Guida alle tazze compostabili per la ristorazione: Materiali, standard e buone pratiche | Approfondimenti Bioleader

Una ciotola di carta rettangolare 500ml per insalata è progettata per porzioni singole compatte. È comunemente utilizzata per insalate, bowl di riso, piatti in stile sushi, noodles freddi, dessert, contorni e pasti leggeri da asporto. Per gli acquirenti che costruiscono una gamma più ampia di ciotole rettangolari, 500ml può essere abbinata a 650ml, 750ml e 1000ml ciotole di carta rettangolari.

Una ciotola quadrata per insalata in carta da 500 650ml è progettata per porzioni compatte monoporzione o per contorni. È comunemente utilizzata per insalate, ciotole di riso, poke bowl, noodles freddi, porzioni di frutta, dessert, contorni e pasti leggeri da asporto — bicchieri compostabili per foodservice. Per gli acquirenti che desiderano costruire una gamma foodservice più ampia, le ciotole quadrate da 500 650ml possono essere abbinate a ciotole quadrate in carta da 750ml, 1000ml, 1200ml e 1400ml.

Articolo Nome prodotto Peso carta Formato prodotto (superiore*inferiore*altezza) Pz/ cartone Dimensione cartone (cm) PE-SSK16 500ml Ciotola (kraft/bianca) Carta kraft 337gsm / carta bianca 320gsm 148*131*46 mm 300 46 31 48 PE-SSK26 750ml Ciotola (kraft/bianca) Carta kraft 337gsm / carta bianca 320gsm 148*129*60 mm 300 46 31 49 PE-SSK32 1000ml Ciotola (kraft/bianca) Carta kraft 337gsm / carta bianca 320gsm 148*129*78 mm 300 46 31 51 Opzioni coperchio 148mm PP Coperchio piatto 6.5g 148mm 300 48 33 31.5 148mm PET Coperchio a cupola 9g 148mm 300 47 33.5 31.5 148mm Coperchio in carta kraft / bianca 148mm 300 68 32 48 PE-SSK36 1090ml Ciotola (kraft/bianca) Carta kraft 337gsm / carta bianca 320gsm 168*145*65 mm 300 52 33 57 Opzioni coperchio 168mm PP Coperchio piatto 10g 168mm 300 54 32 36 168mm PET Coperchio a cupola 11g 168mm 300 55 38 37 168mm Coperchio in carta kraft / bianca 168mm 150 41 36 54 PE-SSK40 1200ml Ciotola (kraft/bianca) Carta kraft 337gsm / carta bianca 320gsm 175*148*68 mm 300 54 36 58 Opzioni coperchio 175mm PP Coperchio piatto 10g 175mm 600 55 55 38 175mm PET Coperchio a cupola 12g 175mm 300 57 38 37 175mm Coperchio in carta kraft / bianca 175mm 150 38 38 56 PE-SSK44 1300ml Ciotola (kraft/bianca) Carta kraft 337gsm / carta bianca 320gsm 184*161*70 mm 300 55 37 60 Opzioni coperchio 184mm Coperchio in carta kraft / bianca 184mm 150 40 36 59 184mm PET Coperchio a cupola 12g 184mm 300 58 40 34 Opzioni con rivestimento in film PE(singolo) Singolo 18gsm PE (100% riciclabile, questo è il tipo di scelta normale) PE(doppio) Double18gsm PE (disponibile per ghiaccio, freddo e congelatore) PLA Singolo 31gsm PLA (100% biodegradabile e compostabile) Opzioni coperchio per carta, PP e PET Per 1500ml ciotole per insalata in carta, i coperchi in carta garantiscono un aspetto coerente in carta kraft o bianca per insalate, caffè, marchi di catering e programmi di foodservice eco-style — bicchieri foodservice compostabili. PP i coperchi piatti sono pratici per l'asporto, l'impilamento e la stabilità durante il trasporto quando ciotole per insalata extra-large, ciotole per riso, noodles e piatti freddi richiedono una movimentazione sicura. PET i coperchi a cupola migliorano la visibilità del cibo per l'esposizione al dettaglio, i pasti pronti per supermercati, i banchi gastronomia e le insalate grab-and-go. Bioleader® può abbinare il tipo di coperchio in base al diametro del bordo, al piano di imballaggio, alle esigenze grafiche e ai requisiti del mercato di destinazione.

Il PET è ancora il materiale più utilizzato per le tazze fredde. In teoria è trasparente, robusto e riciclabile. La realtà è diversa: le percentuali di riciclaggio del PET a livello mondiale rimangono inferiori a 30% e la maggior parte delle tazze in PET finisce nelle discariche o negli oceani. Il PLA, invece, è compostabile negli impianti industriali e ritorna alla biomassa naturale anziché creare inquinamento da microplastiche.

I bicchieri in PLA n. PLA si ammorbidiscono a 55–60°C e non sono adatti alle bevande calde. Per le bevande calde si consigliano bicchieri di carta con rivestimento in PLA — bicchieri compostabili per foodservice.