O que é mais sustentável como alternativa ao plástico de utilização única?
Uma marca não pode mais se concentrar apenas na utilidade ou no apelo emocional. Os consumidores de hoje esperam responsabilidade social das empresas. Muitas pessoas buscam itens que consideram mais sustentáveis do que plásticos descartáveis, devido às crescentes críticas da mídia às embalagens plásticas. No entanto, escolher uma embalagem verdadeiramente sustentável envolve mais considerações do que simplesmente trocar um material por outro. Como líderes em embalagens sustentáveis, é nosso dever disseminar a mensagem de que ser livre de plástico é apenas um aspecto da sustentabilidade.
DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS E EMBALAGENS
O desperdício é produzido ao longo de todo o processo de produção quando um produto alimentício recebe mais embalagem do que o necessário. A embalagem insuficiente, no entanto, pode resultar em perdas devido à deterioração do alimento ou danos causados pela falta de proteção estrutural.
Um terço de todos os alimentos produzidos para consumo humano é perdido ou desperdiçado, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Aproximadamente 30% a 40% dos alimentos produzidos anualmente nos EUA são desperdiçados. Surpreendentemente, 58% dos alimentos produzidos no Canadá são desperdiçados.
O desperdício de alimentos é uma contribuição consideravelmente maior para as mudanças climáticas do que os plásticos, mesmo que não percebamos imediatamente os efeitos ambientais de jogar nossas sobras no lixo ou na compostagem.
Alimentos que acabam em aterros sanitários apodrecem e liberam metano, um dos gases de efeito estufa mais nocivos. O gás mais frequentemente liberado durante a produção de plástico é o dióxido de carbono, enquanto o metano é 21 vezes mais prejudicial ao meio ambiente. Além disso, produzir e distribuir alimentos consome 10 vezes mais recursos (materiais, energia e água) do que produzir a embalagem que os protege.
O que sabemos agora sobre como as embalagens plásticas afetam os alimentos frescos?
Estudos revelaram:
Em comparação com pepinos não embalados, pepinos cobertos com plástico sobrevivem 14 dias a mais.
Bananas embaladas em plástico mantêm seu frescor por 21 dias a mais do que aquelas desembrulhadas.
Uma película de barreira de oxigênio e uma embalagem plástica a vácuo aumentam a vida útil da carne bovina em 26 dias.
O desperdício de uvas nas lojas diminuiu em 20% como resultado da venda de uvas em sacos plásticos ou bandejas.
Considerando que os alimentos viajam em média 4.200 milhas da fazenda até o consumidor, não é surpresa que os processadores e comerciantes de alimentos estejam preocupados em manter os alimentos frescos durante o transporte.
QUAL É O MATERIAL DE EMBALAGEM MAIS SUSTENTÁVEL? VIDRO VS. PLÁSTICO VS. ALUMÍNIO VS. PAPEL
O plástico é comumente comparado a outros materiais de embalagem, incluindo papel, vidro e metal. Embora o desperdício de alimentos seja o tema principal deste blog, uma análise abrangente dos materiais é importante.
As fases de recursos, fabricação, armazenamento/montagem, varejo, uso e reciclagem do ciclo de vida dos materiais de embalagem
Comecemos pelo papel, que é um substituto muito apreciado no retalho para os sacos de plástico. Em termos de vida útil do papel, a produção de um saco de papel requer quatro vezes mais energia do que a produção de um saco de plástico. Para além de pesarem mais do que os sacos de plástico, os sacos de papel consomem mais energia para serem transportados, aumentando o seu impacto carbónico.
Uma ilustração da vida útil do produto de papel, desde a polpa até o fim da vida útil
