Livre blanc L'emballage dans les services alimentaires : Ce qu'il faut savoir | Bioleader® Insights

Il est largement utilisé dans les restaurants, les établissements de soins de santé, les bureaux, les écoles, les événements et les voyages, partout où l'usage unique et les normes sanitaires sont une priorité absolue, l'emballage en papier blanc.

L'adoption de cuillères en PLA permet de réduire les déchets plastiques, de s'aligner sur les tendances en matière de développement durable, de répondre à la demande des consommateurs pour des produits verts et de soutenir les initiatives en matière de responsabilité environnementale - emballages en papier blanc.

Les couverts en plastique emballés individuellement garantissent un niveau d'hygiène élevé, protègent contre la contamination et constituent une solution pratique et hygiénique pour les services de restauration.

La performance de l'huile est déterminée par les revêtements barrière plutôt que par le type de fibre. Le papier kraft offre une stabilité structurelle légèrement supérieure lorsqu'il est exposé à l'huile chaude, ce qui permet de conserver la forme de la boîte. Le papier blanc offre une excellente résistance à l'huile avec une application uniforme du revêtement, mais peut se déformer plus rapidement sous l'effet de la chaleur et de l'huile. Les marques qui manipulent des aliments frits ou rôtis choisissent souvent des emballages en papier kraft ou en papier blanc.

La résistance à la chaleur dépend davantage du type de couchage et du grammage que de la couleur, mais le kraft supporte généralement mieux la vapeur et l'humidité grâce à ses fibres plus longues. Le papier blanc est également performant, bien qu'il puisse se ramollir plus rapidement en cas d'exposition prolongée à l'humidité. Avec des revêtements avancés à base d'eau ou de PLA, les deux matériaux peuvent atteindre des limites thermiques comparables.