Guida ai contenitori ecologici per ristoranti: Materiali, standard e buone pratiche | Guide Bioleader

Sì, le nostre ciotole biodegradabili con coperchio sono realizzate con materiali ecologici al 100% come carta kraft e cartoncino bianco, rendendole completamente biodegradabili dopo l'uso.

Sebbene il design della confezione sia principalmente per uso singolo, per promuovere la salute e l'ordine, la confezione è abbastanza resistente per uno o due riutilizzi con cautela.

Sì, a differenza della plastica, le nostre ciotole compostabili sono realizzate con materiali solubili (in questo caso, il termine “biodegradabile” include la carta kraft e il cartoncino bianco), che non sono nocivi e si degradano in modo sicuro una volta gettati via: si tratta di contenitori da ristorante ecologici.

Il PLA, o acido polilattico, sembra un termine tratto da un libro di chimica, ma non lasciatevi ingannare dal nome: è ricavato dal mais, dalla canna da zucchero o persino dalla manioca fermentati. Ha l’aspetto e la consistenza della plastica, il che lo rende perfetto per: bicchieri trasparenti per bevande fredde (sì, proprio quei bicchieri in PLA di tendenza), cannucce e contenitori per insalate da asporto, rivestimenti per tazze da caffè e per cercare di ingannare i vostri amici attenti all’ambiente. Ma c’è un problema: il PLA necessita di compostaggio industriale per degradarsi. Senza un impianto ad alta temperatura e alta umidità — contenitori ecologici per ristoranti. Quella forchetta in PLA potrebbe rimanere in una discarica per anni — proprio accanto a quelle di plastica che avrebbe dovuto sostituire.

Una startup della costa occidentale specializzata nella consegna di pasti a domicilio ha condotto un test: 100 clienti hanno ricevuto del chili di lenticchie bollente in due tipi di contenitori, entrambi ecologici. Le ciotole in bagassa hanno resistito al calore alla grande. I clienti ne hanno apprezzato la robustezza e l’assenza di perdite, anche dopo il riscaldamento. E i contenitori in PLA?