Highlights aus den vorgestellten Artikeln unter diesem Tag:
Eine 1500ml Papier-Salatschale ist für extra große Einzelportionen, Sharing- oder Familienportionen konzipiert. Sie wird häufig für Salate, Reisgerichte, Poke Bowls, kalte Nudeln, Pasta, Obstportionen, Desserts, Beilagen und Take-away-Mahlzeiten verwendet. Für Käufer, die ein breiteres Foodservice-Sortiment aufbauen, kann 1500ml mit 500ml, 750ml, 1000ml, 1090ml, 1200ml und 1300ml Papier-Salatschalen kombiniert werden.
Eine quadratische Papiersalatschale mit 500-650ml ml ist für kompakte Einzelportionen oder Beilagenportionen konzipiert. Sie wird häufig für Salate, Reisschalen, Poke Bowls, kalte Nudeln, Obstportionen, Desserts, Beilagen und leichte Take-away-Gerichte verwendet. Für Käufer, die ein breiteres Foodservice-Sortiment aufbauen, können quadratische Schalen mit 500-650ml ml mit quadratischen Papierschalen in den Größen 750ml, 1000ml, 1200ml und 1400ml kombiniert werden.
PP-Deckel sind empfehlenswert, wenn der Käufer Stapelfestigkeit, Handhabung für den Außer-Haus-Verkauf und Lieferstabilität benötigt, PFAS-frei vs. BPA-frei. PET-Deckel sind geeignet, wenn die Produktsichtbarkeit für gekühlte Salate, Supermarktpräsentation, Feinkosttheken und Grab-and-go-Programme wichtig ist – PFAS-frei vs. BPA-frei. Die endgültige Wahl sollte auf Menüart, Präsentationsanforderungen, Transportentfernung und Markenpositionierung abgestimmt sein.
PFAS steht für per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen, eine große Klasse menschengemachter fluorierter Chemikalien. Bestimmte PFAS wurden verwendet, weil sie Beständigkeit gegenüber Öl, Fett, Wasser, Hitze und Flecken bieten können. In Verbraucher- und Industrieprodukten sind PFAS in Anwendungen wie Antihaft-Kochgeschirr, wasserabweisenden Textilien, fleckbeständigen Stoffen, Feuerlöschschäumen und einigen fettbeständigen Lebensmittelverpackungen aufgetreten. Wenn ein Lebensmittelverpackungsprodukt als PFAS-frei beschrieben wird, sollte die Angabe in der Regel bedeuten, dass PFAS dem Produkt nicht absichtlich zugesetzt werden.
Für Verbraucher kann PFAS-freies Geschirr die Sorge über fluorierte Zusatzstoffe in Lebensmittelkontaktprodukten verringern, PFAS Free vs BPA Free. Für professionelle Einkäufer sollte der Maßstab höher liegen: Fragen Sie, was PFAS-frei bedeutet, ob die Angabe für das fertige Produkt gilt, welche Testmethode verwendet wurde und ob das Produkt den Vorschriften des Zielmarkts entspricht. Für Teller und Formfaseranwendungen siehe Bioleader® PFAS-freie kompostierbare Teller und verwandte Bagasse-Verpackungslösungen. PFAS Free Was bedeutet PFOA-frei?
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