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Los compostables generalmente reducen emisiones en aplicaciones de servicio de alimentos, mientras que los reciclables funcionan bien en sistemas cerrados limpios con altas tasas de recolección.
Los envases compostables se descomponen en materia orgánica bajo condiciones de compostaje, mientras que los envases reciclables se reprocesan en nuevos productos.
Los restaurantes deberían utilizar envases compostables libres de PFAS como tazones de bagazo y cubiertos de CPLA para el servicio de alimentos, y opciones reciclables de PET o kraft donde existan flujos de reciclaje limpios.
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