外食習慣101：外食とは何か、いつ使うべきか、どう選ぶべきか｜バイオリーダー®インサイト

その通りです――屋外での食事の習慣ですね。こうした紙製の食品容器は、サラダや冷凍デザート、その他の冷たい食べ物に適しています。.

高品質なクラフト紙と白いボール紙が使用されており、丈夫で防水性に優れている。

そう、蓋はしっかりと密閉され、輸送中であっても、中に詰めた食品がずれたり逃げたりすることはない。

アジアのストリートフードのメッカであるバンコク、東京、台北では、食品の包装は従来、ミニマリズムと携帯性を重視する傾向にありました。プラスチック規制の強化に伴い、これらの地域では迅速な対応が進んでいます。弁当箱や餃子のトレイ、さらにはタピオカティー店に至るまで、コーンスターチ製のボウルやサステナブルなドリンク容器への移行が進み、屋外での食事習慣も広がっています。日本では現在、多くの「クリーンカフェ」が、ブランド理念の一環として、環境に配慮した包装をアピールしています。.

米国やカナダでは、夏の間、フードトラックやファーマーズマーケット、テイクアウト文化が爆発的に広がり、屋外での食事習慣が定着しつつあります。利便性が依然として最優先される一方で、消費者、特にミレニアル世代やZ世代の間では、環境に優しいパッケージへの志向が高まっています。サラダ、スムージー、グレインボウルを提供するレストランでは、他社との差別化を図るため、コーンスターチ製のボウルや堆肥化可能な食器の使用が増えています。.