Reducción de residuos en el sector de la restauración: aspectos clave del sector | Bioleader® Insights

Nuestros cuencos para llevar con tapa están fabricados con dos tipos principales de materiales: papel kraft y cartón blanco. El papel kraft es de color marrón y más rugoso que la mayoría de los papeles; presenta una gran resistencia y ciertas propiedades de impermeabilidad, lo que lo hace idóneo para contener alimentos de peso medio a pesado y de temperatura media-alta, lo que contribuye a la reducción de residuos en el sector de la restauración. Por su parte, el cartón blanco aporta un atractivo estético sin perder resistencia, lo que contribuye a la reducción de residuos en el sector de la restauración. Ambos materiales son reciclables y respetuosos con el medio ambiente, lo que permite un diseño de envase que se ajusta a los principios ecológicos actuales sin renunciar a los estándares de calidad necesarios.

Sí, las tapas forman un sello firme; no hay deslizamiento ni escape de alimentos una vez que la comida está empaquetada en el interior, incluso durante el tránsito.

¡Por supuesto! Ofrecemos un servicio completo de personalización de nuestros cuencos de papel para comida para llevar, que incluye logotipos de marca y diseños a elegir en los cuencos, con el fin de reducir los residuos en el sector de la restauración. Para más información, ponte en contacto con nosotros.

Clasifica tus aplicaciones alimentarias: separa las comidas calientes, las bebidas frías, los alimentos grasos, las sopas, las ensaladas, los aperitivos secos y los productos congelados o refrigerados. Revisa el sistema local de gestión de residuos: comprueba si tu mercado objetivo cuenta con reciclaje, compostaje industrial, recogida de residuos orgánicos o si la eliminación se realiza únicamente en vertederos. Comprueba el cumplimiento de la normativa sobre contacto con alimentos: solicita la documentación pertinente de la FDA, la LFGB, la normativa de la UE sobre contacto con alimentos u otra documentación específica del mercado. Verifica las declaraciones de compostabilidad: solicita los certificados EN 13432, ASTM D6400, BPI, OK Compost o similares cuando la compostabilidad forme parte de las características del producto.

El orden correcto de sostenibilidad suele ser reducir, reutilizar, reciclar. Reducir los residuos en origen tiene la máxima prioridad porque evita el uso innecesario de materiales antes de que se generen residuos. Reutilizar viene después, donde las operaciones permiten un uso repetido, y el reciclaje se utiliza para materiales limpios y aceptados después de haber considerado la reducción y la reutilización.