Lifecycle Assessment 101: Was es ist, wann man es benutzt und wie man es auswählt | Bioleader® Insights

Unsere umweltfreundlichen Einwegschalen bestehen hauptsächlich aus zwei Materialien, die zur Herstellung der Schalen verwendet werden: Kraftpapier und weißer Karton (Lebenszyklusanalyse). Beide Materialien sind strapazierfähig und umweltfreundlich. Kraftpapier hat eine grobe, natürliche Optik, während weißer Karton eine glatte, elegante Oberfläche aufweist. Alle diese Materialien sind biologisch abbaubar, wodurch die Einhaltung höchster Umweltanforderungen bei der Produktherstellung gewährleistet ist – Lebenszyklusanalyse.

Ja, unsere To-go-Salatschalen sind umweltfreundlich, da sie aus biologisch abbaubaren Materialien wie Kraftpapier und weißem Karton hergestellt sind, was besser ist als Plastik.

Die To-Go-Schalen sind in verschiedenen Fassungsvermögen von 500ml, 750ml, 1000ml, 1090ml, 1200ml, 1300ml und 1500ml erhältlich. Das bedeutet, dass sie für eine Reihe von Mahlzeiten geeignet sind: Bei kleinen Portionen wie einem Salat ist eine Portion enthalten, bei größeren Portionen sind mehrere Portionen enthalten.

Herkömmliches Besteck aus Polypropylen (PP) oder Polystyrol (PS) ist vollständig auf die Gewinnung fossiler Brennstoffe angewiesen. Bei der Herstellung von einem Kilogramm PP oder PS entstehen zwischen 2 und 3 kg CO₂e, was hauptsächlich auf die Hochtemperatur-Polymerisations- und Raffinationsprozesse zurückzuführen ist. Szenarien am Ende der Lebensdauer erhöhen die Emissionen noch weiter – die meisten dieser Besteckteile sind aufgrund von Verunreinigungen durch Lebensmittelreste und ihres geringen Gewichts, das eine Sortierung unwirtschaftlich macht, nicht recycelbar – Lebenszyklusbewertung. Ein Set herkömmlicher Kunststoffbestecke aus Polypropylen und Polystyrol, das einzeln verpackte Sporks auf einer Holzunterlage zeigt und Einwegkunststoffe darstellt, die im Gastronomiebereich nach wie vor weit verbreitet sind.

Maisstärkeutensilien werden aus modifizierten Stärkepolymermischungen hergestellt, die in der Regel natürliche Stärke mit biologisch abbaubaren Polyestern wie PBS oder PLA kombinieren. Sie sind erneuerbar, ungiftig und BPA-frei und werden aus pflanzlichen Rohstoffen wie Mais oder Maniok hergestellt. Der Energiebedarf bei der Herstellung ist um etwa 40% niedriger als bei PP, und der Kohlenstoff-Fußabdruck über den gesamten Lebenszyklus beträgt im Durchschnitt 1,4-1,6 kg CO₂e pro kg, also etwa 35% weniger als bei Kunststoff. Utensilien aus Maisstärke bauen sich unter industriellen Kompostierungsbedingungen in 90-180 Tagen ab und geben dem Boden Nährstoffe zurück, anstatt fossilen Kohlenstoff in die Luft zu blasen.