Ungiftiges Besteck: Materialleitfaden für Unternehmen | Bioleader® Leitfaden

Artikel Produktname Papiergewicht Produktgröße (Oben*Unten*Höhe) Stk./Karton Versandkartongröße (cm) PE-SSK16 500ml Schale (Kraft/Weiß) Kraftpapier 337 g/m² / Weißpapier 320 g/m² + Aluminiumfolie Innenauskleidung 148*131*46 mm 300 46 31 48 PE-SSK26 750ml Schale (Kraft/Weiß) Kraftpapier 337 g/m² / Weißpapier 320 g/m² + Aluminiumfolie Innenauskleidung 148*129*60 mm 300 46 31 49 PE-SSK32 1000ml Schale (Kraft/Weiß) Kraftpapier 337 g/m² / Weißpapier 320 g/m² + Aluminiumfolie Innenauskleidung 148*129*78 mm 300 46 31 51 Deckeloptionen 148mm PP Flacher Deckel 6.5g 148mm 300 48 33 31.5 148mm PET Haubendeckel 9g 148mm 300 47 33.5 31.5 148mm Papierdeckel Kraft / Weiß 148mm 300 68 32 48 PE-SSK36 1090ml Schale (Kraft/Weiß) Kraftpapier 337 g/m² / Weißpapier 320 g/m² + Aluminiumfolie Innenauskleidung 168*145*65 mm 300 52 33 57 Deckeloptionen 168mm PP Flacher Deckel 10g 168mm 300 54 32 36 168mm PET Haubendeckel 11g 168mm 300 55 38 37 168mm Papierdeckel Kraft / Weiß 168mm 150 41 36 54 PE-SSK40 1200ml Schale (Kraft/Weiß) Kraftpapier 337 g/m² / Weißpapier 320 g/m² + Aluminiumfolie Innenauskleidung 175*148*68 mm 300 54 36 58 Deckeloptionen 175mm PP Flacher Deckel 10g 175mm 600 55 55 38 175mm PET Haubendeckel 12g 175mm 300 57 38 37 175mm Papierdeckel Kraft / Weiß 175mm 150 38 38 56 PE-SSK44 1300ml Schale (Kraft/Weiß) Kraftpapier 337 g/m² / Weißpapier 320 g/m² + Aluminiumfolie Innenauskleidung 184*161*70 mm 300 55 37 60 Deckeloptionen 184mm Papierdeckel Kraft / Weiß 184mm 150 40 36 59 184mm PET Haubendeckel 12g 184mm 300 58 40 34 Folienbeschichtete Optionen PE(einfach) Einfach 18 g/m² PE (100% recycelbar, dies ist der normale Auswahltyp) PE(doppelt) Double18gsm PE (erhältlich für Eis, Kaltgetränke und Gefrieranwendungen) PLA Einfach 31 g/m² PLA (100% biologisch abbaubar & kompostierbar) Produktmerkmale Merkmal Warum es wichtig ist Auslaufsichere Schalenkonstruktion Die Aluminiumfolie-Innenauskleidung und der beschichtete Verpackungskarton tragen dazu bei, die Auslaufsicherheit bei Salaten, gemischten Gerichten, Nudeln, Currys und saucenhaltigen Takeaway-Gerichten zu verbessern. Bessere Öl- und Feuchtigkeitsbarriere Im Vergleich zu gewöhnlichen Papierschalen bietet die folienkaschierte Innenschicht besseren Schutz gegen Dressing, Sauce, Öl und Lebensmittelfeuchtigkeit. Geeignet für heiße und kalte Speisen Diese Schalen können für Salate, Reisschalen, Poke Bowls, Nudeln, Pasta, Obst, Currys und andere Takeaway-Anwendungen verwendet werden. Glatte, hochwertige Innenoberfläche Die glatte Aluminiumfolie-Innenauskleidung verleiht der Schale ein saubereres, hochwertigeres Aussehen und unterstützt eine bessere Präsentation im Lebensmittelkontakt.

PP Deckel werden empfohlen, wenn der Käufer Stapelfestigkeit, Take-away-Handhabung und Lieferstabilität benötigt. PET Deckel sind geeignet, wenn die Produktsichtbarkeit für gekühlte Salate, Supermarkt-Displays, Deli-Theken und zum Mitnehmen wichtig ist. Die endgültige Wahl sollte auf Menütyp, Displayanforderungen, Transportdistanz und Markenpositionierung abgestimmt sein.

Papierdeckel werden empfohlen, wenn der Käufer ein einheitliches Erscheinungsbild der Verpackung in Kraftpapier oder weißem Papier wünscht. PP-Deckel sind praktisch für den Umgang mit heißen Speisen, die Verwendung in der Mikrowelle, das Stapeln, zum Mitnehmen und für die Lieferung sowie ungiftiges Besteck. PET-Deckel sind geeignet, wenn die Sichtbarkeit des Produkts wichtig ist, etwa für gekühlte Salate, Sushi-Gerichte, Supermarktpräsentationen und Grab-and-go-Programme.

Herkömmliches Geschirr aus Keramik und Porzellan ist zwar ästhetisch ansprechend, kann jedoch mitunter Glasuren enthalten, die bei Kontakt mit Lebensmitteln – insbesondere mit sauren, heißen oder über einen längeren Zeitraum in Kontakt stehenden Lebensmitteln – unerwünschte Substanzen freisetzen. Bleihaltige Glasuren sind in vielen Märkten eingeschränkt oder verboten, doch importierte, dekorative, antike, handgefertigte oder unzureichend kontrollierte Produkte können dennoch Anlass zur Sorge geben – ungiftiges Besteck. Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) wurde in der Vergangenheit festgestellt, dass einige Keramikgeschirrteile erhebliche Mengen an Blei aus den mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Oberflächen auslaugen, und extrahierbares Blei kann bei fortgesetztem Gebrauch mit Lebensmitteln gesundheitliche Risiken verursachen.

Als Reaktion auf diese Bedenken haben Regulierungsbehörden weltweit die Beschränkungen für die Verwendung toxischer Substanzen in Verbraucherprodukten verschärft. Die Europäische Union verlangt, dass Lebensmittelkontaktmaterialien die Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 einhalten, die sicherstellen soll, dass Materialien und Gegenstände keine Bestandteile in Mengen auf Lebensmittel übertragen, die die menschliche Gesundheit gefährden, die Zusammensetzung der Lebensmittel verändern oder den Geschmack und Geruch beeinträchtigen könnten. In den Vereinigten Staaten tragen FDA-Leitlinien und Importkontrollen dazu bei, Risiken einer Bleikontamination bei Keramikgeschirr zu begegnen. Trotz dieser Bemühungen bleibt die Marktdurchdringung mit ungiftigem Geschirr ungleichmäßig, insbesondere in preissensiblen Segmenten der Branche — ungiftiges Besteck.