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Nel 2025, le principali tendenze alimentari includono pasti di conforto a base vegetale, cucina a basso spreco, bevande funzionali e ingredienti di provenienza locale che supportano la sostenibilità.
Imballaggi sostenibili come contenitori compostabili, piatti in bagassa e ciotole di carta sono sempre più utilizzati da ristoranti e servizi di asporto per soddisfare le richieste dei consumatori attenti all'ambiente.
Sì, le opzioni a base vegetale continuano a crescere in popolarità, non solo tra i vegani, ma anche tra i flessitariani che cercano scelte alimentari più sane e rispettose dell'ambiente.
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