Ungiftiges Besteck: Materialleitfaden für Unternehmen | Bioleader® Leitfaden

Ja, unser Salat-To-Go-Behälter mit verschließbarem Deckel ist mikrowellengeeignet, so dass die Verbraucher ihre Lebensmittel ohne Probleme erhitzen können.

Ja! Diese Schalen aus Ökopapier sind mikrowellengeeignet, sodass die Kunden die darin befindlichen Speisen problemlos erwärmen können – dazu gibt es ungiftiges Besteck.

Ja, unsere Papierbehälter mit Deckel für Lebensmittel haben ein Fassungsvermögen von 500 ml bis 1500 ml und eignen sich für verschiedene Essensportionen.

Herkömmliches Geschirr aus Keramik und Porzellan ist zwar ästhetisch ansprechend, kann jedoch mitunter Glasuren enthalten, die bei Kontakt mit Lebensmitteln – insbesondere mit sauren, heißen oder über einen längeren Zeitraum in Kontakt stehenden Lebensmitteln – unerwünschte Substanzen freisetzen. Bleihaltige Glasuren sind in vielen Märkten eingeschränkt oder verboten, doch importierte, dekorative, antike, handgefertigte oder unzureichend kontrollierte Produkte können dennoch Anlass zur Sorge geben – ungiftiges Besteck. Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) wurde in der Vergangenheit festgestellt, dass einige Keramikgeschirrteile erhebliche Mengen an Blei aus den mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Oberflächen auslaugen, und extrahierbares Blei kann bei fortgesetztem Gebrauch mit Lebensmitteln gesundheitliche Risiken verursachen.

Als Reaktion auf diese Bedenken haben Aufsichtsbehörden weltweit die Vorschriften für die Verwendung giftiger Stoffe in Konsumgütern verschärft. Die Europäische Union schreibt vor, dass Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 entsprechen müssen, die sicherstellen soll, dass Materialien und Gegenstände keine Bestandteile in Mengen an Lebensmittel abgeben, die die menschliche Gesundheit gefährden, die Zusammensetzung der Lebensmittel verändern oder deren Geschmack und Geruch beeinträchtigen könnten. In den Vereinigten Staaten tragen die Leitlinien der FDA und Importkontrollen dazu bei, Risiken einer Bleibelastung bei keramischem Geschirr – also ungiftigem Besteck – zu mindern. Trotz dieser Bemühungen ist die Marktdurchdringung von ungiftigem Geschirr nach wie vor uneinheitlich, insbesondere in preissensiblen Segmenten der Branche.