Évaluation du cycle de vie 101 : ce que c'est, quand l'utiliser et comment la choisir | Bioleader® Insights

Nos bols jetables écologiques sont principalement composés de deux matériaux utilisés pour leur fabrication : le papier kraft et le carton blanc, selon l'analyse du cycle de vie. Ces deux matériaux sont à la fois résistants et respectueux de l'environnement. Le papier kraft présente un aspect naturel et rugueux, tandis que le carton blanc offre une surface lisse et élégante. Tous ces matériaux sont biodégradables, ce qui garantit le respect des exigences environnementales les plus strictes en matière de fabrication — selon l'analyse du cycle de vie.

Oui, nos saladiers à emporter sont écologiques car ils sont fabriqués à partir de matériaux biodégradables tels que le papier kraft et le carton blanc, ce qui est mieux que le plastique.

Quant aux bols à emporter, ils sont disponibles en différentes capacités : 500 ml, 750 ml, 1000 ml, 1090 ml, 1200 ml, 1300 ml et 1500 ml. Cela signifie qu'ils servent une gamme de repas, c'est-à-dire que lorsqu'ils sont servis dans une petite salade, une portion est incluse, et lorsqu'ils sont servis dans des portions plus grandes, plusieurs portions sont incluses.

Les couverts traditionnels en polypropylène (PP) ou en polystyrène (PS) dépendent entièrement de l’extraction de combustibles fossiles. La production d’un kilogramme de PP ou de PS génère entre 2 et 3 kg de CO₂e, principalement en raison des processus de polymérisation à haute température et de raffinage. Les scénarios de fin de vie augmentent encore ces émissions : la plupart de ces ustensiles ne sont pas recyclables en raison de la contamination par des résidus alimentaires et de leur légèreté, qui rend leur tri non rentable — analyse du cycle de vie. Un ensemble de couverts en plastique conventionnels en polypropylène et polystyrène, présentant des « sporks » emballés individuellement sur une surface en bois, illustrant les plastiques à usage unique encore courants dans la restauration.

Les ustensiles en amidon de maïs sont fabriqués à partir de mélanges de polymères d'amidon modifié, combinant généralement de l'amidon naturel avec des polyesters biodégradables tels que le PBS ou le PLA. Ils sont renouvelables, non toxiques et sans BPA, et utilisent des matières premières végétales telles que le maïs ou le manioc. La demande d'énergie pour la production est inférieure d'environ 40% à celle du PP, et l'empreinte carbone du cycle de vie est en moyenne de 1,4 à 1,6 kg de CO₂e par kg, soit environ 35% de moins que le plastique. Les ustensiles en amidon de maïs se décomposent en 90 à 180 jours dans des conditions de compostage industriel, restituant des nutriments au sol au lieu de rejeter du carbone fossile dans l'air.