Highlights aus den vorgestellten Artikeln unter diesem Tag:
Sicherlich, unsere To-Go-Schalen mit Deckeln ermöglichen es, heiße Speisen wie Suppe, Nudeln und Eintopf ohne Auslaufen oder Verformen zu servieren.
Absolut. Solche Papierlebensmittelbehälter eignen sich gut für Salate, gefrorene Desserts und andere kalte Speisen.
Ja, die Deckel lassen sich fest auf die Behälter aufsetzen, sodass beim Tragen oder Herumschleppen nichts verschüttet wird – Reduzieren, Wiederverwenden, Recyceln.
Viele suchen nach Wiederverwenden, Reduzieren, Recyceln, aber die allgemein anerkannte Abfallhierarchie beginnt mit Reduzieren. Für Foodservice-Betriebe bedeutet dies, zuerst Lebensmittelabfälle zu vermeiden und unnötige Verpackungen zu vermeiden, dann Systeme wiederzuverwenden, wo dies praktikabel ist, und schließlich geeignete Materialien durch lokale Infrastruktur zu recyceln oder zu kompostieren.
Die richtige Reihenfolge im Bereich Nachhaltigkeit lautet in der Regel: Reduzieren, Wiederverwenden, Recyceln – Reduzieren, Wiederverwenden, Recyceln. Die Vermeidung von Abfall an der Quelle hat höchste Priorität, da dadurch unnötiger Materialverbrauch verhindert wird, bevor Abfall entsteht – Reduzieren, Wiederverwenden, Recyceln. An zweiter Stelle steht die Wiederverwendung, sofern die Betriebsabläufe eine wiederholte Nutzung zulassen, und das Recycling kommt für saubere, geeignete Materialien zum Einsatz, nachdem die Möglichkeiten der Reduzierung und Wiederverwendung geprüft wurden.
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