Afvalvermindering in de horeca: Belangrijkste ontwikkelingen in de sector | Bioleader® Insights

Onze meeneemkommen met deksel zijn vervaardigd uit twee hoofdsoorten materiaal: kraftpapier en wit karton. Kraftpapier is bruin en grover dan de meeste papiersoorten; het is zeer stevig en bezit enige waterbestendigheid, waardoor het geschikt is voor middelzware tot zware en matig warme gerechten, wat bijdraagt aan het terugdringen van afval in de horeca. Wit karton daarentegen ziet er esthetisch aantrekkelijk uit en is tegelijkertijd stevig — wat bijdraagt aan het verminderen van afval in de horeca. Beide materialen zijn recyclebaar en milieuvriendelijk – een feit dat helpt bij het ontwerpen van verpakkingen die voldoen aan de huidige groene principes en toch de vereiste kwaliteit behouden.

Ja, de deksels vormen een stevige afsluiting; er is geen verschuiving of ontsnapping van voedsel zodra het voedsel is verpakt, zelfs niet tijdens transport.

Zeker! Wij zorgen voor een complete merkopmaak van onze papieren afhaalkomjes, inclusief merklogo’s en diverse ontwerpen op de komjes — om afval in de horeca te verminderen. Neem voor meer informatie contact met ons op.

Breng uw voedseltoepassingen in kaart: maak onderscheid tussen warme maaltijden, koude dranken, vette voedingsmiddelen, soepen, salades, droge snacks en diepgevroren of gekoelde producten. Bestudeer het lokale afvalsysteem: ga na of uw doelmarkt beschikt over recycling, industriële compostering, inzameling van organisch afval of uitsluitend stortplaatsafvoer. Controleer of de voorschriften voor contact met levensmiddelen worden nageleefd: vraag om relevante documentatie van de FDA, LFGB, EU-voorschriften voor contact met levensmiddelen of andere marktspecifieke documentatie. Controleer claims over composteerbaarheid: vraag om EN 13432-, ASTM D6400-, BPI-, OK Compost- of aanverwante certificaten wanneer composteerbaarheid deel uitmaakt van de productclaim.

De juiste duurzaamheidsvolgorde is meestal reduce, reuse, recycle. Het verminderen van afval aan de bron heeft de hoogste prioriteit, omdat het onnodig materiaalgebruik voorkomt voordat er afval ontstaat. Hergebruik komt daarna, waar activiteiten herhaald gebruik mogelijk maken, en recycling wordt gebruikt voor schone, geaccepteerde materialen nadat vermindering en hergebruik zijn overwogen.