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Alcune forchette e cucchiai di plastica biodegradabili possono essere compostati a casa, ma la maggior parte di essi richiede le temperature più elevate e le condizioni controllate che si trovano negli impianti di compostaggio industriale per una completa disgregazione.

Una forchetta compostabile a base di amido di mais si decompone in genere entro 90-180 giorni in condizioni di compostaggio commerciale, a seconda della temperatura e dell'umidità locali.

Questi utensili sono creati attraverso un processo di produzione meticoloso, che garantisce alta qualità e durata.

Il fattore principale è la sbiancatura, che aumenta il consumo di energia e di sostanze chimiche nelle cartiere di carta bianca. La carta kraft evita questa fase e ha quindi una minore impronta ambientale. Le ricerche LCA dimostrano che il kraft emette in genere il 20-30% in meno di carbonio per chilogrammo. Questo rende il kraft vantaggioso per i marchi che effettuano la rendicontazione delle emissioni Scope 3.

La resistenza al calore dipende in gran parte dal tipo di patina e dalla grammatura piuttosto che dal colore, ma il kraft in genere gestisce meglio il vapore e l'umidità grazie alle fibre più lunghe. Anche la carta bianca ha buone prestazioni, anche se può ammorbidirsi più rapidamente se esposta a umidità prolungata. Con rivestimenti avanzati a base di acqua o PLA, entrambi i materiali possono raggiungere limiti termici comparabili.