食品トレンド2025年ガイド材料、規格、ベストプラクティス｜バイオリーダー®ガイド

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• 彼らは、高まる期待に応えるため、調達における透明性を重視し、使い捨てプラスチックを排除し、さらにはバガス製のボウルや堆肥化可能なテイクアウト用トレイといった環境に配慮した素材への切り替えさえ進めています。
• フードサービスの販売代理店が発泡容器を切り替える際、最初に問われるのは多くの場合素材です。サトウキビバガス、紙、バイオプラスチックのどれにするかということです。
• 2026年までに、政策の焦点は、商業的により重要な分野、すなわち使い捨ての外食産業用包装材へと移っています。