Hinweis zur fortlaufenden Aktualisierung: Bioleader® wird diesen Leitfaden und das zum Herunterladen bereitgestellte Starterpaket weiterhin überprüfen und aktualisieren, sobald neue delegierte Rechtsakte, Durchführungsrechtsakte, harmonisierte Normen, gemeinsame Spezifikationen, offizielle Leitlinien der Europäischen Kommission, Prüfverfahren und Marktanforderungen im Rahmen der PPWR veröffentlicht werden. Käufer sollten stets die aktuellste Online-Version verwenden und produktspezifische Anforderungen überprüfen, bevor sie sich auf ein Musterdokument stützen.
Kurze Antwort: Eine PPWR-EU-Konformitätserklärung ist kein allgemeines Zertifikat für einen gesamten Verpackungskatalog. Es handelt sich um ein geprüftes Rechtsdokument, das vom verantwortlichen Hersteller für einen bestimmten Verpackungstyp oder eine klar definierte Produktfamilie erstellt wird und durch technische Unterlagen sowie produktspezifische Nachweise untermauert ist.
Bei Behältern aus Zuckerrohrbagasse, Pappbechern und Pappschalen kann die Nachweisdokumentation Materialspezifikationen, Gewichtsangaben zu den Bestandteilen, Berichte zum Kontakt mit Lebensmitteln, Nachweise im Zusammenhang mit PFAS, gegebenenfalls Zertifikate zur Kompostierbarkeit, Dokumente zum Werkssystem, Aufzeichnungen zur Produktleistung sowie Informationen zur Lieferantenwechselkontrolle umfassen.
Das Zertifikat, der Bericht, das Produkt, die Fertigungseinheit und die angegebene Angabe müssen übereinstimmen. Ein Zertifikat für ein bestimmtes Material, einen Deckel, eine Farbe, eine Beschichtung oder eine Produktkonstruktion sollte nicht automatisch auf eine andere SKU übertragen werden.
Bioleader® hat ein praktisches Referenzpaket zusammengestellt, das Leitlinien zur Rolle des Herstellers, Muster für Erklärungsstrukturen, Anwendbarkeitstabellen zu den Artikeln 5–12, Checklisten zur Überprüfung der Nachweise gemäß Anhang VII, eine Zuordnung von Zertifikaten zu SKUs sowie Tools zur Anforderung von Dokumenten durch den Käufer enthält.
Eine ausführlichere Erläuterung zu PPWR-Datumsangaben, Recyclingfähigkeit, Recyclinganteil, PFAS, Kennzeichnung und Umsetzung durch Importeure finden Sie im EU-PPWR-Compliance-Weißbuch für Importeure und Marken.
Was ist eine PPWR-EU-Konformitätserklärung?
Eine PPWR-EU-Konformitätserklärung ist die förmliche Erklärung des Herstellers, dass ein bestimmter Verpackungstyp den geltenden Anforderungen entspricht, die in den Artikeln 5 bis 12 der Verordnung (EU) 2025/40 oder gemäß diesen festgelegt sind.
Die Erklärung folgt dem in Anhang VIII festgelegten Aufbau. Sie sollte Angaben zur Verpackung, zum verantwortlichen Hersteller, zu den geltenden Rechtsvorschriften, zu den technischen Spezifikationen, zum Verfahren zur Konformitätsbewertung, zu den einschlägigen Anforderungen, zur begleitenden technischen Dokumentation sowie zum zeichnungsberechtigten Vertreter enthalten.
Die Erklärung bildet die letzte Stufe eines umfassenderen Konformitätsverfahrens. Vor der Unterzeichnung muss der verantwortliche Hersteller die gemäß Anhang VII erforderlichen technischen Unterlagen erstellen und feststellen, welche PPWR-Anforderungen für die Verpackung gelten.
Ein Laborbericht, eine Erklärung zur Lebensmittelechtheit, ein Zertifikat zur Kompostierbarkeit, ein Werksaudit oder eine Lieferantenerklärung können die technischen Unterlagen ergänzen, doch keines dieser Dokumente ersetzt automatisch die PPWR-Konformitätserklärung.
Wesentlicher Unterschied: Ein Prüfbericht belegt ein bestimmtes Prüfergebnis. Ein Zertifikat bestätigt einen bestimmten Zertifizierungsumfang. Eine PPWR-Konformitätserklärung stellt unter der Verantwortung des Herstellers den Zusammenhang zwischen der identifizierten Verpackung und den geltenden gesetzlichen Anforderungen sowie den entsprechenden Nachweisen her.
Was das herunterladbare PPWR-Starterpaket enthält
Das Bioleader®-Starterpaket ist ein Referenz- und Evidenz-Mapping-Tool und keine allgemeingültige Erklärung, die jedes Produkt abdeckt.
Das PDF zum Herunterladen enthält:
- Ein Leitfaden zur Auswahl der Herstellerrolle für Standardverpackungen, individuell bedruckte Verpackungen und Eigenmarkenverpackungen.
- Ein Beispiel-Workflow für eine markenunabhängige Clamshell-Verpackung für Zuckerrohrbagasse.
- Ein Beispiel-Arbeitsablauf für einen beschichteten Pappbecher.
- Ein Beispiel-Arbeitsablauf für eine Papierschale, die mit einem separaten Deckel geliefert wird.
- Anwendbarkeit der Artikel 5–12 und Tabellen zur Nachvollziehung der Evidenz.
- Eine Checkliste für die technische Dokumentation gemäß Anhang VII.
- Ein Leitfaden zur Struktur von Erklärungen gemäß Anhang VIII.
- Ein Prozess zur Überprüfung des Gültigkeitsbereichs von Zertifikaten in Bezug auf SKUs.
- Ein Formular zur Anforderung von Unterlagen durch den Käufer.
- Eine Matrix für Umweltaussagen und Belege.
- Bereiche der Versionskontrolle und des Lieferantenwechselmanagements.
- Ein Nachweis zum CO₂-Fußabdruck eines Produkts.
- Eine Strategie der kontinuierlichen Aktualisierung für künftige Entwicklungen im Bereich der Druckwasserreaktoren (PPWR).
Einschränkung der Nutzung: Die Muster müssen auf die jeweilige Verpackungsart, den rechtlich verantwortlichen Hersteller, den Importeur, die Materialzusammensetzung, die Produktionsstätte, den Zielmarkt und die geltenden Anforderungen abgestimmt sein. Sie dürfen nicht unterzeichnet oder ausgegeben werden, ohne dass zuvor eine produktspezifische Prüfung durchgeführt wurde.
Handelt es sich um Produktverpackungen, Serviceverpackungen oder Geschirr?
Nicht jeder Einwegartikel für die Gastronomie gilt im Rahmen der PPWR automatisch als Verpackung, selbst wenn er aus Bagasse, Papier oder einem anderen Verpackungsmaterial hergestellt ist.
Vor der Erstellung der Erklärung müssen der Verwendungszweck, der Abfüllort, die Vertriebsvereinbarung und die Markteinführungsstruktur geprüft werden.
| Produkt oder Anwendungsszenario | Typische PPWR-Behandlung | Wichtige Einschränkung |
|---|---|---|
| Eine aus Bagasse hergestellte Clamshell-Verpackung, die an ein Restaurant geliefert und am Verkaufsort befüllt wird | Kann als Service-Paket gelten | Bestätigen Sie den Verwendungszweck, die Markenbezeichnung, die endgültige Konfiguration und den verantwortlichen Hersteller. |
| Ein Papierbecher, der leer an ein Café geliefert und an der Kasse mit einem Getränk befüllt wird | Kann als Service-Paket gelten | Der Druck, das Markenrecht und die Kontrolle über das Design können die Rolle des Herstellers beeinflussen. |
| Papiersuppenschüssel mit separatem Deckel | Verpackungskombination | Die Schale, die Beschichtung, der Aufdruck und der Deckel sollten separat identifiziert und erfasst werden. |
| Leerer Einwegteller, der an einen Verbraucher für den privaten Hausgebrauch verkauft wurde | Möglicherweise keine Verpackung | Der tatsächliche Verwendungszweck und die Verkaufsvereinbarung sollten dokumentiert werden. |
| Einwegmesser, -gabel oder -löffel | Wird in der Regel nicht separat verpackt | Die Hülle, der Beutel, die Schachtel oder der zusammengebaute Bausatz können ebenfalls als Verpackung gelten. |
| Vorgefüllter Mitnahmebehälter, der zusammen mit Lebensmitteln verkauft wird | Verkaufsverpackung oder eine verpackte Produkteinheit | Die Zuständigkeiten für die Endabfüllung, Versiegelung, Kennzeichnung und Markteinführung müssen überprüft werden. |
Zum Beispiel ein fertiges Bagasse-Mehrschalenkasten Die für die Befüllung in Restaurants gelieferten Teller können anders behandelt werden als leere Teller, die direkt an Privatkunden verkauft werden.
Einblick in die Herstellerwelt: Dokumentieren Sie zunächst, um welchen Artikel es sich handelt, wer ihn bestellt, wer für das Design verantwortlich ist, wessen Markenzeichen darauf erscheint, wo er abgefüllt wird und wer die endgültige Verpackungskonfiguration als Erster auf den EU-Markt bringt.
Wer sollte die PPWR-Erklärung erstellen und unterzeichnen?
Das Unternehmen, das die Produktionsmaschine betreibt, ist nicht automatisch der PPWR-Hersteller für jedes kommerzielle Projekt.
Welcher Hersteller verantwortlich ist, hängt von der jeweiligen Verpackungsausführung ab. Ein Lieferant kann eine standardmäßige, markenlose Verpackung in ihrer endgültigen Form herstellen. Eine Marke kann Verpackungen unter ihrem eigenen Markenzeichen entwerfen und produzieren lassen. Ein Importeur oder Vertreiber kann Verpackungen unter seinem eigenen Namen in Verkehr bringen oder eine Beschichtung, einen Deckel, die Materialzusammensetzung oder den Verwendungszweck ändern.
| Geschäftsszenario | Verantwortungsbereich | Erforderliche Maßnahme |
|---|---|---|
| Standard-Bagasse-Behälter ohne Markenzeichen, in Endausführung geliefert | Der Hersteller der Originalverpackung kann der PPWR-Hersteller sein. | Überprüfen Sie die Produktidentität, den Verwendungszweck, die Angaben zum Importeur und den Umfang der technischen Dokumentation. |
| Pappbecher mit dem Logo eines EU-Cafés oder -Restaurants bedruckt | Der Markeninhaber oder der Auftraggeber kann als Hersteller angesehen werden | Legen Sie den rechtmäßigen Hersteller fest, bevor Sie die Druckvorlagen freigeben und die endgültige Erklärung ausstellen. |
| Ein EU-Importeur verkauft Papierschalen unter seiner eigenen Eigenmarke | Der Importeur kann die Verpflichtungen des Herstellers übernehmen | Erstellen Sie die Konformitätsbewertung und die Konformitätserklärung unter Angabe der richtigen juristischen Person. |
| Der Händler vertreibt ein unverändertes Standardprodukt unter dem Namen des Originalherstellers weiter. | Der Händler kann weiterhin als Händler tätig sein und nicht als Hersteller | Überprüfen Sie die Herstellererklärung, die technischen Unterlagen und die Rückverfolgbarkeitsunterlagen. |
| Der Käufer nimmt Änderungen am Deckel, an der Beschichtung, an der Druckfarbe, am Klebstoff oder am Materialaufbau vor | Die Änderung kann sich auf die Konformität und die Herstellerhaftung auswirken | Wiederholen Sie die Überprüfung der Anwendbarkeit und aktualisieren Sie die Nachweisdokumentation vor der Markteinführung. |
Eine ausführlichere Erläuterung der Rollen von Herstellern, Importeuren, Händlern und Lieferanten finden Sie im EU-Leitlinien „PPWR 2026“ für Verpackungen im Gastronomiebereich.
Entscheidungsregel: Ermitteln Sie den verantwortlichen Hersteller, bevor Sie die Konformitätserklärung erstellen. Gehen Sie nicht davon aus, dass der Hersteller, der Importeur oder der Markeninhaber in jedem Fall unterschreiben muss.
Ein PPWR-DoC ist nur die letzte Ebene der Beweisakte
Eine fundierte PPWR-Erklärung sollte über drei miteinander verknüpfte Nachweisebenen nachvollziehbar sein: Produktidentifikation, Belege und Konformitätsunterlagen.
Ebene 1: Produktidentifikation
- Artikelnummer und Produktbezeichnung.
- GTIN oder ein anderer standardisierter Identifikationscode.
- Produkttyp und vorgesehene Verwendung im Gastronomiebereich.
- Abmessungen, Fassungsvermögen und Stückgewicht.
- Materialzusammensetzung.
- Farbe und Zusammensetzung.
- Beschichtung oder Barrierensystem.
- Material für den Deckel oder Verschluss.
- Tinte, Klebstoff, Etikett, Hülle oder Sichtfenster.
- Produktionsstätte und Produktionsstandort.
- Chargen-, Los- oder Rückverfolgbarkeitsverfahren.
- Produkt- und Dokumentversion.
Ebene 2: Belege
- Produktspezifikationen und technische Datenblätter.
- Berichte und Erklärungen zum Kontakt mit Lebensmitteln, die für den vorgesehenen Verwendungszweck gelten.
- Gegebenenfalls Nachweise zu Schwermetallen oder verbotenen Substanzen.
- PFAS-Erklärungen und Analyseberichte für relevante Verpackungen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
- Berichte zur Kompostierbarkeit oder Zertifizierungen im Rahmen des tatsächlichen Produktumfangs.
- Gegebenenfalls Unterlagen zur Herkunft der Materialien oder zur Rückverfolgbarkeit.
- Hitze, Öl, Leckagen, Mikrowelle, Stapelbarkeit oder Lieferleistungsrekorde.
- Unterlagen zur Qualitäts- und Umweltmanagement in der Fertigung.
- Lieferantenerklärungen und Kontrollen der Zusammensetzung.
- Vereinbarungen zur Änderungsbenachrichtigung.
- Umweltbezogene Nachweise, wie beispielsweise eine Erklärung zum CO₂-Fußabdruck des Produkts, sofern zutreffend.
Ebene 3: PPWR-Konformitätsdokumentation
- Bewertung der Verpackungsklassifizierung.
- Bewertung der Rolle als Wirtschaftsteilnehmer und Hersteller.
- Anwendungsübersicht zu den Artikeln 5–12.
- Technische Dokumentation gemäß Anhang VII.
- Anhang VIII: EU-Konformitätserklärung.
- Befugte Unterschrift und Ausstellungsdatum.
- Revisions- und Aufbewahrungsnachweise.
- Prozess zur Einleitung von Korrekturmaßnahmen, wenn eine Nichtkonformität festgestellt wird.
Test der Beweisdatei: Ein Prüfer sollte in der Lage sein, anhand der Deklarationsnummer den genauen Verpackungstyp zu ermitteln, die entsprechenden Nachweise zu finden, die Produktionseinheit zu bestätigen und festzustellen, ob spätere Änderungen an Material, Lieferant, Beschichtung, Deckel oder Druckvorlage die Konformität beeinträchtigt haben.
Erfassung von Belegen für Lebensmittelverpackungen aus Zuckerrohrbagasse
Der Nachweis der Bagasse-Konformität sollte sich auf das Endprodukt beziehen und nicht nur auf Zuckerrohrfasern als Rohstoff.
Bioleader® bietet eine Reihe von Geschirr und Lebensmittelverpackungen aus Zuckerrohrbagasse, darunter Klappverpackungen, Mitnahmebehälter, Schalen, Teller und Tabletts. Die PPWR-Behandlung der einzelnen Artikel hängt von ihrem vorgesehenen Verwendungszweck als Verpackung und den jeweiligen geschäftlichen Vereinbarungen ab.
| Beweisbereich | Typische Begleitunterlagen | Fragen zum Geltungsbereich |
|---|---|---|
| Produktkennzeichnung | Technisches Datenblatt, Zeichnung, Stückgewicht, Farbe, Abmessungen und Artikelnummer | Wird in dem Dokument die genaue Art der SKU (natürlich oder weiß) sowie die Produktionsstätte angegeben? |
| Kontakt mit Lebensmitteln | Einschlägige Prüfberichte gemäß FDA, EU-Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln, LFGB oder ähnlichen Vorschriften | Wird in dem Bericht auf das Material, die Produktart, die Verwendung in Lebensmitteln, die Temperatur und die Einwirkzeit eingegangen? |
| PFAS | Lieferantenerklärung, gezielte Analyse, Gesamtfluor-Gehalt oder andere relevante analytische Nachweise | Umfassen die Nachweise die ausgewählte Rezeptur, die Farbe, das Barrieresystem und das Endprodukt? |
| Kompostierbarkeit | EN 13432, OK Compost, BPI, AS 5810 oder andere einschlägige Zertifikate und Berichte | Gilt das Zertifikat für das Endprodukt, die Rezeptur, die Dicke, die Farbe sowie etwaige Beschichtungen oder Druckfarben? |
| Leistung | Prüfungen hinsichtlich Hitze, Öl, Leckage, Mikrowellen, Stapelbarkeit und Lieferung | Entsprechen die Testbedingungen der vorgesehenen Anwendung? |
| Werkssysteme | BRC-, ISO 9001-, ISO 14001-, NSF- oder Sozial-Compliance-Auditunterlagen | Handelt es sich bei dem Dokument um einen Nachweis auf Werksebene und nicht um einen Konformitätsnachweis für das Endprodukt? |
| Umweltbezogene Nachweise | Angaben zum CO₂-Fußabdruck des Produkts oder andere Unterlagen zum Lebenszyklus | Werden im Anwendungsbereich die produzierende Einheit, die gemeldete Einheit, der Berichtszeitraum und die Systemgrenze angegeben? |
Ein Lebensmittelbehälter aus Bagasse kann mit einem integrierten Faserdeckel, einem separaten Faserdeckel, einem PET-Deckel oder einem PP-Deckel geliefert werden. Käufer, die Bagasse-Lebensmittelbehälter sollte jede Komponente einzeln auflisten, anstatt die gesamte Kombination lediglich als “Zuckerrohrverpackung” zu bezeichnen.”
Warnhinweis auf dem Deckel: Ein kompostierbarer Behälter auf Bagassebasis, der mit einem PET- oder PP-Deckel geliefert wird, sollte nicht als vollständig kompostierbare Verpackungskombination bezeichnet werden, es sei denn, die Angabe schließt den Kunststoffdeckel eindeutig aus und enthält genaue Entsorgungshinweise.
Für runde und geformte Faserformate gilt dieselbe Regel für Schalen aus Bagasse und passende Deckel. Je nach Art des Deckels sind möglicherweise unterschiedliche Produktkombinationsdatensätze oder Deklarationsversionen erforderlich.
Bevor sie eine Angabe zur Kompostierbarkeit akzeptieren, sollten die Beschaffungsteams außerdem prüfen, So lässt sich feststellen, ob Lebensmittelverpackungen wirklich kompostierbar sind.
BagBwrs-aseeesigeel: Das Zertifikat und der Bericht müssen genau auf das Endprodukt, die Rezeptur, die Farbe, die Barrierebehandlung, die Deckelausführung, die Produktionsanlage und den Verwendungszweck abgestimmt sein.
Beweismittelkartierung für Pappbecher
Ein Pappbecher ist ein aus mehreren Komponenten bestehendes Verpackungssystem und nicht einfach nur ein zu einem Becher geformtes Blatt Papier.
In der Beweisakte müssen möglicherweise folgende Angaben enthalten sein:
- Kartonqualität und Lieferant.
- Kartonstärke.
- PE, PLA, Beschichtung auf Wasserbasis oder andere Barrierebeschichtungen.
- Besuieu hgngrthgwticetdcnshAsic afuste.
- Seitennähte und Bodenversiegelung.
- Druckfarbe und Druckvorlage.
- Verwendetes Klebematerial oder Dichtungsmaterial.
- Bechergröße, Randdurchmesser und Fassungsvermögen.
- Zur Verwendung für heiße oder kalte Getränke vorgesehen.
- Material und Artikelnummer des Deckels separat angeben.
- Gegebenenfalls Umverpackung oder Sekundärverpackung.
Käufer, die vergleichen Formate von Pappbechern Man sollte nicht davon ausgehen, dass alle Beschichtungssysteme hinsichtlich Lebensmittelkontakt, Recycling oder Kompostierung gleich zu behandeln sind.
| Komponente für Papierbecher | Fokus auf die Evidenz | Häufiger Fehler in der Dokumentation |
|---|---|---|
| Pappe | Materialspezifikation, Herkunft, Eignung für den Kontakt mit Lebensmitteln und Rückverfolgbarkeitskette, sofern angegeben | Verwendung eines FSC-Dokuments als Nachweis dafür, dass der gesamte Becher recycelbar oder kompostierbar ist |
| PE-Beschichtung | Polymertyp, Beschichtungsgewicht, Verwendung im Lebensmittelkontakt und Auswirkungen auf das Recycling | Vermarktung des Bechers als plastikfrei |
| PLA-Beschichtung | PLA-Spezifikation, Bedingungen für den Kontakt mit Lebensmitteln und Umfang der Kompostierbarkeit des Endprodukts | Die Annahme, dass eine PLA-Beschichtung jeden fertigen Becher automatisch kompostierbar macht |
| Barriere auf Wasserbasis | Tatsächliche Zusammensetzung, Beschichtungsgewicht, Unterlagen zum Kontakt mit Lebensmitteln und Bewertung am Ende der Lebensdauer | Die Verwendung des Begriffs “auf Wasserbasis” als umfassendes Umweltargument, ohne die Beschichtung näher zu definieren |
| Tinte und Druck | Farbsystem, Druckbereich, Migrationskontrollen und Druckvorlagenversion | Verwendung eines Berichts für einen noch nicht gedruckten Becher, ohne eine neu gedruckte Version zu überprüfen |
| Deckel | PP, PET, PLA, CPLA, Papier oder andere Materialien; Artikelnummer und Passform | Versäumnis, den Deckel als separates Bauteil aufzuführen |
Anspruchsgrenze: „Auf Papierbasis“ bedeutet nicht automatisch, dass das Produkt plastikfrei, recycelbar oder kompostierbar ist. Die Beschichtung, der Deckel, das Druckverfahren, die lokale Sammelinfrastruktur und Nachweise zum Endprodukt entscheiden darüber, welche Angaben belegbar sind.
Nachverfolgung der Nachweise für Papierschalen und separate Deckel
Eine Papierschale und ihr Deckel können ein kommerzielles Verpackungsset bilden, obwohl es sich um zwei unterschiedliche technische Materialsysteme handelt.
Für ein beschichtetes Papiersuppenschüssel, in den technischen Unterlagen sollten der Schalenkörper, die Beschichtung, die Bodenkonstruktion, die Druckfarbe, der Klebstoff und der vorgesehene Temperaturbereich angegeben sein.
Der Deckel sollte separat abgebildet werden:
- PP-Deckel: Kann unter bestimmten Bedingungen hitzebeständig und mikrowellengeeignet sein, erfordert jedoch eigene Angaben zum Kunststoff und zum Kontakt mit Lebensmitteln.
- PET-Deckel: Bietet hohe Transparenz für kalte oder Raumtemperatur-Anwendungen, sollte jedoch nicht als mikrowellengeeignet oder kompostierbar bezeichnet werden.
- PLA-Typ: Ist grundsätzlich für Anwendungen im Kaltbereich vorgesehen und erfordert eine gesonderte Prüfung hinsichtlich Temperatur und Kompostierbarkeit.
- Papierdeckel: Hierfür ist die Angabe von Karton, Innenbeschichtung, Beschichtung, Versiegelungsschicht und etwaigen Kunststoffkomponenten erforderlich.
- Bagasse-Deckel: Erfordert eine Überprüfung hinsichtlich der Fasern des Endprodukts, der Barriereeigenschaften, der PFAS, der Lebensmitteltauglichkeit und der Kompostierbarkeit.
Für eine Papierschale, die für Suppe, Nudeln oder heiße Speisen zum Mitnehmen verwendet wird, sind möglicherweise andere Nachweise hinsichtlich des Lebensmittelkontakts und der Leistungsfähigkeit erforderlich als für eine Salatschüssel aus Papier wird für kalte Speisen und gekühlte Auslagen verwendet.
| Konfigurationsänderung | Auswirkungen auf die technischen Unterlagen | DoC-Maßnahme |
|---|---|---|
| Dieselbe Schüssel mit einem Deckel aus einem anderen Material | Änderung der Komponentenstruktur und des Belegpakets | Aktualisieren Sie die betreffende Konfiguration oder veröffentlichen Sie eine separate, kontrollierte Version. |
| Unbedruckte Schale wurde durch bedruckte Schale ersetzt | Änderungen bei Druckfarbe, Druckvorlage und Migrationsprüfung vorbehalten | Aktualisieren Sie die technische Dokumentation und die Grafikdateien. |
| PE-Auskleidung wurde durch PLA oder eine andere Barriere ersetzt | Änderungen bei den Nachweisen für den Kontakt mit Lebensmitteln und das Ende der Lebensdauer | Führen Sie die entsprechende Konformitätsprüfung erneut durch. |
| Die Anwendung für Suppen wurde auf die Anwendung für gefrorene Desserts umgestellt | Änderungen der Temperatur und der Bedingungen beim Kontakt mit Lebensmitteln | Stellen Sie sicher, dass die vorhandenen Berichte den neuen Verwendungszweck abdecken. |
| Ein neues Produktionswerk wurde in Betrieb genommen | Rückverfolgbarkeit, Verfahren und Belege können sich ändern | Prüfen Sie, ob die Konformitätserklärung und die technischen Unterlagen weiterhin gültig sind. |
So ordnen Sie Bioleader®-Zertifikate der richtigen SKU zu
Ein auf der Website eines Lieferanten angezeigtes Zertifikat sollte als vorläufiger Nachweis betrachtet werden, bis sein Geltungsbereich mit der genau zu erwerbenden SKU abgeglichen wurde.
Bioleader®s Seite „Zertifikate und Prüfberichte“ Die Gruppe fasst die verfügbaren Erkenntnisse nach Produktkategorien zusammen, darunter Produkte aus Zuckerrohrbagasse, Papierverpackungen, PLA-Becher, Geschirr aus Maisstärke, CPLA-Besteck sowie Unterlagen zum Herstellungsverfahren.
Bei Bagasseprodukten kann der Rahmen für die verfügbaren Nachweise Berichte zum Kontakt mit Lebensmitteln, Unterlagen zur Kompostierbarkeit, Nachweise im Zusammenhang mit PFAS, Informationen zur Mikrowellenbeständigkeit sowie Zertifizierungen für Produktionssysteme umfassen. Bei Papierverpackungen kann der Rahmen für die verfügbaren Nachweise Berichte zum Kontakt mit Lebensmitteln, Prüfungen von Papier und Pappe, FSC-Produktkettenzertifikate sowie Berichte im Zusammenhang mit PFAS, PFOA oder PFOS umfassen.
Diese Dokumente sollten anhand der folgenden fünfstufigen Methode geprüft werden:
- Überprüfen Sie den Zertifikatsinhaber.
Prüfen Sie, ob das Zertifikat oder der Bericht zu Bioleader®, einer Produktionseinheit, einem Materiallieferanten oder einer anderen verbundenen Einheit gehört. - Überprüfen Sie, ob das Produkt oder Material unter die Garantie fällt.
Stellen Sie fest, ob dies für einen Rohstoff, eine Produktreihe, ein Fertigprodukt, eine Beschichtung, einen Deckel oder ein Werkssystem gilt. - Überprüfen Sie die Konstruktion.
Überprüfen Sie die Zusammensetzung, die Dicke, die Farbe, die Beschichtung, den Aufdruck, den Klebstoff und den Aufbau der Bauteile. - Überprüfen Sie den Markt und den Verwendungszweck.
Prüfen Sie die Art des Lebensmittels, die Temperatur, die Kontaktdauer, den Zielmarkt und die geltende Norm. - Halten Sie den Umfang in der SKU-Datei fest.
Speichern Sie die Berichtsnummer, das Ausstellungsdatum, den Gültigkeitsstatus, das abgedeckte Produkt und die Nachweisauflagen.
Überprüfung des Geltungsbereichs von Zertifikat zu SKU
- Stimmt der Produktname oder die Artikelnummer überein?
- Passt das Material?
- Passt die Farbe?
- Passt die Beschichtung?
- Passt der Deckel?
- Stimmt die Fertigungseinheit überein?
- Entspricht die Verwendung im Lebensmittelkontakt den Vorgaben?
- Pasre detsalmir Zkt?
- Ist das Zertifikat oder der Bericht noch gültig?
- Stimmt die zulässige Behauptung mit den tatsächlichen Beweisen überein?
Beweismaterial zu PFAS erfordert besondere Sorgfalt. Der Artikel über Überprüfung auf PFAS-freie Verpackungen erläutert, warum Käufer die Prüfmethode, die Art der Probe, die Nachweisgrenze und den Geltungsbereich der Angabe prüfen sollten, anstatt sich allein auf die Bezeichnung “PFAS-frei” zu verlassen.”
Werkszertifikate dienen als Belege, nicht als Nachweis für das Endprodukt
Dokumente zum Managementsystem und zu Werksaudits belegen zwar die Prozesskontrollen, beweisen jedoch nicht, dass jede SKU alle PPWR-Anforderungen erfüllt.
Dokumente wie ISO 9001, ISO 14001, BRC Packaging Materials, NSF-Lieferantensicherungsaudits und Bewertungen der Einhaltung sozialer Standards können die Lieferantenqualifizierung untermauern. Sie können belegen, dass eine Produktionsstätte festgelegte Systeme in den Bereichen Qualität, Umwelt, Rückverfolgbarkeit, Hygiene, Korrekturmaßnahmen oder verantwortungsbewusste Geschäftspraktiken betreibt.
Sie beweisen jedoch nicht automatisch:
- Dass eine bestimmte SKU die PPWR-Grenzwerte für PFAS einhält.
- Dass ein bestimmtes Endprodukt industriell oder im Haushalt kompostierbar ist.
- Dass ein Pappbecher in jedem Mitgliedstaat recycelbar ist.
- Dass eine Papierschale und ein Plastikdeckel denselben Entsorgungsweg nehmen.
- Dass ein Produkt unter allen Temperatur- und Lebensmittelbedingungen für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist.
- Dass der rechtlich verantwortliche Hersteller die Konformitätsbewertung gemäß Anhang VII abgeschlossen hat.
Richtige Verwendung: Werkszertifizierungen stärken das Vertrauen der Lieferanten und unterstützen die Prozesskontrolle. Produktspezifische Berichte, Spezifikationen und Konformitätsunterlagen dienen als Grundlage für die individuelle Verpackungserklärung.
Wo die Überprüfung des CO₂-Fußabdrucks eines Produkts in den Prozess passt
Ein verifizierter CO₂-Fußabdruck eines Produkts kann als Nachweis für Umweltfreundlichkeit dienen, belegt jedoch für sich genommen weder die Konformität mit der PPWR-Verordnung noch die Kompostierbarkeit, die Lebensmittelsicherheit oder die PFAS-Konformität.
Eine zuständige Produktionsstätte für Geschirr aus Zuckerrohrzellstoff kann eine von einer unabhängigen Stelle ausgestellte Bescheinigung über die Überprüfung der Treibhausgasemissionen für eine angegebene Einheit von 1 kg kompostierbares Papiergeschirr.
In der Erklärung heißt es:
- Erstellung des CO₂-Fußabdrucks eines Produkts gemäß ISO 14067:2018.
- Prüfung gemäß ISO 14064-3:2019.
- A „Cradle-to-Gate“ Systemgrenze.
- Ein verifiziertes Ergebnis von 2,2694 kg CO₂e pro 1 kg angegebener Einheit für den angegebenen Berichtszeitraum.
- Prüfung durch den TÜV Austria Shanghai.
Die Verifizierungserklärung zu den Treibhausgasen anzeigen
Einschränkung des Geltungsbereichs: Das verifizierte Ergebnis sollte nicht als CO₂-Fußabdruck jeder einzelnen Bioleader®-Bagasse-Artikelnummer dargestellt werden. Die Anwendbarkeit muss in Bezug auf die genannte Produktionsstätte, das angegebene Produkt, den Berichtszeitraum, die Systemgrenzen und das ausgewählte Produkt bestätigt werden. Das Ergebnis berücksichtigt keine nachgelagerten Transport-, Nutzungs- und Entsorgungsphasen außerhalb der „Cradle-to-Gate“-Grenzen.
Umweltbezogene Angaben sollten weiterhin mit dem Umfang der Nachweise im Einklang stehen. Bioleader®’s Leitfaden zu den EU-Vorschriften zum Greenwashing 2026 erläutert, warum quantifizierte oder vergleichende Aussagen nicht über die nachgewiesene Grenze hinausgehen sollten.
So verwenden Sie das PPWR DoC-Starterpaket
Das Starterpaket sollte als kontrollierter Arbeitsablauf für die Vorbereitung verwendet werden und nicht als Dokument, das unmittelbar nach dem Herunterladen unterzeichnet wird.
- Wählen Sie eine Artikelnummer oder eine kontrollierte Produktfamilie aus.
Legen Sie fest, welche Größen und Varianten dieselbe Materialzusammensetzung und dieselben technischen Eigenschaften aufweisen. - Stellen Sie fest, ob es sich bei dem Artikel um Verpackungsmaterial handelt.
Überprüfen Sie den Verwendungszweck, den Abfüllort und die geschäftlichen Vereinbarungen. - Ermitteln Sie den verantwortlichen Hersteller und den EU-Importeur.
Berücksichtigen Sie dabei Markenrechte, Designkontrolle, Endbearbeitung, Änderungen und Markteinführung. - Erfassen Sie alle Materialien und Komponenten.
Dazu gehören Beschichtungen, Deckel, Tinte, Klebstoff, Etiketten und Sekundärkomponenten. - Fügen Sie produktspezifische Nachweise bei.
Ordnen Sie jeden Bericht oder jedes Zertifikat der entsprechenden Anforderung und SKU zu. - Führen Sie die Überprüfung der Anwendbarkeit der Artikel 5–12 durch.
Halten Sie fest, ob die jeweilige Anforderung anwendbar, nicht anwendbar oder noch nicht anwendbar ist. - Erstellen und prüfen Sie die technischen Unterlagen gemäß Anhang VII.
Stellen Sie sicher, dass die gewählten Lösungen und die entsprechenden Belege nachvollziehbar sind. - Die Erklärung erstellen, unterzeichnen, aufbewahren und aktualisieren.
Geben Sie die korrekte juristische Person, den Zeichnungsberechtigten, das Ausstellungsdatum und die Dokumentversion an.
Laden Sie das PPWR-DoC-Referenz- und Evidenz-Mapping-Musterpaket herunter
Acht häufige Fehler bei der PPWR-Erklärung und der Nachverfolgung von Belegen
1. Die Verwendung eines Rohstoffzertifikats als Nachweis für das Endprodukt
Ein Zertifikat aus Fasermaterial, Harz, Beschichtung oder Papier kann die Akte untermauern, doch das Endprodukt kann zusätzliche Komponenten enthalten, die das Konformitätsergebnis beeinflussen.
2. Verwendung einer einzigen Deklaration für einen nicht definierten Produktkatalog
Eine Erklärung sollte sich auf einen eindeutig identifizierten Verpackungstyp oder eine kontrollierte Produktfamilie beziehen, deren Varianten und Nachweiskriterien ausdrücklich definiert sind.
3. Nichtberücksichtigung von Deckel, Beschichtungen, Druckfarben und Klebstoffen
Eine Papierschale mit einem PET-Deckel ist technisch gesehen nicht dasselbe Verpackungssystem wie dieselbe Schale mit einem Deckel aus Papier oder PP.
4. Die Annahme, dass die physische Fabrik stets der rechtmäßige Hersteller ist
Eigenmarken, Kontrolle über das Design, die Endverarbeitung und Anpassungen können die Bewertung der Herstellerrolle beeinflussen.
5. Behandlung eines Laborberichts als PPWR-Erklärung
Ein Bericht enthält Prüfergebnisse. Er ersetzt nicht die Konformitätsbewertung des Herstellers und die Erklärung gemäß Anhang VIII.
6. Der Nachweis der Kompostierbarkeit als Beweis für die PFAS-Freiheit
Kompostierbarkeit und PFAS sind unterschiedliche Bewertungsbereiche. Ein Kompostierbarkeitszertifikat belegt nicht automatisch die Einhaltung der PFAS-Grenzwerte gemäß der PPWR.
7. Darstellung eines „Cradle-to-Gate“-CO₂-Wertes als Angabe zum gesamten Lebenszyklus
Ein „Cradle-to-Gate“-Ergebnis berücksichtigt nicht alle Transport-, Nutzungs- und Entsorgungsphasen. Bei der öffentlichen Darstellung muss diese Abgrenzung beibehalten werden.
8. Versäumnis, die Datei nach einer Produktänderung zu aktualisieren
Eine neue Beschichtung, ein neuer Deckel, ein neuer Lieferant, ein neues Werk, eine neue Farbe, ein neues Drucksystem oder ein neuer Verwendungszweck können Aktualisierungen der technischen Unterlagen und der Konformitätserklärung erforderlich machen.
Hinweis zur Anspruchskontrolle: Begriffe wie “umweltfreundlich”, “kunststofffrei”, “PFAS-frei”, “recycelbar” und “kompostierbar” sollten nur dann verwendet werden, wenn der genaue Wortlaut durch die Nachweise für das jeweilige Produkt und die Bedingungen des Zielmarktes gestützt wird.
Checkliste für den Einkäufer vor der Annahme einer Lieferantenerklärung (DoC)
Ein Käufer sollte eine PPWR-Erklärung nur dann akzeptieren, wenn sie sich auf das genaue Produkt und die dazugehörigen technischen Unterlagen zurückverfolgen lässt.
- Die Verpackungsart bzw. die Produktfamilie, die den Vorschriften unterliegt, ist eindeutig gekennzeichnet.
- Die Verpackungsklasse des Artikels wurde überprüft.
- Der zuständige Hersteller wurde bestätigt.
- Der EU-Importeur und andere relevante Wirtschaftsakteure werden identifiziert.
- Alle Werkstoffe, Beschichtungen und Bauteile werden erfasst.
- Der Deckel ist gegebenenfalls gesondert gekennzeichnet.
- Der Zertifikatsinhaber und die Produktionseinheit wurden überprüft.
- Der Geltungsbereich des Zertifikats und des Prüfberichts entspricht der ausgewählten SKU.
- Die Bedingungen für den Kontakt mit Lebensmitteln entsprechen dem Verwendungszweck.
- Die Erkenntnisse zu PFAS wurden im Hinblick auf relevante Verpackungen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, geprüft.
- Der Nachweis der Kompostierbarkeit entspricht der Zusammensetzung des Endprodukts, für das die Angabe gemacht wird.
- Dokumente aus dem Werkssystem werden nicht als Ersatz für Produktnachweise verwendet.
- Die Überprüfung der Anwendbarkeit der Artikel 5–12 ist abgeschlossen.
- Die Erklärung ist mit einer fortlaufenden Nummer, einer Versionsangabe und einem Ausstellungsdatum versehen.
- Der Lieferant hat sich bereit erklärt, Änderungen an Materialien, Rezepturen und Verfahren mitzuteilen.
Beschaffungsteams können diese Checkliste mit dem Leitfaden von Bioleader® zum Thema Wie Importeure Anbieter von kompostierbaren Verpackungen bewerten.
Wie viele Produkte kann eine Anmeldung umfassen?
Eine Erklärung darf eine Produktfamilie nur dann abdecken, wenn die darunter fallenden Varianten eindeutig definiert sind und durch dieselben geltenden Nachweise gestützt werden.
Es kann sinnvoll sein, mehrere Größen zusammenzufassen, wenn sie folgende Gemeinsamkeiten aufweisen:
- Die gleiche Materialzusammensetzung.
- Die gleiche Farbe.
- Dasselbe Barrier- oder Beschichtungssystem.
- Die gleiche Tinte und die gleichen Druckbedingungen.
- Der gleiche Verwendungszweck.
- Die gleiche Produktionsstätte.
- Die gleichen Schlussfolgerungen zur Konformitätsbewertung.
- Gleicher Zertifikats- und Berichtsumfang.
Separate Deklarationsversionen oder Produktkombinationsdatensätze können sinnvoll sein, wenn Produkte folgende Merkmale aufweisen:
- Verschiedene Materialien für Deckel.
- Verschiedene Beschichtungen oder Auskleidungen.
- Verschiedene Farben oder Oberflächenbehandlungen.
- Verschiedene Produktionsstandorte.
- Verschiedene Konfigurationen mit und ohne Markenbezeichnung.
- Unterschiedliche vorgesehene Bedingungen für den Kontakt mit Lebensmitteln.
- Unterschiedliche Kompostierbarkeit oder Hinweise auf PFAS.
Faustregel: Eine Erklärung kann sich zwar auf eine bestimmte Produktgruppe beziehen, sollte sich jedoch niemals auf einen unbestimmten Begriff wie “alle Bagasseprodukte” oder “alle Pappbecher” stützen.”
Bioleader®-Unterstützung für die produktspezifische Zuordnung von PPWR-Nachweisen
Für Importeure, Händler, Gastronomiemarken und Einkäufer von Eigenmarken kann Bioleader® die produktspezifische Überprüfung der Nachweise für ausgewählte Verpackungen aus Zuckerrohrbagasse, Papierbecher und Papierschalen unterstützen.
Die auf Seiten der Lieferanten verfügbaren Unterstützungsleistungen können Folgendes umfassen:
- Produktspezifikationen und Zeichnungen.
- Angaben zu Abmessungen, Fassungsvermögen und Stückgewicht.
- Angaben zu Werkstoffen, Beschichtungen und Bauteilen.
- Verfügbare Berichte zum Kontakt mit Lebensmitteln.
- Vorhandene Erklärungen oder Prüfnachweise im Zusammenhang mit PFAS.
- Unterstützung bei der Kompostierbarkeit im Rahmen des verifizierten Geltungsbereichs.
- Dokumente zum Werkssystem und zu Audits.
- Informationen zu Produktleistung und Anwendung.
- Rückverfolgbarkeit von Produktion und Kartons.
- Unterstützung für die Zuordnung von Zertifikaten zu SKUs.
- Exportverpackung und Handelsdokumente.
Käufer können das umfassendere Angebot von Bioleader® einsehen Verpackungslösungen aus Zuckerrohrbagasse und Verpackungslösungen aus Papier für Lebensmittel bevor die Produkte ausgewählt werden, die in eine Überprüfung der technischen Unterlagen einbezogen werden sollen.
Die Verfügbarkeit und Anwendbarkeit der Dokumente hängen von der ausgewählten SKU, der Bauart, der Fertigungseinheit, dem Zielmarkt, dem Verwendungszweck und der beabsichtigten Angabe ab.
Abschließende Schlussfolgerung
Die aussagekräftigste PPWR-Erklärung ist nicht das umfangreichste Dokument. Es ist die Erklärung, die den deutlichsten Zusammenhang zwischen einem bestimmten Verpackungstyp, einem verantwortlichen Hersteller und einer kontrollierten Nachweisdokumentation aufweist.
Bei Behältern aus Bagasse, Papierbechern und Papierschalen sollten Einkäufer jede Beschichtung, jeden Deckel, jede Druckfarbe, jeden Klebstoff, jede Farbe und jede Produktionsstätte genau erfassen, bevor sie eine allgemeine Konformitätserklärung akzeptieren.
Bioleader® wird das zum Herunterladen bereitgestellte Starterpaket im Zuge der Weiterentwicklung des PPWR-Technikrahmens fortlaufend aktualisieren. Käufer sollten die für jedes Projekt verwendete Dateiversion aufbewahren und vor der Freigabe neuer Bestellungen, Druckvorlagen, Angaben oder Erklärungen prüfen, ob spätere Überarbeitungen vorliegen.
Laden Sie das aktuelle Bioleader® PPWR DoC & Evidence Mapping Starter-Paket herunter
Häufig gestellte Fragen
Handelt es sich bei der zum Herunterladen bereitgestellten Bioleader®-PDF-Datei um eine offizielle EU-Konformitätserklärung?
Nein. Es handelt sich um ein Einstiegspaket mit Referenzmaterial und einer Übersicht über Nachweise, das Musterstrukturen, Checklisten und Produktbeispiele enthält. Eine endgültige EU-Konformitätserklärung muss für einen bestimmten Verpackungstyp oder eine bestimmte Produktfamilie vom verantwortlichen Hersteller nach Abschluss der entsprechenden Konformitätsbewertung und Erstellung der technischen Dokumentation erstellt werden.
Kann eine PPWR-Konformitätserklärung für mehrere Verpackungsgrößen gelten?
Sie kann sich auf eine klar definierte Produktfamilie beziehen, bei der die darin enthaltenen Größen dieselbe Materialzusammensetzung, Beschichtung, Farbe, Bauteilstruktur, Fertigungseinheit, Verwendungszweck und Nachweise aufweisen. Die erfassten Varianten müssen ausdrücklich benannt werden. Eine Erklärung sollte nicht für einen undefinierten Produktkatalog verwendet werden.
Bestätigt ein Zertifikat über die Kompostierbarkeit automatisch die vollständige PPWR-Erklärung?
Nein. Ein Kompostierbarkeitszertifikat kann den Nachweis der Kompostierbarkeit innerhalb seines geprüften Geltungsbereichs untermauern, belegt jedoch nicht automatisch die Einhaltung der Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln, die PFAS-Konformität, die Verpackungsminimierung, die Einhaltung der Kennzeichnungsvorschriften, die Recyclingfähigkeit oder die Erfüllung aller geltenden PPWR-Anforderungen.
Sollten eine Papierschale und ihr Kunststoffdeckel separat aufgeführt werden?
Ja. Die Schale und der Deckel sollten als separate Bauteile mit jeweils eigenen Angaben zu Material, Gewicht, Lieferant und entsprechenden Nachweisen ausgewiesen werden. Die Verpackungskombination kann zwar in einem technischen Dossier erfasst werden, jedoch muss in der Erklärung oder der erfassten Konfiguration eindeutig angegeben sein, welcher Deckel enthalten ist.
Kann ein chinesischer Lieferant die PPWR-Erklärung für einen EU-Eigenmarkenkunden unterzeichnen?
Dies gilt nur, wenn der Lieferant der rechtlich verantwortliche Hersteller für die jeweilige Verpackungskonfiguration ist. Durch Eigenmarken, die Kontrolle über das Design, Änderungen und Vereinbarungen zur endgültigen Markteinführung kann es vorkommen, dass die EU-Marke, der Importeur oder der Vertreiber die Pflichten des Herstellers übernehmen muss. Die Rollenverteilung muss vor der Abgabe der Erklärung festgelegt werden.
Beweist die Überprüfung des CO₂-Fußabdrucks eines Produkts die Einhaltung der PPWR-Vorschriften?
Nein. Die Überprüfung des CO₂-Fußabdrucks eines Produkts stellt einen ergänzenden Umweltnachweis dar. Sie ersetzt weder die PPWR-Konformitätsbewertung noch die Unterlagen zum Lebensmittelkontakt, die PFAS-Nachweise, die Nachweise zur Kompostierbarkeit, die Produktspezifikationen noch die EU-Konformitätserklärung gemäß Anhang VIII.
Wann sollte eine PPWR-Konformitätserklärung aktualisiert werden?
Eine Überprüfung sollte immer dann erfolgen, wenn sich das Produktdesign, das Material, die Beschichtung, der Deckel, die Farbe, die Druckfarbe, der Klebstoff, der Lieferant, die Produktionsstätte, der Verwendungszweck, die einschlägigen gesetzlichen Anforderungen, die technischen Spezifikationen oder die Nachweise in einer Weise ändern, die sich auf die Konformität auswirken könnte.
