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Les couvercles en papier sont recommandés lorsque l'acheteur souhaite une apparence d'emballage en papier kraft ou blanc homogène. Les couvercles PP sont pratiques pour la manipulation des aliments chauds, l'usage au micro-ondes, l'empilage, la vente à emporter et la livraison. Les couvercles PET conviennent lorsque la visibilité du produit est importante pour les salades réfrigérées, les repas de style sushi, la présentation en supermarché et les programmes d'aliments à emporter — PLA par rapport au plastique.
Un bol à salade en papier 1300ml est conçu pour des portions individuelles extra-larges ou de généreuses portions de repas, PLA par rapport au plastique. Il est couramment utilisé pour les salades, les bols de riz, les poke bowls, les nouilles froides, les pâtes, les portions de fruits, les desserts, les accompagnements et les repas à emporter — PLA par rapport au plastique. Pour les acheteurs qui constituent une gamme de restauration plus large, 1300ml peut être associé à des bols à salade en papier 500ml, 750ml, 1000ml, 1090ml et 1200ml.
Les couvercles PP sont recommandés lorsque l'acheteur a besoin de résistance à l'empilage, de manipulation à emporter et de stabilité en livraison. Les couvercles PET conviennent lorsque la visibilité du produit est importante pour les salades réfrigérées, la présentation en supermarché, les comptoirs de traiteur et les programmes de repas à emporter. Le choix final doit correspondre au type de menu, aux besoins de présentation, à la distance de transport et au positionnement de la marque.
Les produits en amidon de maïs impliquent des processus d'approvisionnement et de fabrication plus complexes et portent des certifications de compostabilité, ce qui les rend légèrement plus chers que le plastique.
La vaisselle en amidon de maïs est à base de plantes et biodégradable, tandis que la vaisselle en plastique est à base de pétrole et peut mettre des centaines d'années à se décomposer.
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