Qu'est-ce qui est plus durable que les alternatives au plastique à usage unique ?
Une marque ne peut plus se contenter de se concentrer sur l'utilité ou l'attrait émotionnel. Les consommateurs d'aujourd'hui attendent des entreprises qu'elles fassent preuve de responsabilité sociale. Nombreux sont ceux qui recherchent des articles qu'ils jugent plus durables que les plastiques à usage unique, en raison des critiques accrues des médias à l'égard des emballages en plastique. Toutefois, le choix d'un emballage véritablement durable implique davantage de considérations que le simple remplacement d'un matériau par un autre. En tant que leaders dans le domaine de l'emballage durable, il est de notre devoir de faire passer le message que l'absence de plastique n'est qu'un aspect de la durabilité.
DÉCHETS ALIMENTAIRES ET EMBALLAGES
Des déchets sont produits tout au long du processus de production lorsqu'un produit alimentaire est emballé plus que nécessaire. Le sous-emballage, quant à lui, peut entraîner des pertes dues à la détérioration des aliments ou à des dommages dus à un manque de protection structurelle.
Selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), un tiers de la nourriture produite pour l'homme est perdue ou gaspillée. Rien qu'aux États-Unis, environ 30 à 40 % de la nourriture produite chaque année est gaspillée. Chose étonnante, 58% de la nourriture produite au Canada est gaspillée.
Les déchets alimentaires contribuent beaucoup plus au changement climatique que les matières plastiques, même si nous ne remarquons pas immédiatement les effets sur l'environnement du fait de jeter nos restes à la poubelle ou au compost.
Les aliments qui finissent dans une décharge pourrissent et libèrent du méthane, l'un des gaz à effet de serre les plus nocifs. Le gaz le plus fréquemment libéré lors de la production de plastique est le dioxyde de carbone, alors que le méthane est 21 fois plus dangereux pour l'environnement. En outre, la production et la distribution des aliments consomment dix fois plus de ressources (matériaux, énergie et eau) que la production des emballages qui les protègent.
Que savons-nous aujourd'hui sur l'impact des emballages plastiques sur les aliments frais ?
Des études ont révélé que
Par rapport aux concombres non emballés, les concombres recouverts de plastique survivent 14 jours de plus.
Les bananes emballées dans du plastique conservent leur fraîcheur pendant 21 jours de plus que les bananes non emballées.
Un film barrière contre l'oxygène et un emballage plastique sous vide prolongent la durée de conservation de la viande bovine de 26 jours.
Les déchets de raisin dans les magasins ont diminué de 20% grâce à la vente de raisins dans des sacs ou des plateaux en plastique.
Étant donné que les aliments parcourent en moyenne 4 200 miles de la ferme au client, il n'est pas surprenant que les transformateurs de produits alimentaires et les commerçants s'inquiètent de la conservation de la fraîcheur des aliments tout au long du transport.
QUEL EST LE MATÉRIAU D'EMBALLAGE LE PLUS DURABLE ? VERRE VS. PLASTIQUE VS. ALUMINIUM VS. PAPIER
Le plastique est généralement comparé à d'autres matériaux d'emballage tels que le papier, le verre et le métal. Bien que les déchets alimentaires soient le sujet principal de ce blog, il est important de procéder à une analyse complète des matériaux.
Les ressources, la fabrication, le stockage/assemblage, la vente au détail, l'utilisation et les phases de recyclage du cycle de vie des matériaux d'emballage.
Commençons par le papier, qui est un substitut apprécié des sacs en plastique dans le commerce de détail. Sur l'ensemble de la durée de vie du papier, la production d'un sac en papier nécessite quatre fois plus d'énergie que celle d'un sac en plastique. En plus de peser plus lourd que les sacs en plastique, les sacs en papier nécessitent plus d'énergie pour être transportés, ce qui augmente leur impact carbone.
Illustration de la durée de vie d'un produit papetier, de la pâte à papier à la fin de vie.
