Руководство по индивидуальной упаковке пищевых продуктов: Материалы, стандарты и лучшие практики | Bioleader® Insights

Основой служит упаковочный картон, но окончательные возможности утилизации зависят от внутреннего покрытия и местной системы обращения с отходами — упаковка для пищевых продуктов на заказ. Чаши с покрытием PE практичны для стандартного использования в общественном питании и могут зависеть от местных возможностей переработки — упаковка для пищевых продуктов на заказ. Варианты с покрытием PLA или водно-дисперсионным покрытием — более удачный выбор, когда покупателям нужны заявления о компостируемости или сокращении использования пластика.

Бумажные крышки рекомендуются, когда покупатель хочет сохранить единый внешний вид упаковки из крафт- или белой бумаги. Купольные крышки PET подходят, когда важна видимость продукта для охлажденных салатов, витрин супермаркетов и программ питания «на ходу». Окончательный выбор должен соответствовать типу меню, требованиям к демонстрации, расстоянию транспортировки и позиционированию бренда.

Бумажные салатные боулы с алюминиевой фольгой используются для салатов, рисовых боулов, поке-боулов, лапши, пасты, карри, фруктов, деликатесных блюд и других блюд на вынос. Их герметичная структура с фольгированным слоем особенно полезна, когда устойчивость к маслу, контроль соуса и защита от влаги важнее, чем у обычных бумажных боулов. Bioleader® поставляет их в размерах от 500ml до 1300ml для ресторанов, кейтеринга, доставки еды и оптовой упаковки для предприятий общественного питания.

Bioleader® также поставляет круглые и квадратные миски и лотки из крафт-бумаги, позволяя ресторанам адаптировать подачу под имидж своего бренда и стиль меню. Прямоугольные миски из крафт-бумаги — крышки из крафт-бумаги и пластиковые крышки PP, упаковка для еды на заказ.

С 2015 года Papa John’s взяла на себя обязательство использовать для своей упаковки, включая коробки для пиццы и контейнеры “Papa Bowl”, волокнистые материалы, сертифицированные по стандарту SFI. Сертификация SFI (Sustainable Forestry Initiative) гарантирует, что бумага поступает из ответственно управляемых лесов, что поддерживает цели устойчивого развития, которые становятся всё более важными для мировых ресторанных брендов. Ключевые преимущества этой системы: Термоизоляция: гофрокартон и формованная целлюлоза обеспечивают превосходное удержание тепла, сохраняя горячие блюда горячими. Прочность: многослойный упаковочный картон устойчив к сдавливанию и намоканию, что идеально подходит для сытных блюд западной кухни.