Les habitudes alimentaires en plein air 101 : ce que c'est, quand l'utiliser et comment le choisir | Bioleader® Insights

Tout à fait — les habitudes alimentaires en plein air. Ces barquettes en papier conviennent parfaitement aux salades, aux desserts glacés et à d'autres aliments froids.

Oui, du papier kraft et du carton blanc de haute qualité sont utilisés dans la construction de ces bols, ce qui les rend résistants et imperméables, testés à Woking - au congélateur, et adaptés à la vente à emporter/à la livraison.

Oui, les couvercles forment un joint ferme ; les aliments ne glissent pas et ne s'échappent pas une fois qu'ils sont emballés à l'intérieur, même pendant le transport.

Dans les capitales asiatiques de la cuisine de rue — Bangkok, Tokyo, Taipei —, les emballages alimentaires ont toujours été synonymes de minimalisme et de praticité. Face au durcissement des restrictions sur le plastique, ces régions s’adaptent rapidement. Les boîtes à bento, les plateaux à raviolis et même les boutiques de thé aux perles s’orientent vers des bols en amidon de maïs et des verres durables, favorisant ainsi les habitudes alimentaires en plein air. Au Japon, de nombreux “ cafés propres ” mettent désormais en avant leurs emballages écologiques comme partie intégrante de leur philosophie de marque.

Aux États-Unis et au Canada, les food trucks, les marchés fermiers et la culture des plats à emporter connaissent un essor fulgurant pendant les mois d’été, tout comme les habitudes alimentaires en plein air. Si la commodité reste la priorité absolue, les consommateurs — en particulier les Millennials et la Génération Z — favorisent de plus en plus les emballages respectueux de l’environnement. Les restaurants proposant des salades, des smoothies et des bols de céréales ont de plus en plus recours à des bols en amidon de maïs et à des couverts compostables pour se démarquer de la concurrence.