Guía de envases ecológicos para restaurantes: Materiales, normas y mejores prácticas | Guías Bioleader

Sí, nuestros cuencos biodegradables con tapa están fabricados con materiales 100% ecológicos, como papel kraft y cartón blanco, lo que los hace totalmente biodegradables después de su uso.

Aunque el diseño de su envase debe ser principalmente para un solo uso, para promover la salud oder, el envase es lo suficientemente fuerte como para una o dos veces reutilizar con precaución.

Sí, a diferencia del plástico, nuestros cuencos compostables están fabricados con material soluble (en este caso, el término «biodegradable» incluye el papel kraft y el cartón blanco), que no es nocivo y se degrada de forma segura una vez desechado; se trata de envases de restaurante respetuosos con el medio ambiente.

El PLA, o ácido poliláctico, suena a algo sacado de un libro de química, pero no te dejes engañar por el nombre: se fabrica a partir de maíz fermentado, caña de azúcar o incluso yuca. Tiene el mismo aspecto y tacto que el plástico, lo que lo hace ideal para: vasos transparentes para bebidas frías (sí, esos vasos de PLA tan de moda), pajitas y cajas de ensaladas para llevar, revestimientos de vasos de café… e incluso para intentar engañar a tus amigos más concienciados con el medio ambiente. Pero hay una pega: el PLA necesita compostaje industrial para descomponerse. Sin instalaciones con altas temperaturas y alta humedad — envases ecológicos para restaurantes. Ese tenedor de PLA podría quedarse en un vertedero durante años, justo al lado de los de plástico a los que se suponía que debía sustituir.

Una startup de reparto de comida de la costa oeste llevó a cabo una prueba: 100 clientes recibieron chili de lentejas recién hecho en dos tipos de envases, ambos ecológicos. Los cuencos de bagazo resistieron el calor de maravilla. Los clientes elogiaron su resistencia y que no tuvieran fugas, ni siquiera al recalentarlos. ¿Y los envases de PLA?