Guide des conteneurs de restaurant écologiques : Matériaux, normes et meilleures pratiques | Guides Bioleader

Oui, nos bols biodégradables avec couvercles sont fabriqués à partir de matériaux 100% respectueux de l'environnement, tels que le papier kraft et le carton blanc, ce qui les rend entièrement biodégradables après utilisation.

Bien que la conception de votre emballage doive être principalement destinée à un usage unique, afin de promouvoir la santé, l'emballage est suffisamment solide pour être réutilisé une ou deux fois avec précaution.

Oui, contrairement au plastique, nos bols compostables sont fabriqués à partir de matériaux solubles (les matériaux biodégradables comprennent ici le papier kraft et le carton blanc), qui ne sont pas nocifs et se décomposeront en toute sécurité après avoir été jetés ; il s'agit de contenants de restauration respectueux de l'environnement.

Le PLA, ou acide polylactique, semble tout droit sorti d’un manuel de chimie, mais ne vous fiez pas à son nom : il est fabriqué à partir de maïs, de canne à sucre ou même de manioc fermentés. Son aspect et son toucher sont identiques à ceux du plastique, ce qui en fait un matériau idéal pour : les gobelets transparents pour boissons fraîches (oui, ces gobelets en PLA très tendance), les pailles et les barquettes de salade à emporter, les revêtements intérieurs des tasses à café, ou encore pour essayer de tromper vos amis soucieux de l’environnement. Mais il y a un hic : le PLA nécessite un compostage industriel pour se décomposer. Sans installation à haute température et forte humidité — les contenants de restaurant écologiques. Cette fourchette en PLA risque de rester dans une décharge pendant des années — juste à côté des fourchettes en plastique qu’elle était censée remplacer.

Une start-up de livraison de repas de la côte ouest a mené un test : 100 clients ont reçu du chili aux lentilles tout chaud dans deux types de récipients, des récipients de restaurant écologiques. Les bols en bagasse ont très bien résisté à la chaleur. Les clients ont salué leur solidité et l'absence de fuites, même après réchauffage. Et les récipients en PLA ?