Réduction des déchets dans la restauration : points clés du secteur | Bioleader® Insights

Nos bols à emporter avec couvercle sont fabriqués à partir de deux types de matériaux principaux : le papier kraft et le carton blanc. Le papier kraft est brun et plus rugueux que la plupart des papiers ; il présente une grande résistance et certaines propriétés hydrofuges qui le rendent idéal pour contenir des aliments moyennement lourds et moyennement chauds, ce qui contribue à réduire les déchets dans la restauration. À l’inverse, le carton blanc offre un aspect esthétique tout en restant résistant, ce qui contribue à la réduction des déchets dans la restauration. Ces deux matériaux sont recyclables et respectueux de l’environnement, ce qui permet de concevoir des emballages conformes aux principes écologiques actuels tout en respectant les normes requises.

Oui, les couvercles forment un joint ferme ; les aliments ne glissent pas et ne s'échappent pas une fois qu'ils sont emballés à l'intérieur, même pendant le transport.

Bien sûr ! Nous proposons une personnalisation complète de nos bols en papier à emporter, comprenant l'apposition de logos et de motifs de votre choix sur les bols — dans le cadre de la réduction des déchets dans le secteur de la restauration. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter.

Répertoriez vos applications alimentaires : distinguez les plats chauds, les boissons froides, les aliments gras, les soupes, les salades, les en-cas secs et les produits surgelés ou réfrigérés. Étudiez le système local de gestion des déchets : vérifiez si votre marché cible dispose de services de recyclage, de compostage industriel, de collecte des déchets organiques ou s’il recourt uniquement à la mise en décharge. Vérifiez la conformité en matière de contact alimentaire : demandez les documents pertinents de la FDA, de la LFGB, de la réglementation européenne relative au contact alimentaire ou toute autre documentation spécifique au marché. Vérifiez les allégations de compostabilité : demandez les certificats EN 13432, ASTM D6400, BPI, OK Compost ou tout autre certificat pertinent lorsque la compostabilité fait partie des allégations du produit.

L'ordre correct en matière de développement durable est généralement le suivant : réduire, réutiliser, recycler. La réduction des déchets à la source est la priorité absolue, car elle permet d'éviter toute utilisation inutile de matériaux avant même que les déchets ne soient générés. La réutilisation vient ensuite, lorsque les processus le permettent, et le recyclage est réservé aux matériaux propres et éligibles, une fois que les mesures de réduction et de réutilisation ont été envisagées.