Лучшие варианты использования багассы и кукурузного крахмала | Bioleader® Sustainable Packaging

Крышки PP рекомендуются, когда покупателю необходима прочность при штабелировании, удобство для еды на вынос и устойчивость при доставке. Крышки PET подходят, когда важна видимость продукта — для охлаждённых салатов, выкладки в супермаркете, кулинарных отделов и программ готовой еды на вынос. Окончательный выбор должен соответствовать типу меню, потребностям в выкладке, дальности транспортировки и позиционированию бренда — багасса сахарного тростника или кукурузный крахмал.

Бумажные крышки рекомендуются, когда покупатель хочет сохранить единый внешний вид упаковки из крафт- или белой бумаги. Купольные крышки PET подходят, когда важна видимость продукта для охлажденных салатов, витрин супермаркетов и программ питания «на ходу». Окончательный выбор должен соответствовать типу меню, требованиям к демонстрации, расстоянию транспортировки и позиционированию бренда.

Бумажная миска для салата 1200ml рассчитана на большие порции для одного человека или на полноценный приём пищи. Обычно её используют для салатов, боулов с рисом, поке, холодной лапши, пасты, фруктовых порций, десертов, гарниров и блюд на вынос, багасса сахарного тростника или кукурузный крахмал. Для покупателей, формирующих широкий ассортимент для общественного питания, 1200ml можно сочетать с бумажными мисками для салата 500ml, 750ml, 1000ml, 1090ml и 1300ml.

Багасса сахарного тростника — это волокнистый побочный продукт, остающийся после извлечения сока из сахарного тростника. Вместо того чтобы выбрасывать или сжигать, эти волокна перерабатывают в формованную целлюлозу, изготавливая из них миски, контейнеры с откидной крышкой, лотки, тарелки и пищевые контейнеры из багассы сахарного тростника, багасса сахарного тростника против кукурузного крахмала. Высокая плотность волокон багассы обеспечивает: естественную конструкционную прочность, отличную жёсткость под нагрузкой, стабильные характеристики при контакте с горячими и жирными блюдами, низкую теплопроводность, экологическую репутацию благодаря повторному использованию отходов производства. Материал по своей природе термостойкий и обычно выдерживает 100–120°C, что делает его пригодным для горячих супов, блюд, обжаренных в воке, карри, рамена, а также для упаковки, пригодной для использования в духовке, при соответствующем ламинировании.

Горячие блюда — наиболее требовательная категория для навынос-упаковки. Продукты, хранящиеся при высокой температуре, одновременно подвергаются воздействию тепла, влаги, давления пара и масла — условий, требующих материалов с термической стабильностью и прочной волокнистой структурой. Багасса сахарного тростника отлично подходит для таких сценариев, как: супы с лапшой, рамен и фо карри, рагу, тушёное мясо пельмени с горячим бульоном жареный рис и блюда стир-фрай запечённое или жареное мясо паровые булочки или дим-самы Её термическая стабильность выше 100°C предотвращает деформацию. Естественная жёсткость обеспечивает устойчивость при штабелировании, а волокна остаются целыми даже при высоком содержании масла.