ライフサイクルアセスメント入門：ライフサイクルアセスメントとは何か、いつ使うべきか、どのように選ぶべきか｜バイオリーダー® インサイト

当社の環境に優しい使い捨てボウルは、主にクラフト紙と白い段ボール紙という2種類の素材を使用して製造されています（ライフサイクルアセスメント）。どちらの素材も耐久性に優れ、環境に優しいものです。クラフト紙は粗く自然な風合いを、白い段ボール紙は滑らかで洗練された表面を持っています。これらの素材はすべて生分解性であり、製品製造における最も厳しい環境要件（ライフサイクルアセスメント）を確実に満たしています。.

当社の持ち帰り用サラダボウルは、プラスチックよりも生分解性の高いクラフト紙や白板紙を使用しているため、環境に優しい。

持ち帰り用のボウルには、500ml、750ml、1000ml、1090ml、1200ml、1300ml、1500mlの容量がある。つまり、小さなサラダに盛る場合は1人前、大きなサラダに盛る場合は何人前にもなるということだ。

ポリプロピレン（PP）やポリスチレン（PS）で作られた従来のカトラリーは、その製造過程において化石燃料の採掘に全面的に依存しています。PPやPSを1キログラム生産するごとに2～3 kgのCO₂eが排出されますが、これは主に高温重合や精製プロセスによるものです。使用後の処理段階でも排出量はさらに増加する。これらの食器の多くは、食品の残留物による汚染や軽量であるため分別が経済的に不採算となり、リサイクルできないのが実情である（ライフサイクルアセスメント）。ポリプロピレンとポリスチレン製の従来のプラスチック製カトラリー一式。木製の台の上に個別包装されたスプーンとフォークの合体した「スポーク」が置かれており、外食産業で依然として一般的な使い捨てプラスチック製品を表している。.

コーンスターチ食器は、一般的に天然デンプンとPBSやPLAのような生分解性ポリエステルを組み合わせた改質デンプンポリマーブレンドから作られている。トウモロコシやキャッサバなどの植物由来の原料を使用し、再生可能で無害、BPAフリーである。生産エネルギー需要はPPより約40%少なく、ライフサイクルのカーボンフットプリントは1kgあたり平均1.4～1.6kg CO₂eで、プラスチックより約35%少ない。コーンスターチ食器は、工業的堆肥化条件下で90～180日で分解され、化石炭素を空気中に放出する代わりに土壌に養分を還元する。.