Руководство по компостируемым чашкам для предприятий общественного питания: Материалы, стандарты и лучшие практики | Bioleader® Insights

Прямоугольная бумажная салатница 500ml предназначена для компактных порций на одну порцию. Обычно она используется для салатов, рисовых bowls, блюд в стиле суши, холодной лапши, десертов, гарниров и легких блюд на вынос. Для покупателей, формирующих более широкий ассортимент прямоугольных мисок, 500ml можно комбинировать с прямоугольными бумажными мисками 650ml, 750ml и 1000ml.

Квадратная бумажная миска для салата объемом 500 650ml предназначена для компактных порций на одного человека или гарниров. Обычно ее используют для салатов, рисовых боулов, поке, холодной лапши, фруктовых порций, десертов, гарниров и легких блюд на вынос — компостируемая посуда для общественного питания. Для покупателей, формирующих более широкий ассортимент для общественного питания, квадратные миски объемом 500 650ml можно сочетать с квадратными бумажными мисками объемом 750ml, 1000ml, 1200ml и 1400ml.

Наименование товара Вес бумаги Размер продукта (верх*низ*высота) Шт/кор Транспортная коробка, размер (см) PE-SSK16 500ml Миска (крафт/белая) Крафт-бумага 337 г/м² / белая бумага 320 г/м² 148*131*46 mm 300 46 31 48 PE-SSK26 750ml Миска (крафт/белая) Крафт-бумага 337 г/м² / белая бумага 320 г/м² 148*129*60 mm 300 46 31 49 PE-SSK32 1000ml Миска (крафт/белая) Крафт-бумага 337 г/м² / белая бумага 320 г/м² 148*129*78 mm 300 46 31 51 Варианты крышек 148mm PP Плоская крышка 6.5g 148mm 300 48 33 31.5 148mm PET Куполообразная крышка 9g 148mm 300 47 33.5 31.5 148mm Бумажная крышка крафт / белая 148mm 300 68 32 48 PE-SSK36 1090ml Миска (крафт/белая) Крафт-бумага 337 г/м² / белая бумага 320 г/м² 168*145*65 mm 300 52 33 57 Варианты крышек 168mm PP Плоская крышка 10g 168mm 300 54 32 36 168mm PET Куполообразная крышка 11g 168mm 300 55 38 37 168mm Бумажная крышка крафт / белая 168mm 150 41 36 54 PE-SSK40 1200ml Миска (крафт/белая) Крафт-бумага 337 г/м² / белая бумага 320 г/м² 175*148*68 mm 300 54 36 58 Варианты крышек 175mm PP Плоская крышка 10g 175mm 600 55 55 38 175mm PET Куполообразная крышка 12g 175mm 300 57 38 37 175mm Бумажная крышка крафт / белая 175mm 150 38 38 56 PE-SSK44 1300ml Миска (крафт/белая) Крафт-бумага 337 г/м² / белая бумага 320 г/м² 184*161*70 mm 300 55 37 60 Варианты крышек 184mm Бумажная крышка крафт / белая 184mm 150 40 36 59 184mm PET Куполообразная крышка 12g 184mm 300 58 40 34 Варианты покрытия пленкой PE(однослойное) Однослойное 18 г/м² PE (100% пригодный для переработки, это стандартный тип) PE(двухслойное) Double18gsm PE (подходит для льда, холодных продуктов и заморозки) PLA Однослойное 31 г/м² PLA (100% биоразлагаемый и компостируемый) Варианты крышек для бумажных, PP и PET Для 1500ml бумажных мисок для салата бумажные крышки обеспечивают единый внешний вид упаковки из крафт- или белой бумаги для салатных магазинов, кафе, кейтеринговых брендов и экологичных программ общественного питания — компостируемые стаканы для общественного питания. PP плоские крышки практичны для доставки, штабелирования и устойчивости при транспортировке, когда салатным мискам особо большого размера, мискам для риса, лапши и холодным блюдам требуется надежная фиксация. PET куполообразные крышки улучшают видимость блюда для розничной выкладки, готовых блюд для супермаркетов, кулинарных отделов и салатов на вынос. Bioleader® может подобрать тип крышки по диаметру бортика, схеме упаковки, требованиям к макету для печати и требованиям целевого рынка.

ПЭТ по-прежнему остается самым распространенным материалом для холодных стаканов. Теоретически он прозрачный, прочный и пригоден для вторичной переработки. Реальность же такова: мировые показатели переработки ПЭТ остаются ниже 30%, и большинство стаканчиков из ПЭТ оказываются на свалках или в океанах. PLA, с другой стороны, поддается компостированию на промышленных предприятиях, возвращаясь в природную биомассу, а не создавая загрязнение микропластиком.

Стаканы № PLA размягчаются при 55–60°C и не подходят для горячих напитков. Для горячих напитков рекомендуются бумажные стаканы с покрытием PLA — компостируемые стаканы для общественного питания.