Degradación del PLA en la restauración: Lo que hay que saber | Guía Bioleader

El cambio a las cucharas de PLA ayuda a reducir los residuos plásticos, se ajusta a las tendencias de sostenibilidad, satisface la demanda de productos ecológicos por parte de los consumidores y apoya las iniciativas de responsabilidad medioambiental.

En condiciones de compostaje comercial, los cubiertos compostables BPI suelen descomponerse en un plazo de 90 a 180 días, dependiendo de las normas de las instalaciones locales y de los materiales utilizados: degradación del PLA.

Sí, los cubiertos compostables BPI están diseñados para ser resistentes y duraderos, por lo que son adecuados para su uso con alimentos fríos y calientes en restaurantes, caterings y eventos.

Las instalaciones industriales de compostaje procesan los residuos de PLA en una décima parte del tiempo necesario para el compostaje doméstico, completando normalmente el proceso de degradación en 3-6 meses - degradación del PLA.

Cuando el PLA se expone a altas temperaturas y a la humedad, las moléculas de agua penetran en la matriz polimérica, rompiendo las largas cadenas poliméricas en fragmentos más pequeños (oligómeros). Este proceso es significativamente más rápido cuando la temperatura supera la temperatura de transición vítrea (Tg) del PLA, que se sitúa en torno a los 55 °C: degradación del PLA. En estas condiciones, el material empieza a perder su estructura física, lo que lo hace más susceptible a la descomposición microbiana.