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Los productos de almidón de maíz generan menos emisiones de carbono, son renovables y se degradan de forma natural, mientras que los artículos de plástico contribuyen a la contaminación y a los residuos a largo plazo.
No debe darse por sentado que sea aceptable. La Comisión Europea ha emprendido acciones de ejecución contra materiales plásticos en contacto con alimentos que contienen bambú no autorizado y otros aditivos de origen vegetal. Un producto de polvo de bambú + PLA sigue siendo un composite plástico, por lo que los compradores deben verificar si el aditivo vegetal está autorizado y si el artículo acabado cumple los requisitos aplicables de la UE en materia de contacto con alimentos.
La vajilla de almidón de maíz es de origen vegetal y biodegradable, mientras que la vajilla de plástico es de origen petroquímico y puede tardar cientos de años en descomponerse.
Los productos de almidón de maíz implican procesos de abastecimiento y fabricación más complejos y cuentan con certificaciones de compostabilidad, lo que los hace ligeramente más caros que el plástico.
Aunque es ecológica, la vajilla de almidón de maíz puede no ser tan duradera como el plástico y a menudo requiere instalaciones de compostaje para degradarse por completo, lo que limita las opciones de eliminación en algunas áreas.
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