Guida ai contenitori ecologici per ristoranti: Materiali, standard e buone pratiche | Guide Bioleader

Il materiale di base è il cartoncino da imballaggio, ma la dichiarazione finale sullo smaltimento dipende dal rivestimento e dal sistema di gestione dei rifiuti locale. Le ciotole con rivestimento PE sono pratiche per l'uso standard nel foodservice e possono dipendere dalla capacità di riciclo locale, contenitori ecologici per ristoranti. Le opzioni con rivestimento PLA o con rivestimento acquoso sono scelte migliori quando gli acquirenti necessitano di dichiarazioni di imballaggio compostabile o di riduzione della plastica.

Sì. Bioleader® 1000ml ciotole per insalata in carta rettangolari con coperchi sono adatte per insalate, ciotole di riso, pasti freddi, cibi caldi, pasti da asporto e programmi di cibo preparato. La struttura in cartoncino per uso alimentare, la superficie rivestita, la forma rettangolare e le opzioni di coperchio abbinate aiutano a migliorare l'impilamento, la manipolazione e le prestazioni di trasporto.

Il materiale di base è il cartoncino da imballaggio, ma la dichiarazione di smaltimento finale dipende dal rivestimento e dal sistema di gestione dei rifiuti locale. Le ciotole con rivestimento PE sono pratiche per l'uso standard nel foodservice e possono dipendere dalla capacità di riciclo locale, contenitori per ristorazione ecologici. Le opzioni con rivestimento PLA o a base acquosa sono scelte migliori quando gli acquirenti necessitano di dichiarazioni di imballaggio compostabile o di riduzione della plastica.

Il PLA, o acido polilattico, sembra uscito da un libro di chimica, ma non lasciatevi ingannare dal nome: è ricavato dalla fermentazione del mais, della canna da zucchero o addirittura della manioca. L'aspetto e la sensazione sono simili a quelli della plastica, il che è ottimo per: Bicchieri trasparenti per bevande fredde (sì, quelli di tendenza in PLA) Cannucce e scatole di insalata da asporto Rivestimenti per tazze di caffè Cercate di ingannare i vostri amici eco-consapevoli Ma c'è un problema: Il PLA ha bisogno di un compostaggio industriale per decomporsi. Non ci sono impianti ad alto calore e alta umidità? Quella forchetta in PLA potrebbe rimanere in una discarica per anni, proprio accanto a quelle di plastica che avrebbe dovuto sostituire.

Una startup di consegna pasti della West Coast ha condotto un test: 100 clienti hanno ricevuto chili di lenticchie bollente in due tipi di contenitori. Le ciotole in bagassa di canna da zucchero hanno gestito il calore egregiamente, contenitori ecologici per ristoranti. I clienti hanno elogiato la robustezza e l'assenza di perdite, anche quando riscaldati. PLA contenitori?