EN 13432 Posate per la ristorazione: Cosa sapere | Guida Bioleader

I coperchi di carta sono consigliati quando l'acquirente desidera un aspetto coerente in carta kraft o bianca. I coperchi PP sono pratici per la gestione di cibi caldi, l'uso nel microonde, l'impilabilità, l'asporto e la consegna. I coperchi PET sono adatti quando la visibilità del prodotto è importante per insalate fredde, piatti in stile sushi, esposizione nei supermercati e programmi alimentari da asporto.

Una ciotola per insalata in carta 1300ml è progettata per porzioni extra-large monodose o abbondanti. È comunemente utilizzata per insalate, ciotole di riso, poke bowl, noodles freddi, pasta, porzioni di frutta, dessert, contorni e pasti da asporto. Per gli acquirenti che costruiscono una gamma più ampia di foodservice, 1300ml può essere abbinata a 500ml, 750ml, 1000ml, 1090ml e 1200ml ciotole per insalata in carta.

Sì. In molte applicazioni per pasti da asporto, hanno prestazioni migliori perché il rivestimento in alluminio aiuta a migliorare la resistenza alle perdite e le proprietà barriera contro olio, condimenti e umidità. Le normali ciotole di carta sono adatte a molti usi, ma le ciotole con rivestimento in alluminio sono una scelta più robusta quando il cibo è più pesante, più unto o richiede tempi di conservazione più lunghi per l'asporto.

Affidabilità in fase d'uso: la cristallizzazione viene utilizzata per spostare PLA dai limiti “solo per alimenti freddi” verso l'utilizzabilità con alimenti caldi nella ristorazione mainstream, posate in EN 13432. Allineamento alla conformità: il quadro di test corrisponde agli standard di compostabilità industriale ampiamente utilizzati per l'esportazione e la documentazione di gara. Controllo del rischio: la struttura del report supporta le revisioni QA degli acquirenti (tracciabilità delle specifiche, criteri di superamento/non superamento e trasparenza delle condizioni di test), posate in EN 13432. Bioleader applica questo quadro di test come baseline di validazione standard in tutti i suoi programmi di posate in CPLA, garantendo coerenza tra le prestazioni documentate e l'uso reale nella ristorazione.

Nome prodotto articolo Peso carta Dimensione prodotto (superiore*inferiore*altezza) Pz/CTN Dimensione cartone da spedizione (cm) PE-SSK16 500ml Ciotola (kraft/bianca) Carta kraft 337gsm / carta bianca 320gsm + rivestimento interno in foglio di alluminio 148*131*46 mm 300 46 31 48 PE-SSK26 750ml Ciotola (kraft/bianca) Carta kraft 337gsm / carta bianca 320gsm + rivestimento interno in foglio di alluminio 148*129*60 mm 300 46 31 49 PE-SSK32 1000ml Ciotola (kraft/bianca) Carta kraft 337gsm / carta bianca 320gsm + rivestimento interno in foglio di alluminio 148*129*78 mm 300 46 31 51 Opzioni coperchio 148mm PP Coperchio piatto 6.5g 148mm 300 48 33 31.5 148mm PET Coperchio a cupola 9g 148mm 300 47 33.5 31.5 148mm Coperchio in carta kraft / bianco 148mm 300 68 32 48 PE-SSK36 1090ml Ciotola (kraft/bianca) Carta kraft 337gsm / carta bianca 320gsm + rivestimento interno in foglio di alluminio 168*145*65 mm 300 52 33 57 Opzioni coperchio 168mm PP Coperchio piatto 10g 168mm 300 54 32 36 168mm PET Coperchio a cupola 11g 168mm 300 55 38 37 168mm Coperchio in carta kraft / bianco 168mm 150 41 36 54 PE-SSK40 1200ml Ciotola (kraft/bianca) Carta kraft 337gsm / carta bianca 320gsm + rivestimento interno in foglio di alluminio 175*148*68 mm 300 54 36 58 Opzioni coperchio 175mm PP Coperchio piatto 10g 175mm 600 55 55 38 175mm PET Coperchio a cupola 12g 175mm 300 57 38 37 175mm Coperchio in carta kraft / bianco 175mm 150 38 38 56 PE-SSK44 1300ml Ciotola (kraft/bianca) Carta kraft 337gsm / carta bianca 320gsm + rivestimento interno in foglio di alluminio 184*161*70 mm 300 55 37 60 Opzioni coperchio 184mm Coperchio in carta kraft / bianco 184mm 150 40 36 59 184mm PET Coperchio a cupola 12g 184mm 300 58 40 34 Opzioni con film da imballaggio PE(singolo) Singolo 18gsm PE (100% riciclabile, questo è il tipo di scelta normale) PE(doppio) Double18gsm PE (disponibile per ghiaccio, freddo e congelatore) PLA Singolo 31gsm PLA (100% biodegradabile e compostabile) Caratteristiche del prodotto Caratteristica Perché è importante Struttura della ciotola a tenuta di liquidi Il rivestimento interno in foglio di alluminio e il cartoncino da imballaggio rivestito contribuiscono a migliorare la resistenza alle perdite per insalate, piatti misti, noodles, curry e piatti da asporto con sugo. Migliore barriera contro oli e umidità Rispetto alle ciotole in carta comuni, lo strato interno rivestito in foglio di alluminio offre prestazioni migliori contro condimenti, sugo, olio e umidità degli alimenti — EN 13432 posate. Adatta per piatti caldi e freddi Queste ciotole possono essere utilizzate per insalate, ciotole di riso, poke bowl, noodles, pasta, frutta, curry e altre applicazioni di pasti da asporto. Superficie interna liscia e premium Il rivestimento interno liscio in foglio di alluminio conferisce alla ciotola un aspetto più pulito e premium, favorendo una migliore presentazione a contatto con gli alimenti.