Руководство по упаковке пищевых продуктов в моллюски: Материалы, стандарты и лучшие практики | Bioleader® Insights

Бумажная миска для салата 1300ml рассчитана на особо большие порции для одного человека или на обильные полноценные блюда. Обычно её используют для салатов, мисок с рисом, поке, холодной лапши, пасты, порций фруктов, десертов, гарниров и блюд на вынос. Для покупателей, формирующих широкий ассортимент для общественного питания, 1300ml можно сочетать с бумажными мисками для салата 500ml, 750ml, 1000ml, 1090ml и 1200ml — упаковка для еды в контейнерах с откидной крышкой.

Крышки PP рекомендуются, когда покупателю нужна прочность при штабелировании, удобство при выносе и стабильность при доставке. Крышки PET подходят, когда важна видимость продукта для охлажденных салатов, витрин супермаркетов, деликатесных прилавков и программ еды на вынос. Окончательный выбор должен соответствовать типу меню, требованиям к витрине, расстоянию транспортировки и позиционированию бренда.

Бумажные миски для салата с внутренним слоем из алюминиевой фольги используются для салатов, мисок с рисом, поке, лапши, пасты, карри, фруктов, блюд из кулинарии и других блюд на вынос. Их герметичная структура с внутренним слоем из фольги особенно полезна, когда устойчивость к маслам, контроль соусов и защита от влаги важнее, чем у обычных бумажных мисок. Bioleader® поставляет их в размерах от 500ml до 1300ml для ресторанов, кейтеринга, доставки еды и оптовой упаковки для общественного питания — упаковка для еды в виде контейнера с откидной крышкой.

ПЭТ (полиэтилентерефталат) и ПП (полипропилен) - одни из самых распространенных пластиков, используемых для изготовления контейнеров типа "клэмпшелл". Эти материалы популярны в пищевой промышленности благодаря своей прозрачности, долговечности и способности защищать содержимое от влаги и загрязнений. Обычное применение: Блистерная упаковка из ПЭТ или ПП часто используется для упаковки фруктов (черники, клубники), овощных ассорти, хлебобулочных изделий (кексов), сэндвичей и т. д. Их прозрачность (прозрачные пластиковые контейнеры) позволяет потребителям рассмотреть продукт перед покупкой, что повышает доверие и вероятность продажи.

Полимеры на основе кукурузного крахмала — ещё одно перспективное направление для экологичных контейнеров с откидной крышкой, особенно в сфере одноразовых решений для еды навынос. Эти материалы получают из кукурузы (иногда в смеси с другими биополимерами) для создания биоразлагаемой или компостируемой пластикоподобной субстанции — пищевой упаковки в виде контейнера с откидной крышкой. Типичное применение: контейнеры с откидной крышкой для еды навынос на основе кукурузного крахмала популярны для горячих и холодных блюд, используются как одноразовые ланч-боксы, контейнеры для еды навынос с откидной крышкой и одноразовые пищевые контейнеры с откидной крышкой. Ключевые характеристики: биоразлагаемость: многие продукты на основе кукурузного крахмала способны разлагаться на предприятиях промышленного компостирования, однако сроки разложения могут варьироваться.