Wat is duurzamer als alternatief voor plastic voor eenmalig gebruik?
Een merk kan zich niet langer alleen concentreren op nut of emotionele aantrekkingskracht. Consumenten van nu verwachten sociale verantwoordelijkheid van bedrijven. Veel mensen zijn op zoek naar artikelen waarvan ze denken dat ze duurzamer zijn dan plastic voor eenmalig gebruik als gevolg van de toegenomen kritiek in de media op plastic verpakkingen. Bij het kiezen van een echt duurzame verpakking komen echter meer overwegingen kijken dan alleen het verwisselen van het ene materiaal voor het andere. Als leiders in duurzame verpakkingen is het onze plicht om de boodschap te verspreiden dat plasticvrij zijn slechts één aspect van duurzaamheid is.
VOEDSELAFVAL & VERPAKKING
Tijdens het hele productieproces ontstaat afval wanneer een voedingsproduct meer wordt verpakt dan nodig is. Onderverpakking kan echter leiden tot verlies doordat voedsel bederft of beschadigd raakt door een gebrek aan structurele bescherming.
Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties gaat een derde van al het voedsel dat wordt geproduceerd voor menselijk gebruik verloren of wordt het verspild. Ongeveer 30 tot 40 procent van het voedsel dat elk jaar alleen al in de VS wordt geproduceerd, wordt verspild. Verbazingwekkend genoeg wordt 58% van het voedsel dat in Canada wordt geproduceerd, verspild.
Voedselverspilling levert een aanzienlijk grotere bijdrage aan klimaatverandering dan plastic, ook al merken we misschien niet direct de milieueffecten van het weggooien van onze restjes in de prullenbak of compost.
Voedsel dat op een vuilnisbelt belandt, verrot en daarbij komt methaan vrij, een van de schadelijkste broeikasgassen. Het gas dat het meest vrijkomt bij de productie van plastic is kooldioxide, terwijl methaan 21 keer gevaarlijker is voor het milieu. Bovendien verbruikt de productie en distributie van voedsel 10 keer zoveel hulpbronnen (materialen, energie en water) als de productie van de verpakking die het voedsel beschermt.
Wat weten we nu over de invloed van plastic verpakking op vers voedsel?
Studies hebben het aangetoond:
In vergelijking met onverpakte komkommers overleven komkommers bedekt met plastic 14 dagen langer.
In plastic verpakte bananen blijven 21 dagen langer vers dan hun onverpakte tegenhangers.
Een zuurstofbarrièrefilm en plastic vacuümverpakking verlengen de houdbaarheid van rundvlees met 26 dagen.
Druivenafval in winkels is met 20% afgenomen door de verkoop van druiven in plastic zakken of bakjes.
Aangezien voedsel gemiddeld 4200 kilometer aflegt van de boerderij naar de klant, is het geen verrassing dat voedselverwerkers en winkeliers zich zorgen maken over het vers houden van voedsel tijdens het transport.
WAT IS HET MEEST DUURZAME VERPAKKINGSMATERIAAL? GLAS VS. KUNSTSTOF VS. ALUMINE VS. PAPIER
Plastic wordt vaak vergeleken met andere verpakkingsmaterialen zoals papier, glas en metaal. Hoewel voedselafval het hoofdonderwerp is van deze blog, is een uitgebreide analyse van de materialen belangrijk.
De fasen van de levenscyclus van verpakkingsmaterialen: grondstoffen, productie, opslag/assemblage, detailhandel, gebruik en recycling.
Laten we beginnen met papier, een veelgebruikte vervanger voor plastic tassen. Voor de hele levensduur van papier is voor de productie van een papieren tas vier keer zoveel energie nodig als voor de productie van een plastic tas. Papieren tassen wegen niet alleen meer dan plastic tassen, ze kosten ook meer energie om te dragen, waardoor hun koolstofimpact toeneemt.
Een illustratie van de levensduur van papierproducten, van de pulp tot het einde van de levensduur
