Degradazione del PLA nei servizi alimentari: Cosa sapere - Guida Bioleader

Sì, i nostri contenitori di carta per alimenti sono a prova di perdite e contengono alimenti solidi e liquidi, tra cui zuppe dense, salse e piatti cremosi.

Le ciotole to go sono disponibili in diverse capacità: 500ml, 750ml, 1000ml, 1090ml, 1200ml, 1300ml e 1500ml. Questo implica che serve una gamma di pasti, cioè quando viene servita in una piccola insalata viene fornita una porzione, mentre quando viene servita in porzioni più grandi sono incluse molte porzioni.

Le nostre ciotole di carta biodegradabili sono realizzate in materiale resistente al calore, il che le rende ideali per i liquidi caldi e adatte a contenere zuppe e altri cibi caldi: sì — degradazione del PLA.

Tagliare manualmente i bicchieri in PLA in piccoli pezzi (strisce di circa 2 cm) aumenta la superficie disponibile per la colonizzazione microbica. Ciò aiuta i microbi a decomporre il materiale in modo più efficace, favorendo la degradazione del PLA.

Quando il PLA viene esposto ad alte temperature e all'umidità, le molecole d'acqua penetrano nella matrice polimerica, spezzando le lunghe catene polimeriche in frammenti più piccoli (oligomeri), causando la degradazione del PLA. Questo processo è notevolmente più rapido quando la temperatura supera la temperatura di transizione vetrosa (Tg) del PLA, che si aggira intorno ai 55 °C. In queste condizioni, il materiale inizia a perdere la propria struttura fisica, rendendolo più suscettibile alla degradazione microbica.