EN 13432 Cutelaria em serviços alimentares: O que saber | Guia Bioleader

A tampa a condizer ajuda a proteger os alimentos durante o transporte de curta distância. É uma opção fiável para restaurantes e cozinhas de nuvem que necessitam de uma apresentação mais limpa e de uma melhor funcionalidade para levar para casa.

Estes tabuleiros são normalmente fabricados a partir de bagaço de cana-de-açúcar, papel kraft, alumínio ou plástico (PP ou PET). As versões ecológicas são feitas de materiais compostáveis, como fibra moldada ou PLA, oferecendo alternativas sustentáveis aos tabuleiros de espuma de plástico.

A saúde está em primeiro lugar, os talheres EN 13432. A segurança é ainda mais garantida quando tem os nossos tabuleiros com tampas que não contêm PFAS e BPA, dois produtos químicos bem embalados que trazem paz ao consumidor, uma vez que não contêm quaisquer materiais sintéticos que representem riscos para a saúde. Assim, sabe que os nossos produtos são seguros e limpos quando se trata de os embalar e utilizar.

Confiança na fase de utilização: a cristalização é utilizada para deslocar o PLA das limitações “apenas para o frio” para a utilização em alimentos quentes nos principais serviços alimentares, talheres EN 13432. Alinhamento com a conformidade: a estrutura de testes corresponde aos padrões de compostabilidade industrial amplamente utilizados para a documentação de exportação e concurso. Controlo de risco: a estrutura do relatório apoia as revisões de QA do comprador (rastreabilidade das especificações, critérios de aprovação/reprovação e transparência das condições de teste). A Bioleader aplica esta estrutura de testes como uma linha de base de validação padrão em todos os seus programas de cutelaria CPLA, assegurando a consistência entre o desempenho documentado e a utilização em serviços alimentares no mundo real.

Este tabuleiro é adequado para pratos de arroz, massas, refeições combinadas, grelhados e conjuntos de almoço. A capacidade de 1000 ml proporciona espaço suficiente para porções práticas de uma só refeição - talheres EN 13432.