackungen. Diese Definitionen sind unerlässlich, bevor man PLA, PHA, PBAT, PBS oder TPS miteinander vergleicht.
Hersteller Einsicht
Aus Sicht des Herstellers treten die meisten Fehler bei der Materialauswahl auf, wenn ein Einkäufer von der Materialbezeichnung ausgeht, anstatt vom Anwendungsfall. So ist beispielsweise PLA zwar eine gute Wahl für durchsichtige Becher für kalte Getränke, eignet sich jedoch nicht für den Transport heißer Suppen. CPLA eignet sich möglicherweise besser für Besteck, während PBAT eher für flexible Folien und Mischsysteme in Frage kommt. Die Materialauswahl sollte stets von der Art des Lebensmittels, der Temperatur, der Struktur, der Zertifizierung und dem Zielmarkt ausgehen.
„Biobasiert“, „biologisch abbaubar“ und „kompostierbar“ sind drei unterschiedliche Angaben
Bevor PLA, PHA und PBAT miteinander verglichen werden, müssen Einkäufer drei häufig miteinander verwechselte Begriffe voneinander unterscheiden: biobasiert, biologisch abbaubar und kompostierbar. Diese Begriffe hängen zwar zusammen, sind aber nicht gleichbedeutend. Ein Produkt kann biobasiert sein, ohne kompostierbar zu sein. Ein Produkt kann biologisch abbaubar sein, benötigt dafür jedoch bestimmte Umweltbedingungen. Ein Produkt kann im seriösen B2B-Kontext nur dann als kompostierbar bezeichnet werden, wenn dies durch Normen, Prüfungen und Unterlagen belegt ist.
| Behauptung | Was es bedeutet | Was Käufer überprüfen sollten | Beschaffungsrisiko bei missbräuchlicher Nutzung |
|---|---|---|---|
| Biobasiert | Das Material wird teilweise oder vollständig aus nachwachsender Biomasse gewonnen, wie beispielsweise Mais, Zuckerrohr, Stärke oder anderen biologischen Rohstoffen. | Prozentualer Anteil biobasierter Inhaltsstoffe, Herkunft des Materials, Lieferantenerklärung und Angabe, ob das Endprodukt noch fossile Bestandteile enthält. | Käufer gehen möglicherweise davon aus, dass das Produkt kompostierbar ist, nur weil es auf pflanzlicher Basis hergestellt ist, was jedoch nicht immer zutrifft. |
| Biologisch abbaubar | Das Material kann unter bestimmten Bedingungen durch Mikroorganismen abgebaut werden, wobei Faktoren wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Sauerstoffgehalt, mikrobielle Aktivität und Produktdicke eine Rolle spielen. | Prüfverfahren, Alterungsbedingungen, Zeitrahmen, Dicke des Endprodukts und ob die Angabe für das gesamte Produkt gilt, nicht nur für den Kunststoff. | Vage Angaben zur “biologischen Abbaubarkeit” können das Risiko von Greenwashing bergen, wenn kein anerkannter Prüfstandard vorliegt. |
| Kompostierbar | Das Endprodukt erfüllt die in einer bestimmten Norm festgelegten Anforderungen an die biologische Abbaubarkeit, die Zersetzbarkeit, den Schwermetallgehalt und die Ökotoxizität. | EN 13432, ASTM D6400, BPI, TÜV Austria OK compost INDUSTRIAL oder HOME sowie die Frage, ob das Zertifikat genau dieses Produkt und diese Stärke abdeckt. | Ein Zertifikat für den Kunststoff reicht möglicherweise nicht aus, wenn der fertige Becher, Deckel, Behälter oder das Besteckteil nicht geprüft wurde oder nicht unter den Geltungsbereich der Zertifizierung fällt. |
Die Bedingungen für die Kompostierung sind besonders wichtig. Bei der industriellen Kompostierung müssen Temperatur, Feuchtigkeit, Belüftung und mikrobielle Aktivität in der Regel kontrolliert werden, während die Bedingungen bei der Kompostierung zu Hause weniger stabil sind und die Temperaturen meist niedriger liegen. Käufer können mehr über den Unterschied zwischen industrieller Kompost und Hauskompost bevor sie entscheiden, welche Aussage für ihren Markt geeignet ist.
Auch die Zertifizierung spielt bei der Materialauswahl eine Rolle. Für Exportkunden ist die entscheidende Frage nicht nur, ob ein Material als PLA, PBAT, PHA oder TPS bezeichnet wird. Die entscheidende Frage ist vielmehr, ob das Endprodukt die geforderten Marktversprechen erfüllen kann. Einen auf Normen basierenden Vergleich finden Sie bei Bioleader® unter Leitfaden zu EN 13432 und ASTM D6400 für Exportkäufer.
Das Wichtigste für Käufer
„Biobasiert“ beschreibt die Herkunft eines Materials. „Biologisch abbaubar“ beschreibt, wie es sich zersetzen kann. „Kompostierbar“ beschreibt, ob das Endprodukt einen festgelegten Standard erfüllt. Einkäufer von Lebensmittelverpackungen sollten ein Material nicht allein aufgrund einer einzigen Umweltbehauptung genehmigen; sie sollten vielmehr die Anwendungsart, die Temperatur, den Entsorgungsweg, die Sicherheit beim Kontakt mit Lebensmitteln und den Geltungsbereich der Zertifizierung gemeinsam prüfen.
PLA: Transparent, formstabil und geeignet für die Verpackung von gekühlten Lebensmitteln
PLA, auch Polymilchsäure genannt, ist einer der am häufigsten verwendeten biobasierten Kunststoffe in der Lebensmittelverpackung. Es wird in der Regel aus nachwachsenden pflanzlichen Rohstoffen hergestellt und wird wegen seiner Klarheit, Festigkeit und glatten Oberfläche geschätzt. Für Einkäufer im Gastronomiebereich ist PLA besonders praktisch, wenn das Produkt ein transparentes, kunststoffähnliches Aussehen haben soll, aber ausschließlich für Anwendungen bei Kälte oder Raumtemperatur verwendet wird.
In der Verpackungspraxis eignet sich PLA besonders gut für klare Becher für Kaltgetränke, transparente Deckel, Saftbecher, Smoothie-Becher, Obstbecher, Dessertbecher und Verpackungen für kalte Salate. Es bietet Marken eine vertraute Optik aus klarem Kunststoff und unterstützt gleichzeitig eine Strategie für kompostierbare Materialien, sofern die entsprechenden industriellen Kompostierungsverfahren und Zertifizierungen verfügbar sind.
Allerdings ist PLA kein universeller Ersatz für herkömmlichen Kunststoff. Seine größte Einschränkung ist die Wärmeempfindlichkeit. Wenn PLA heißen Getränken, heißer Suppe, gedämpften Speisen, direkter Sonneneinstrahlung während des Transports oder hohen Lagertemperaturen ausgesetzt ist, kann es weich werden, sich verformen oder seine Formstabilität verlieren. Käufer, die die Materialstruktur hinter dieser Einschränkung verstehen möchten, können die ausführliche Erklärung von Bioleader® zu diesem Thema lesen unter Was ist PLA?.
Für das Angebot von Kaltgetränken kann PLA eine sehr effektive Option sein. Bei Heißgetränken, warmen Speisen zum Mitnehmen oder bei Lieferbedingungen mit hohen Temperaturen sollte es vermieden werden, es sei denn, das Produkt wurde speziell für die vorgesehenen Bedingungen entwickelt und getestet. Bioleader® hat diese praktischen Einschränkungen in seinem Leitfaden zu Hitzebeständigkeit von PLA-Bechern und Tipps zur Aufbewahrung.
| Frage eines PLA-Käufers | Praktische Antwort | Beschaffungsempfehlung |
|---|---|---|
| Ist PLA transparent? | Ja. PLA wird wegen seines klaren und glänzenden Aussehens geschätzt, wodurch es sich für Verpackungen von Kaltgetränken und für Displayverpackungen eignet. | Verwenden Sie PLA, wenn die optische Präsentation eine wichtige Rolle spielt, insbesondere in Saftbars, Cafés, Bubble-Tea-Läden und Ketten für Kaltgetränke. |
| Kann man in PLA-Behältern heiße Getränke aufbewahren? | Standard-PLA wird nicht für Heißgetränke oder heiße Suppen empfohlen, da es bei erhöhten Temperaturen weich werden oder sich verformen kann. | Verwenden Sie für heiße Speisen Papierbecher, CPLA-Deckel, Behälter auf Faserbasis oder andere hitzebeständige Materialien. |
| Ist PLA zu Hause kompostierbar? | PLA erfordert in der Regel industrielle Kompostierungsbedingungen und keine normalen Bedingungen für die Kompostierung zu Hause. | Prüfen Sie, ob auf dem Zielmarkt eine Infrastruktur für die industrielle Kompostierung sowie entsprechende Zertifizierungen vorhanden sind. |
| Wofür eignet sich PLA am besten? | PLA eignet sich am besten für durchsichtige Becher für Kaltgetränke, Deckel für Kaltgetränke und starre Verpackungen für kalte Lebensmittel, bei denen Transparenz gefragt ist. | PLA eignet sich für Programme zur Kaltverwendung, nicht jedoch für warme Fertiggerichte oder zum Aufwärmen. |
Für Einkäufer, die Verpackungen für Kaltgetränke suchen, bietet Bioleader® folgende Produkte an: kompostierbare PLA-Becher für Kaltgetränke in verschiedenen Größen mit passenden Deckeln für Cafés, Getränkeketten, Eventausstatter und Gastronomie-Großhändler. Einkäufer, die sich einen Überblick auf Lösungsebene verschaffen möchten, können sich auch das Angebot von Bioleader® ansehen kompostierbare PLA-Klarsichtbecher Seite für Produktabgleich, Großlieferungen und OEM-Optionen.
Warnhinweis für Käufer
PLA sollte nicht allein deshalb ausgewählt werden, weil es ähnlich aussieht wie PET oder PP. Es weist ein anderes thermisches Profil, andere Entsorgungswege und andere Zertifizierungsanforderungen auf. Ein PLA-Becherprogramm funktioniert am besten, wenn der Einkäufer die Bedingungen bei der Verwendung im kalten Zustand, die Lagertemperatur der Kartons, das Klima am Bestimmungsort und die Angaben zur Kompostierbarkeit kontrolliert.
CPLA: Kristallisiertes PLA für Besteck und höhere Hitzebeständigkeit
CPLA ist kristallisiertes PLA. Es wird durch eine Veränderung der Kristallinität von PLA hergestellt, um die Hitzebeständigkeit und Steifigkeit zu verbessern. Dadurch eignet sich CPLA besser als herkömmliches PLA für Produkte, die eine höhere strukturelle Festigkeit erfordern, wie beispielsweise kompostierbare Gabeln, Löffel, Messer, Sporks und bestimmte Accessoires für die Gastronomie.
Der wesentliche Unterschied zwischen PLA und CPLA liegt in der Anwendungslogik. PLA ist in der Regel transparent und wird für Becher für Kaltgetränke verwendet. CPLA ist in der Regel undurchsichtig und wird für Besteck oder den Einsatz im Gastronomiebereich bei höheren Temperaturen verwendet. Mit anderen Worten: PLA wird wegen seiner Transparenz gewählt, während CPLA wegen seiner Hitzebeständigkeit und Steifigkeit zum Einsatz kommt.
CPLA ist nicht für jede Anwendung mit heißen Lebensmitteln geeignet. Es ist zwar hitzebeständiger als herkömmliches PLA, dennoch müssen Käufer die tatsächlichen Testbedingungen, die Temperatur der Lebensmittel, die Kontaktzeit und die Produktdicke prüfen. So eignet sich beispielsweise CPLA-Besteck zwar gut für warme Mahlzeiten, doch bedeutet dies nicht, dass alle CPLA-Produkte für die Erwärmung im Backofen, in der Mikrowelle oder für den längeren Kontakt mit kochender Suppe geeignet sind.
Bioleader® hat einen speziellen Fachartikel veröffentlicht, in dem erklärt wird, CPLA-Besteck und kristallisiertes PLA, einschließlich der Frage, warum die Kristallisation die Anwendungsmöglichkeiten des Materials verändert. Dies ist wichtig für Käufer, die CPLA-Besteck mit Besteck aus Maisstärke, Holzbesteck oder herkömmlichem Kunststoffbesteck vergleichen müssen.
| Artikel | PLA | CPLA | Bedeutung des Begriffs „Käufer“ |
|---|---|---|---|
| Erscheinungsbild | In der Regel klar und glänzend. | Meist undurchsichtig, weiß oder cremefarben. | PLA eignet sich besser für transparente Becher, während CPLA besser für funktionales Geschirr geeignet ist. |
| Hitzebeständigkeit | Geringere Hitzebeständigkeit und höhere Anfälligkeit für Verformungen. | Höhere Hitzebeständigkeit aufgrund der kristallinen Struktur. | CPLA eignet sich besser für Besteck, das bei warmen oder heißen Mahlzeiten verwendet wird. |
| Typische Anwendung | Becher für Kaltgetränke, Deckel für Kaltgetränke und Verpackungen für kalte Speisen. | Gabeln, Löffel, Messer, Sporks, Deckel für Heißgetränke und ausgewähltes Zubehör. | Die Produktform sollte sich am Materialverhalten orientieren und nicht nur an Nachhaltigkeitsversprechen. |
| Kompostierung Route | In der Regel industrielle Kompostierung. | In der Regel industrielle Kompostierung. | Käufer sollten sich nicht nur die Angaben zum Harz, sondern auch die Zertifizierung des Endprodukts bestätigen lassen. |
Für Gastronomiebetriebe, Anbieter von Speisen zum Mitnehmen, Catering-Dienstleister und Großhändler ist CPLA eine der beliebtesten Optionen für Programme mit kompostierbarem Besteck. Bioleader® liefert Kompostierbares Besteck aus CPLA und Maisstärke für den Großhandel im Gastronomiebereich, darunter Gabeln, Löffel, Messer, Sporks und einzeln verpackte Bestecksets. Käufer, die eine bestimmte Produktreferenz suchen, können das Angebot von Bioleader® einsehen CPLA kompostierbares Besteck Produktseite.
Hersteller Einsicht
Wenn Einkäufer nach “PLA-Besteck” fragen, meinen sie in der Regel CPLA-Besteck. Standard-PLA ist nicht das bevorzugte Material für starres Einwegbesteck, da es nicht über die gleiche Hitzebeständigkeit und Festigkeit verfügt. Für eine praktische Beschaffung sollte der Einkäufer CPLA-Besteck, das angestrebte Stückgewicht, die Verpackungsart, Zertifizierungsanforderungen sowie angeben, ob die Artikel einzeln verpackt oder in Eigenmarkenverpackungen geliefert werden sollen.
PBAT: Flexibel und biologisch abbaubar, jedoch in der Regel nicht biobasiert
PBAT ist wertvoll, weil es für zusätzliche Flexibilität sorgt. PLA ist in vielen Anwendungsbereichen steif und spröde, während Materialien auf Stärkebasis unter Umständen eine höhere Zähigkeit, Dehnbarkeit oder Reißfestigkeit benötigen. PBAT wird häufig mit PLA, TPS oder anderen biologisch abbaubaren Materialien gemischt, um die Folienleistung, die Flexibilität der Beutel und die Verarbeitungsstabilität zu verbessern.
Für Einkäufer von Lebensmittelverpackungen ist PBAT eher für flexible Verpackungen relevant als für starre Becher, Schalen oder Klappverpackungen. Es kann in kompostierbaren Beuteln, Einlagen, Verpackungsfolien, Obst- und Gemüsebeuteln, Müllsäcken, Agrarfolien oder bestimmten Mischprodukten vorkommen. Als Hauptmaterial für durchsichtige Becher oder starre Lebensmittelbehälter ist es weniger verbreitet.
Das Beschaffungsrisiko besteht im „Greenwashing“. Ein Produkt kann zwar PBAT enthalten und nach bestimmten Standards biologisch abbaubar sein, doch bedeutet dies nicht automatisch, dass es biobasiert, im Hauskompost verwertbar oder für alle Anwendungen mit Lebensmittelkontakt geeignet ist. Einkäufer sollten sich erkundigen, ob PBAT als Mischungskomponente verwendet wird, in welchem prozentualen Anteil es enthalten ist, welche Zertifizierung für das Endprodukt gilt und ob das Produkt für den Kontakt mit Lebensmitteln vorgesehen ist.
| PBAT-Funktion | Praktische Bedeutung | Checkpoint für Einkäufer |
|---|---|---|
| Flexibel | PBAT kann die Dehnbarkeit, Weichheit und Verarbeitbarkeit von Folien in biologisch abbaubaren Mischungen verbessern. | Prüfen Sie, ob es sich bei dem Produkt um einen Beutel, eine Folie, eine Einlage oder eine flexible Verpackung handelt. |
| In der Regel auf fossilen Brennstoffen basierend | PBAT kann biologisch abbaubar sein, ohne biobasiert zu sein. | Bewerben Sie das Produkt nicht als pflanzlich, es sei denn, der Lieferant kann den biobasierten Anteil nachweisen. |
| Häufig in Mischungen enthalten | PBAT wird häufig mit PLA, TPS oder Materialien auf Stärkebasis kombiniert, um die Eigenschaften auszugleichen. | Erfragen Sie die Kategorie der allgemeinen Formulierung und den Geltungsbereich der Zertifizierung für das Endprodukt. |
| Kein universell einsetzbares Material für den Gastronomiebereich | PBAT eignet sich besser für flexible Verpackungen als für starre Becher, Schalen und Besteck. | Geben Sie PBAT nicht als Hauptlösung für starre Lebensmittelbehälter an, es sei denn, die Anwendung ist eindeutig validiert. |
PBAT spielt auch eine Rolle, wenn Käufer kompostierbares Besteck und Materialien auf Stärkebasis vergleichen, da die Zusammensetzung oft die Festigkeit, Flexibilität und Kompostierbarkeit des Endprodukts bestimmt. Bioleader® erörtert die Materialzusammensetzung und den Einsatz im Gastronomiebereich in seinem Weißbuch zu biologisch abbaubarem Besteck und kompostierbaren Essgeschirr, das eine nützliche Informationsquelle für Käufer darstellt, die PLA, CPLA, Maisstärke und Mischmaterialien bewerten möchten.
Warnhinweis für Käufer
PBAT sollte sorgfältig beschrieben werden. Es ist unter geeigneten Bedingungen biologisch abbaubar, wird jedoch in der Regel aus fossilen Rohstoffen hergestellt. Ein PBAT-haltiges Produkt sollte nicht als vollständig pflanzlich beworben werden, es sei denn, der Lieferant legt eindeutige Nachweise für den biobasierten Anteil vor. Bei der B2B-Beschaffung ist die Zertifizierung des Endprodukts wichtiger als die bloße Angabe der Materialbezeichnung.
PHA: Hohes biologisches Abbaupotenzial, jedoch noch kein gängiges Material im Gastronomiebereich
PHA, auch Polyhydroxyalkanoat genannt, ist eine Gruppe biologisch abbaubarer Polyester, die von Mikroorganismen produziert werden. Im Vergleich zu PLA wird PHA häufig als Biokunststoff der nächsten Generation bezeichnet, da bestimmte PHA-Typen – je nach spezifischem Typ, Dicke und Testumgebung – unter einer Vielzahl von Umweltbedingungen biologisch abbaubar sein können, darunter im Boden, in Süßwasser und unter marinen Bedingungen.
Dieses breitere Potenzial zur biologischen Abbaubarkeit macht PHA für Marken attraktiv, die über die industrielle Kompostierung hinausblicken. Allerdings ist PHA noch nicht die einfachste oder wirtschaftlichste Wahl für gängige Einwegverpackungen im Gastronomiebereich. Kosten, Verfügbarkeit des Granulats, Verarbeitungsstabilität, Produktkonsistenz und die Versorgung in großem Maßstab stellen für viele Käufer nach wie vor praktische Hindernisse dar.
Bei der Beschaffung von Lebensmittelverpackungen sollte PHA als vielversprechendes, zukunftsweisendes Material betrachtet werden und nicht als direkter Ersatz für jeden PLA-Becher, jede CPLA-Gabel oder jeden Behälter aus Maisstärke. Ein Einkäufer sollte sich erkundigen, ob der Lieferant eine stabile Produktion, Unterlagen zur Lebensmitteltauglichkeit, Zertifizierungen, Angaben zur Haltbarkeit, Daten zur Wärmebeständigkeit sowie realistische Preise für das geplante Bestellvolumen bieten kann.
| Vorteile von PHA | PHA-Einschränkung | Empfehlung des Käufers |
|---|---|---|
| Ein breiteres biologisches Abbaupotenzial als viele herkömmliche Biokunststoffe. | Die Leistung hängt von der Art der PHA, der Produktdicke und den Entsorgungsbedingungen ab. | Verlangen Sie Prüfberichte, die dem tatsächlichen Produkt und der angegebenen Entsorgungsmethode entsprechen. |
| Ein überzeugendes Nachhaltigkeitskonzept für zukünftige Materialinnovationen. | Höhere Kosten und ein im Vergleich zu PLA oder Mischungen auf Stärkebasis begrenztes Angebot auf dem Massenmarkt. | Nutzen Sie PHA für strategische Bewertungen, Pilotprojekte oder erstklassige Innovationsprogramme. |
| Geeignet für Anwendungen, bei denen ein Austreten in die natürliche Umwelt ein Problem darstellt. | Nicht automatisch für jede Anwendung geeignet, bei der Kontakt mit Lebensmitteln oder Hitze auftritt. | Überprüfen Sie vor der Zulassung die Lebensmittelsicherheit, die thermische Leistungsfähigkeit und die Haltbarkeitsstabilität. |
Nach Ansicht von Bioleader® verdient PHA Beachtung, doch die meisten Einkäufer im Gastronomiebereich benötigen für ihre aktuelle Beschaffung nach wie vor kommerziell ausgereifte Materialien. PLA ist nach wie vor die praktische Wahl für durchsichtige Kaltgetränkebecher. CPLA eignet sich weiterhin gut für kompostierbares Besteck. Mischungen auf Basis von Maisstärke und TPS können für kostensensitives Geschirr in Frage kommen. Verpackungen auf Bagasse- und Papierbasis sind nach wie vor eine gute Option, wenn der Einkäufer Anforderungen an die Eignung für warme Speisen, Steifigkeit oder eine Positionierung als faserbasiertes Produkt stellt.
Das Wichtigste für Käufer
PHA gehört zu den vielversprechendsten Familien biologisch abbaubarer Polymere, sollte jedoch nicht überbewertet werden. Käufer sollten es anhand des tatsächlichen Produktionsumfangs, der Leistung des Endprodukts, des Zertifizierungsumfangs und des Kostenmodells bewerten und nicht nur anhand seines biologischen Abbaupotenzials.
PBS und TPS: Nützlich in Mischungen, aber die Zusammensetzung ist entscheidend
PBS und TPS sind wichtig, da viele biologisch abbaubare Verpackungsprodukte nicht aus nur einem einzigen Polymer bestehen. Sie sind oft Bestandteil von Mischsystemen, die darauf ausgelegt sind, Kosten, Festigkeit, Flexibilität, Hitzebeständigkeit und Kompostierbarkeit in Einklang zu bringen. Für Einkäufer bedeutet dies, dass das Endprodukt wichtiger ist als die in einer Broschüre abgedruckte Materialbezeichnung.
PBS, kurz für Polybutylensuccinat, ist ein biologisch abbaubarer Polyester, der je nach Ausgangsmaterial und Lieferant biobasiert, fossilbasiert oder teilweise biobasiert sein kann. Er wird wegen seiner Flexibilität, Verarbeitbarkeit und Mischbarkeit geschätzt. Im Bereich der Lebensmittelverpackungen wird PBS häufiger als Mischungskomponente diskutiert als als das am deutlichsten erkennbare eigenständige Material für Produkte im Gastronomiebereich.
TPS, kurz für „thermoplastische Stärke“, ist Stärke, die zu einem thermoplastischen Werkstoff verarbeitet wurde. Sie ist attraktiv, da Stärke ein nachwachsender und kostengünstiger Rohstoff ist. Allerdings kann TPS empfindlich gegenüber Feuchtigkeit, Hitze und mechanischer Beanspruchung sein, sofern es nicht ordnungsgemäß gemischt oder modifiziert wird. Aus diesem Grund hängt die Leistungsfähigkeit von Lebensmittelverpackungen auf Stärkebasis stark von der Rezeptur ab.
Beschaffungsteams sollten “Geschirr aus Maisstärke” nicht allein deshalb genehmigen, weil es natürlich klingt. Einkäufer müssen die Art der Mischung, die Lebensmittelsicherheit, die Hitzebeständigkeit, die angegebene Kompostierbarkeit, die Dicke, die Sprödigkeit, die Haltbarkeit sowie die Anforderungen des Zielmarktes überprüfen. Eine Gabel aus Maisstärke, eine Schüssel aus Maisstärke und eine Clamshell-Verpackung aus Maisstärke können sich in ihrer Leistung unterscheiden, da sie unterschiedliche Strukturen und Zusammensetzungen aufweisen.
| Material | Rolle bei Verpackungen aus Biokunststoff | Stärke | Hauptabnehmerrisiko |
|---|---|---|---|
| PBS | Biologisch abbaubares Polyester, das in ausgewählten Mischungen verwendet wird, um die Flexibilität, die Verarbeitbarkeit und ausgewogene mechanische Eigenschaften zu verbessern. | Gute Verträglichkeit mit anderen biologisch abbaubaren Polymeren und Systemen auf Stärkebasis. | Da dies bei gewöhnlichen Einkäufern im Gastronomiebereich weniger bekannt ist, müssen entsprechende Angaben eindeutig belegt werden. |
| TPS | Thermoplastische Stärke, die in kostengünstigen Biokunststoffen und in Formulierungen für Geschirr auf Maisstärkebasis verwendet wird. | Nachwachsende Rohstoffe und ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis. | Feuchtigkeitsempfindlichkeit, Sprödigkeit und schwankende Hitzebeständigkeit bei unzureichender Rezeptur. |
| Mischungen auf Stärkebasis | Eine Mischung aus Stärke, biologisch abbaubaren Polymeren und Additiven, die speziell für Schalen, Teller, Behälter oder Besteck entwickelt wurde. | Kann praktisches Einweggeschirr unterstützen, wenn die Rezeptur stabil und auf die jeweilige Anwendung abgestimmt ist. | Das Endprodukt entspricht möglicherweise nicht der Werbeaussage, wenn ausschließlich für den Rohstoff geworben wird. |
Bioleader® liefert Geschirr aus Maisstärke und Mischungen auf Stärkebasis für Abnehmer aus den Bereichen Gastronomie, Take-away und Großhandel. Für Abnehmer, die statt einer Kategorieübersicht eine umfassendere Lösungsseite benötigen, bietet Bioleader® außerdem Geschirr aus Maisstärke mit den Schwerpunkten Anwendungsszenarien, Produktauswahl und Beschaffungsberatung.
Wenn der Käufer stabile Mitnahmebehälter, Brotdosen oder unterteilte Lebensmittelboxen benötigt, Maisstärke-Muschelschachteln kann als eine mögliche Option angesehen werden. Der Käufer sollte diese jedoch weiterhin mit Bagasse-Klappverpackungen, Papierkartons und anderen Materialien vergleichen, wobei Faktoren wie Temperatur, Ölgehalt, Lebensmittelgewicht, Kostenziel und die örtliche Entsorgungsinfrastruktur zu berücksichtigen sind.
Hersteller Einsicht
Verpackungen auf Stärkebasis sind formulierungsabhängig. Zwei Produkte, die beide als “Geschirr aus Maisstärke” bezeichnet werden, können sich hinsichtlich Festigkeit, Hitzebeständigkeit, Kompostierbarkeit und Kosten unterscheiden. Bei ernsthaften B2B-Beschaffungen sollten Einkäufer Produktmuster, Kartondaten, Unterlagen zum Lebensmittelkontakt und Nachweise zur Kompostierbarkeit anfordern, bevor sie Großaufträge bestätigen.
Leistungskarte für Biokunststoffe
Eine Übersicht über Biokunststoffe hilft Einkäufern dabei, Materialien anhand ihrer Funktion und nicht anhand ihrer Marketingbezeichnungen zu vergleichen. PLA, CPLA, PBAT, PHA, PBS und TPS sind zwar alle Teil der breiteren Diskussion um biologisch abbaubare Kunststoffe oder Biokunststoffe, lösen jedoch nicht dasselbe Verpackungsproblem. Einige sind starr, andere flexibel. Einige basieren auf biologischen Rohstoffen, andere sind zwar biologisch abbaubar, werden jedoch in der Regel aus fossilen Rohstoffen hergestellt. Einige sind kommerziell ausgereift, während andere noch durch Kosten und Lieferkapazitäten eingeschränkt sind.
Für Einkäufer von Lebensmittelverpackungen ist es nicht nur entscheidend, ob ein Material “umweltfreundlich” ist. Die eigentliche Frage bei der Beschaffung lautet vielmehr, ob die fertige Verpackung die Anforderungen hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Temperaturbeständigkeit, Festigkeit, Haltbarkeit, Zertifizierung und Entsorgung auf dem Zielmarkt erfüllt.
| Material | Typische Quelle | Biobasiert? | Allgemeiner Aufbau | Hitzebeständigkeit | Typische Anwendungen im Bereich Lebensmittelverpackungen | Hauptabnehmerrisiko |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PLA | Milchsäure aus pflanzlichen Rohstoffen wie Mais oder zuckerhaltigen Quellen. | In der Regel ja. | Klar und deutlich. | Gering bis mäßig; hitzeempfindlich. | Becher für Kaltgetränke, durchsichtige Deckel, Obstbecher, Dessertbecher und Verpackungen zur Präsentation von kalten Speisen. | Wärmeverformung, ungeeignete Angaben zur Heißverwendung und Abhängigkeit von der industriellen Kompostierung. |
| CPLA | Kristallisiertes PLA. | In der Regel ja. | Steif und undurchsichtig. | Höher als bei Standard-PLA, erfordert jedoch weiterhin anwendungsspezifische Tests. | Kompostierbare Gabeln, Löffel, Messer, Sporks und ausgewähltes Gastronomie-Zubehör. | Käufer könnten CPLA mit transparentem PLA verwechseln und dabei den Geltungsbereich der Zertifizierung übersehen. |
| PBAT | In der Regel biologisch abbaubarer Polyester auf Basis fossiler Rohstoffe. | Normalerweise nicht. | Flexibel. | Mäßig, je nach Zusammensetzung. | Kompostierbare Beutel, Folien, Einlagen, flexible Verpackungen und Mischsysteme. | Es besteht die Gefahr von Greenwashing, wenn das Produkt ohne entsprechende Belege als pflanzlich bezeichnet wird. |
| PHA | Von Mikroorganismen hergestelltes Polyester. | In der Regel ja. | Variabel, je nach Klasse. | Variabel und formulierungsabhängig. | Zukunftsorientierte Verpackungskonzepte, hochwertige Pilotprojekte und spezialisierte Anwendungen. | Höhere Kosten, begrenzte Liefermengen und uneinheitliche Verfügbarkeit im Handel. |
| PBS | Polymer auf Bernsteinsäurebasis; die Ausgangsstoffe können variieren. | Das hängt vom Lieferanten und vom Ausgangsmaterial ab. | Flexibel oder halbstarr in Mischungen. | Mäßig. | Mischanlagen, flexible Verpackungen, modifizierte Stärkematerialien und ausgewählte Formteile. | Geringere Bekanntheit bei den Käufern und die Notwendigkeit einer klaren Dokumentation. |
| TPS | Thermoplastische Stärke. | Ja, aber Mischungen können auch andere Polymere enthalten. | Variabel. | Variabel und stark von der Rezeptur abhängig. | Geschirr aus Maisstärke, Teller, Schüsseln, Besteck und ausgewählte Behälter für Speisen zum Mitnehmen. | Feuchtigkeitsempfindlichkeit, Sprödigkeit und Unsicherheit hinsichtlich der Angaben, wenn die Mischung nicht überprüft wurde. |
Die Geschwindigkeit des biologischen Abbaus hängt zudem von der Dicke, der Temperatur, dem Sauerstoffgehalt, der Luftfeuchtigkeit, der mikrobiellen Aktivität und der Entsorgungsinfrastruktur ab. Käufer, die Angaben zur Entsorgung vergleichen möchten, können den Artikel von Bioleader® zum Thema welche biologisch abbaubaren Verpackungsmaterialien sich am schnellsten zersetzen um zu verstehen, warum die Bezeichnung eines Harzes allein keine Aussage über das tatsächliche Verhalten am Ende der Lebensdauer zulässt.
Das Wichtigste auf einen Blick
Der beste Biokunststoff ist nicht der mit dem attraktivsten Namen, sondern der, der zur Verpackungsstruktur, zur Lebensmitteltemperatur, zum Entsorgungsweg, zu den Zertifizierungsanforderungen und zum Kostenmodell des Käufers passt. PLA, CPLA, PBAT, PHA, PBS und TPS sollten als unterschiedliche Werkzeuge verglichen werden, nicht als gleichwertige Ersatzstoffe.
So wählen Sie je nach Anwendungsbereich bei Lebensmittelverpackungen aus
Die Beschaffung von Biokunststoffen sollte bei den Anwendungen im Gastronomiebereich ansetzen. Eine Getränkekette, ein Restaurant mit Speisen zum Mitnehmen, ein Catering-Unternehmen, ein Lieferant von Bordverpflegung für Fluggesellschaften, die Feinkostabteilung eines Supermarkts und ein Event-Vertrieb mögen zwar alle nach “kompostierbaren Verpackungen” fragen, doch ihre tatsächlichen Produktanforderungen unterscheiden sich. Ein Becher für Kaltgetränke muss durchsichtig sein. Eine Gabel muss stabil sein. Ein flexibler Beutel muss dehnbar sein. Eine Verpackung für Speisen zum Mitnehmen muss hitze- und ölbeständig sein.
Die folgende Tabelle zeigt, wie man Erkenntnisse aus der Materialwissenschaft bei der Auswahl von Lebensmittelverpackungen in die Praxis umsetzen kann.
| Anforderung des Käufers | Bessere Materialführung | Warum es passt | Was ist zu überprüfen? |
|---|---|---|---|
| Durchsichtige Becher für kalte Getränke wie Saft, Smoothies, Eiskaffee oder Bubble Tea. | PLA. | PLA bietet eine hohe Transparenz und das vertraute Aussehen von klarem Kunststoff für Kaltgetränke. | Verwendungstemperatur im gekühlten Zustand, Passgenauigkeit des Deckels, Lagertemperatur des Kartons und Angabe zur industriellen Kompostierbarkeit. |
| Gabeln, Löffel, Messer und Sporks für Speisen zum Mitnehmen oder für das Catering. | CPLA oder ausgewählte Maisstärkemischungen. | CPLA verbessert die Hitzebeständigkeit und die Steifigkeit, während Mischungen mit Maisstärke kostengünstige Alternativen darstellen können. | Grammgewicht, Biegefestigkeit, Hitzebeständigkeit, Verpackungsart und Zertifizierung des Endprodukts. |
| Flexible Verpackungen, Einlagen, Beutel oder folienartige Artikel. | PBAT-basierte Mischungen. | PBAT sorgt für Flexibilität, Dehnbarkeit und gute Verarbeitbarkeit der Folie. | Ob das Produkt biobasiert, biologisch abbaubar, kompostierbar, für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und durch Prüfungen abgedeckt ist. |
| Kostengünstiges Einweggeschirr für den Großgastronomiebereich. | TPS oder Mischungen auf Maisstärkebasis. | Mischungen auf Stärkebasis könnten ein Gleichgewicht zwischen Kosten, Steifigkeit und Nachhaltigkeitsaspekten herstellen. | Zusammensetzung, Festigkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit, Hitzebeständigkeit, Kompostierbarkeit und Lagerstabilität. |
| Zukunftsorientierte Projekte im Bereich biologisch abbaubarer Verpackungen. | PHA. | PHA verfügt über ein hohes biologisches Abbaupotenzial und kann eine Premium-Innovationspositionierung unterstützen. | Markteinführung, Preisgestaltung, Verarbeitungsstabilität, Unterlagen zum Kontakt mit Lebensmitteln und Prüfungen des Endprodukts. |
| Warme Mahlzeiten, fettige Speisen, schwere Take-away-Behälter oder Lieferverpackungen. | Bagasse, ausgewählte Behälter aus Maisstärke oder andere hitzebeständige Materialien. | PLA eignet sich in der Regel nicht für die Lieferung warmer Speisen, daher sollten Käufer Optionen auf Faserbasis und hitzebeständige Alternativen miteinander vergleichen. | Hitzebeständigkeit, Ölbeständigkeit, Passgenauigkeit des Deckels, Stapelfestigkeit, Mikrowellengeeignetheit und Konformität mit den Anforderungen des Zielmarktes. |
Bagasse ist zwar kein Biokunststoffpolymer, spielt jedoch in Diskussionen über die Beschaffung oft eine Rolle, da es sich gut für heiße Speisen und faserbasierte Take-away-Anwendungen eignet. Einkäufer, die geformte Faser mit PLA vergleichen möchten, können sich die Produkte von Bioleader® ansehen Vergleich zwischen Bagasse und PLA als Werkstoff um zu verstehen, warum Verpackungen auf Faserbasis und Verpackungen aus Biokunststoff unterschiedliche Probleme lösen.
Praktische Beschaffungsregel
Wenn das Produkt durchsichtig sein muss, beginnen Sie mit PLA. Wenn es sich um ein robustes Besteck handeln muss, vergleichen Sie CPLA und Besteck aus Maisstärke. Wenn es flexibel sein muss, ziehen Sie Mischungen auf PBAT-Basis in Betracht. Wenn es kostengünstig und formstabil sein muss, prüfen Sie Mischungen auf Stärkebasis. Wenn es heiße Speisen aufnehmen soll, beginnen Sie nicht mit PLA; vergleichen Sie zunächst Optionen aus hitzebeständigen Fasern oder geformten Behältern.
Zertifizierungs-Checkliste für Einkäufer von Lebensmittelverpackungen aus Biokunststoff
Materialbezeichnungen ersetzen keine Zertifizierung. Im internationalen B2B-Handel sollten Käufer überprüfen, ob nicht nur das Rohharz, sondern auch das Endprodukt durch die entsprechenden Nachweise zur Kompostierbarkeit und zur Lebensmitteltauglichkeit abgedeckt ist. Dies ist besonders wichtig bei PLA-Bechern, CPLA-Besteck, PBAT-Mischungen, Geschirr auf TPS-Basis und Produkten aus Maisstärke.
Ein Kunststofflieferant kann zwar ein Zertifikat über die Kompostierbarkeit des Rohmaterials vorlegen, doch der fertige Becher, die Gabel, der Deckel, der Behälter oder die Klappverpackung kann hinsichtlich Dicke, Farbstoff, Additivpaket, Druckfarbe oder Beschichtung abweichen. Diese Unterschiede können die Testergebnisse und die Gültigkeit der Angaben beeinflussen. Käufer sollten Unterlagen anfordern, die dem Endprodukt so genau wie möglich entsprechen.
| Dokument oder Norm | Was es unterstützt | Frage des Käufers |
|---|---|---|
| EN13432 | In Europa üblicherweise geltende Anforderungen an die Kompostierbarkeit, darunter biologischer Abbau, Zerfall, Schwermetalle und Ökotoxizität. | Gilt das Zertifikat für die jeweilige Produktart und -dicke des Endprodukts? |
| ASTM D6400 | Eine in Nordamerika häufig verwendete Spezifikation zur Kompostierbarkeit für Kunststoffe, die für die Kompostierung in kommunalen oder industriellen Anlagen vorgesehen sind. | Entspricht das Produkt den vor Ort geltenden Anforderungen des Käufers hinsichtlich der Kompostierbarkeit und der Kennzeichnung? |
| BPI-Zertifizierung | Eine auf den nordamerikanischen Märkten für kompostierbare Verpackungen weithin anerkannte Zertifizierung durch eine unabhängige Stelle. | Ist der betreffende Artikel in der Zertifizierung aufgeführt oder von ihr abgedeckt? |
| TÜV Österreich OK-Kompost | Überprüfung der Angaben zur industriellen oder häuslichen Kompostierung, je nach Art der Zertifizierung. | Ist „OK compost INDUSTRIAL“ oder „OK compost HOME“ in Ordnung, und versteht der Käufer den Unterschied? |
| Dokumente zum Thema Lebensmittelkontakt | Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften für den direkten Kontakt mit Getränken, Speisen, Desserts, Suppen oder Soßen. | Liegen FDA-, LFGB-, EU-Konformitätsbescheinigungen für den Kontakt mit Lebensmitteln oder andere erforderliche Marktzulassungsunterlagen vor? |
| Prüfberichte für Fertigprodukte | Nachweise zur Leistungsfähigkeit in Bezug auf Hitzebeständigkeit, Dichtheit, Festigkeit, Migration, Geruch und Anwendungssicherheit. | Wurde das eigentliche Produkt unter den vom Käufer vorgesehenen Einsatzbedingungen getestet? |
Käufern, die die Exportanforderungen prüfen, empfiehlt Bioleader®, die Materialauswahl mit der Überprüfung der Zertifizierungen zu kombinieren. Ein praktischer Ausgangspunkt ist der Leitfaden von Bioleader® zum Thema Überprüfung, ob Lebensmittelverpackungen tatsächlich kompostierbar sind. Käufer sollten bei der Vorbereitung der Unterlagen für die Einfuhr, die Genehmigung für den Einzelhandel oder die Prüfung durch den Vertriebspartner außerdem Kopien von Zertifikaten, Unterlagen zum Kontakt mit Lebensmitteln und produktspezifische Prüfberichte anfordern.
Wichtigste Erkenntnis für Compliance-Teams
Die Angabe, dass es sich um einen Biokunststoff handelt, ist nur dann sinnvoll, wenn sie mit der Prüfung des Endprodukts, einem korrekten Zertifizierungsumfang und einer realistischen Infrastruktur für die Entsorgung am Ende der Lebensdauer einhergeht. Käufer sollten Verpackungen niemals allein aufgrund der Bezeichnung eines Kunststoffs, einer Lieferantenbroschüre oder einer unbegründeten Beschreibung als “umweltfreundlich” genehmigen.
Bioleader®-Materialauswahl: Was wir tatsächlich liefern
Bioleader® empfiehlt nicht für jedes Verpackungsproblem ein und dasselbe Material. Die beste Lösung hängt von der Temperatur der Lebensmittel, der Produktstruktur, dem Budget des Käufers, den Vorschriften des Zielmarktes, dem Entsorgungsweg und den Anforderungen an das Markenimage ab. Eine Kette für Kaltgetränke, ein Restaurant mit Speisen zum Mitnehmen, ein Catering-Anbieter für Fluggesellschaften und die Feinkosttheke eines Supermarkts benötigen möglicherweise jeweils unterschiedliche Materialien.
Für Kaltgetränke unterstützt Bioleader® Programme für kompostierbare PLA-Becher, bei denen der Käufer Transparenz, ein klares Branding und ein kunststoffähnliches Erscheinungsbild benötigt. Für Gastronomie-Besteck liefert Bioleader® Besteckoptionen aus CPLA und Maisstärke für den Großhandel, Eigenmarken und einzeln verpackte Anwendungen. Bei kostensensiblen Verpackungen für Speisen zum Mitnehmen kann Geschirr aus Maisstärke in Betracht gezogen werden, wenn der Käufer dessen Zusammensetzung, Leistungsmerkmale und Zertifizierungsanforderungen versteht.
Wenn Käufer Behälter für warme Speisen, Schalen für fettige Speisen, Mehrfachfach-Boxen oder Lieferverpackungen benötigen, sind Verpackungen aus Formfaser und Bagasse möglicherweise praktischer als PLA. PLA eignet sich hervorragend für die Transparenz bei kalten Speisen, ist jedoch nicht für jedes Programm für kompostierbare Lebensmittelverpackungen die beste Lösung.
| Bedarf des Käufers | Bioleader® – Produktausrichtung | Warum das sinnvoll ist |
|---|---|---|
| Durchsichtige Verpackungen für kalte Getränke. | Kompostierbare PLA-Becher. | Geeignet für kalte Getränke, Saft, Smoothies, Bubble Tea, Eiskaffee und die Präsentation klarer Getränke. |
| Kompostierbares Geschirr für die Gastronomie und zum Mitnehmen. | Kompostierbares Besteck für Einkäufer im Gastronomiebereich. | Das Angebot umfasst Gabeln, Löffel, Messer, Sporks, verpackte Sets sowie den Großhandel. |
| Kostengünstiges, biologisch abbaubares Geschirr. | Geschirr aus Maisstärke für Take-away-Verpackungen. | Nützlich für Käufer, die verschiedene Optionen für Schalen, Teller, Tassen, Behälter und Besteck aus Stärke vergleichen möchten. |
| Heiße Speisen, fettige Gerichte und Lieferverpackungen. | Geschirr aus Zuckerrohr-Bagasse. | Oft besser geeignet für warme Speisen, starre Behälter, Teller, Schüsseln, Tabletts und Klappschalen als das hitzeempfindliche PLA. |
| Programm für gemischte Verpackungen im Gastronomiebereich. | PLA-Becher, CPLA-Besteck, Geschirr aus Maisstärke, Behälter aus Bagasse und Papierverpackungen, nach Anwendungsbereich zusammengefasst. | Ein Konzept mit gemischten Verpackungen kann die Beschaffungskomplexität verringern und Einkäufern dabei helfen, jedes Material dem richtigen Gastronomieszenario zuzuordnen. |
Für Importeure, Händler, Gastronomiezulieferer und Foodservice-Marken, die eine Umstellung ihrer Verpackungen planen, bietet Bioleader® Unterstützung bei der Materialauswahl, der Abstimmung von Mustern, der Überprüfung von Zertifizierungen, der Berechnung von Kartondaten, der OEM-/Eigenmarkenplanung sowie der Koordination von Großlieferungen aus China.
Checkliste für Einkäufer vor der Auswahl von PLA, PHA, PBAT, PBS oder TPS
Bevor sie ein Biokunststoffmaterial freigeben, sollten Beschaffungsteams eine Checkliste erstellen, die sich an der jeweiligen Anwendung, den gesetzlichen Vorschriften und den Gegebenheiten der Lieferkette orientiert. So wird verhindert, dass Einkäufer ein Material auswählen, das zwar nachhaltig klingt, aber bei der Verwendung, Lagerung, Exportgenehmigung oder im Kundenservice versagt.
Checkliste zur Auswahl von Biokunststoffen
- Mit welchen Lebensmitteln oder Getränken kommt die Verpackung in Berührung, und handelt es sich dabei um ölige, saure, wässrige, trockene, gefrorene, gekühlte oder heiße Produkte?
- Wird das Produkt für kalte Getränke, warme Mahlzeiten, Desserts, Suppen, Soßen, Salate, Backwaren oder die Lieferung von Speisen zum Mitnehmen verwendet?
- Muss die Verpackung durchsichtig, undurchsichtig, flexibel, starr, stapelbar, verschließbar oder für Deckel geeignet sein?
- Ist Transparenz für die Markenpräsentation oder die Sichtbarkeit im Verkaufsregal erforderlich?
- Wie hoch sind die maximale Lebensmitteltemperatur und die maximale Einwirkzeit im praktischen Einsatz?
- Wird das Produkt unter heißen klimatischen Bedingungen gelagert oder transportiert?
- Gibt es auf dem Zielmarkt industrielle Kompostierungsmöglichkeiten, oder erwartet der Käufer, dass das Produkt zu Hause kompostierbar ist?
- Welche Zertifizierung wird vom Importeur, Einzelhändler, der Restaurantkette, im Rahmen einer öffentlichen Ausschreibung oder vom Großhändler verlangt?
- Stellt der Lieferant bei Bedarf Unterlagen zum Kontakt mit Lebensmitteln bereit, wie z. B. FDA-, LFGB- oder EU-Konformitätsnachweise für den Kontakt mit Lebensmitteln?
- Bezieht sich die Angabe auf “biologisch abbaubar”, “biobasiert”, “kompostierbar” oder “zertifiziert kompostierbar”, und ist diese Angabe rechtlich haltbar?
- Benötigt der Käufer einen individuellen Aufdruck, Private-Label-Verpackungen, Einzelverpackungen, Einzelhandelsverpackungen oder Großkartons?
- Ist das erwartete Auftragsvolumen für die Serienfertigung, die Mindestbestellmenge, den Werkzeugbau, die Kartonverpackung und die Exportlogistik geeignet?
Ein solider Beschaffungsprozess berücksichtigt Material, Produktdesign, Zertifizierung, Anwendungsfälle und Lieferbedingungen gleichermaßen. Dies ist besonders wichtig, wenn Einkäufer PLA-Becher, CPLA-Besteck, PBAT-Mischungen, PHA-Pilotmaterialien und TPS-basierte Maisstärke-Produkte miteinander vergleichen.
FAQ: PLA, PHA, PBAT und Lebensmittelverpackungen aus Biokunststoff
Was ist der Unterschied zwischen PLA, PHA und PBAT?
PLA ist in der Regel biobasiert, formstabil und transparent, wodurch es sich für Kaltgetränkebecher und transparente Lebensmittelverpackungen eignet. PHA ist ein mikrobieller Polyester mit einem breiteren biologischen Abbaupotenzial, jedoch höheren Kosten und begrenzten Produktionsmengen. PBAT ist flexibel und biologisch abbaubar, wird jedoch in der Regel aus fossilen Rohstoffen hergestellt und häufig für Folien, Beutel und Mischungen verwendet.
Eignet sich PLA für die Verpackung von warmen Speisen?
Standard-PLA wird nicht für warme Speisen, heiße Suppen oder heiße Getränke empfohlen, da es hitzeempfindlich ist und weich werden oder sich verformen kann. PLA eignet sich besser für Becher für kalte Getränke, Deckel für kalte Getränke und Verpackungen für kalte Speisen. Für Anwendungen mit warmen Speisen sind in der Regel CPLA, Bagasse, papierbasierte Materialien oder andere hitzebeständige Materialien erforderlich.
Ist PBAT biobasiert oder biologisch abbaubar?
PBAT ist unter geeigneten Bedingungen biologisch abbaubar, wird jedoch in der Regel aus fossilen Rohstoffen und nicht aus biologischen Rohstoffen hergestellt. Aus diesem Grund sollten Käufer PBAT-Produkte nicht als pflanzlich bezeichnen, es sei denn, der Lieferant legt eindeutige Nachweise für den Anteil an biologischen Rohstoffen vor. PBAT wird vor allem wegen seiner Flexibilität in Folien, Beuteln und Mischsystemen geschätzt.
Ist PHA für Lebensmittelverpackungen besser geeignet als PLA?
PHA bietet je nach Sorte und Umgebung möglicherweise ein größeres Potenzial für den biologischen Abbau als PLA, ist jedoch nicht automatisch für jede Anwendung im Bereich der Lebensmittelverpackungen besser geeignet. PLA ist für durchsichtige Kaltgetränkebecher kommerziell ausgereifter, während PHA bei Verpackungen für den Mainstream-Gastronomiebereich noch mit Herausforderungen hinsichtlich Kosten, Produktionsumfang und Verarbeitung konfrontiert ist.
Was versteht man unter TPS bei biologisch abbaubaren Verpackungen?
TPS steht für „Thermoplastische Stärke“. Dabei handelt es sich um Stärke, die zu einem thermoplastischen Material verarbeitet wurde und häufig in Mischungen für Geschirr auf Stärkebasis oder mit Maisstärke verwendet wird. TPS kann kosteneffiziente, biologisch abbaubare Verpackungen ermöglichen, doch seine Festigkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit, Hitzebeständigkeit und Kompostierbarkeit hängen stark von der jeweiligen Rezeptur ab.
Warum wird CPLA für kompostierbares Besteck verwendet?
CPLA ist kristallisiertes PLA, wodurch es eine höhere Hitzebeständigkeit und Steifigkeit aufweist als herkömmliches PLA. Dadurch eignet es sich besser für Gabeln, Löffel, Messer und Sporks, die in der Gastronomie verwendet werden. PLA wird in der Regel für durchsichtige Kaltgetränkebecher gewählt, während CPLA meist für undurchsichtiges, kompostierbares Besteck verwendet wird.
Auf welche Zertifizierungen sollten Käufer bei Lebensmittelverpackungen aus Biokunststoff achten?
Käufer sollten die Normen EN 13432, ASTM D6400, BPI sowie die Zertifizierungen „TÜV Austria OK compost INDUSTRIAL“ oder „HOME“ und relevante Dokumente zum Lebensmittelkontakt wie FDA, LFGB oder die EU-Zulassung für den Kontakt mit Lebensmitteln prüfen. Das Zertifikat sollte sich auf das Endprodukt und die beabsichtigte Angabe beziehen, nicht nur auf das Rohharz.
Fazit: Wählen Sie Biokunststoffe nach ihrem Verwendungszweck und nicht nach ihrem Namen aus
PLA, PHA, PBAT, PBS, TPS und CPLA sind keine austauschbaren Materialien. Jedes dieser Materialien weist eine unterschiedliche Herkunft, Struktur, Leistungsmerkmale, Abbauwege und Marktreife auf. Für Einkäufer von Lebensmittelverpackungen beginnt die richtige Entscheidung mit der jeweiligen Anwendung: Kaltgetränke, warme Mahlzeiten, flexible Folien, Besteck, starre Behälter, Verkaufsdisplays oder Take-away-Angebote in Großmengen.
PLA eignet sich für transparente Kühlverpackungen. CPLA eignet sich für kompostierbares Besteck. PBAT eignet sich für flexible Mischungen. PHA ist vielversprechend, unterliegt jedoch noch Einschränkungen hinsichtlich Kosten und Produktionsumfang. PBS und TPS sind nützlich für formulierungsorientierte Produkte, bei denen die endgültige Leistungsfähigkeit von der Mischung abhängt.
Bioleader® empfiehlt B2B-Einkäufern, Biokunststoffverpackungen hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Hitzebeständigkeit, Struktur, Zertifizierung, Entsorgungsweg, Mindestbestellmenge, Kartonbeladung und Exportdokumentation zu bewerten. Ein sorgfältig ausgewähltes Material verringert Compliance-Risiken, verbessert das Kundenerlebnis und macht nachhaltige Verpackungen wirtschaftlich zuverlässiger.
Für Einkäufer, die eine Umstellung auf kompostierbare oder biologisch abbaubare Lebensmittelverpackungen planen, bietet Bioleader® Unterstützung bei Materialvergleichen, der Produktauswahl, der Bewertung von Mustern, der Prüfung von Zertifizierungen und der Planung der Großhandelsbelieferung.
