外食産業におけるPLAの分解：バイオリーダー®ガイド

PLAスプーンへの切り替えは、プラスチック廃棄物の削減に役立ち、持続可能性のトレンドに沿い、環境に配慮した製品を求める消費者の需要に応え、環境責任への取り組みを支援する。

商業的な堆肥化の条件下では、BPIの堆肥化可能なカトラリーは、地域の施設基準や使用されている材料にもよりますが、通常90日から180日で分解されます（PLAの分解）。

そう、BPIのコンポスタブル・カトラリーは、強度と耐久性を重視して設計されているため、レストランやケータリング、イベントなどで、温かいものにも冷たいものにも適している。

産業用堆肥化施設では、PLA廃棄物を家庭用堆肥化に必要な時間の1/10で処理し、通常3～6ヶ月で分解プロセスを完了する。

PLAが高温と湿気にさらされると、水分子がポリマーマトリックスに浸透し、長いポリマー鎖をより小さな断片（オリゴマー）に分解する。このプロセスは、温度がPLAのガラス転移点（Tg）を超えると著しく速くなる。このような条件下では、素材は物理的構造を失い始め、微生物による分解を受けやすくなる。