Тенденции в области нетоксичных кружек: Обзор рынка, инновации и часто задаваемые вопросы | Bioleader® Guides

Бумажные крышки рекомендуются, когда покупателю нужен единообразный внешний вид упаковки из крафт-бумаги или белой бумаги, нетоксичные кружки. PP плоские крышки практичны для штабелирования, обращения при продаже на вынос и доставке, нетоксичные кружки. PET купольные крышки подходят, когда важна видимость продукта для охлаждённых салатов, выкладки в супермаркете и программ готовой еды на вынос.

Квадратная бумажная миска для салата размером 500-650ml предназначена для компактных порций на одного человека или гарниров, а также нетоксичных кружек. Обычно её используют для салатов, мисок с рисом, поке, холодной лапши, порций фруктов, десертов, гарниров и лёгких блюд на вынос. Для покупателей, формирующих более широкий ассортимент для общественного питания, квадратные миски 500-650ml можно сочетать с квадратными бумажными мисками 750ml, 1000ml, 1200ml и 1400ml.

Основной материал — картон, но окончательное утверждение об утилизации зависит от покрытия и местной системы обращения с отходами. Чаши с покрытием PE практичны для стандартного использования в сфере общественного питания и могут зависеть от местных возможностей переработки. Варианты с покрытием PLA или на водной основе лучше подходят, когда покупателям нужны заявления о компостируемости или снижении использования пластика.

Исследования в области гигиены окружающей среды неоднократно подчеркивали, что воздействие свинца и кадмия должно быть сведено к минимуму, особенно для детей, беременных женщин и других уязвимых групп. CDC заявляет, что не было выявлено безопасного уровня свинца в крови детей, что поддерживает подход предосторожности при выборе посуды. На практике потребителям и предприятиям следует избегать посуды с неизвестными глазурями, маркировкой только как декоративной, поврежденными поверхностями или отсутствием документации о контакте с пищевыми продуктами.

Традиционная посуда из керамики и фарфора, несмотря на свою эстетическую привлекательность, иногда может содержать глазури, которые при контакте с пищей выделяют нежелательные вещества, особенно при контакте с кислыми, горячими продуктами или при длительном контакте с пищей. Использование глазурей на основе свинца ограничено или запрещено на многих рынках, однако импортные, декоративные, антикварные, изготовленные вручную или произведенные с недостаточным контролем изделия по-прежнему могут вызывать опасения. По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), в прошлом было установлено, что некоторые керамические изделия для пищевых целей выделяют значительные количества свинца с поверхностей, контактирующих с пищей, а экстрагируемый свинец может создавать риски для здоровья при длительном использовании таких изделий.