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Les restaurants devraient utiliser des emballages compostables sans PFAS tels que des bols en bagasse et des couverts en CPLA pour la restauration, et des options recyclables en PET ou en kraft là où des filières de recyclage propres existent.
Les compostables réduisent généralement les émissions dans les applications de restauration, tandis que les recyclables performent bien dans les systèmes en boucle fermée propres avec des taux de collecte élevés.
Les emballages compostables se décomposent en matière organique dans des conditions de compostage, tandis que les emballages recyclables sont retraités en nouveaux produits.
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