ホワイトペーパー 外食産業におけるパッケージング：バイオリーダー®インサイト

レストラン、医療施設、オフィス、学校、イベント、旅行など、使い捨てや衛生基準が最優先される場所で広く使用されている。

PLAスプーンへの切り替えは、プラスチック廃棄物の削減に役立ち、持続可能性のトレンドに沿い、環境に配慮した製品を求める消費者の需要に応え、環境責任への取り組みである白紙包装を支援する。

個別に包装されたプラスチック製カトラリーは、高い衛生レベルを保証し、汚染から守り、フードサービス環境に便利で衛生的なソリューションを提供します。

油の性能は、繊維の種類よりもバリア・コーティングによって決まる。クラフト紙は、高温の油にさらされたときの構造安定性がやや高く、箱の形状保持に役立ちます。白紙は均一なコーティングで優れた耐油性を実現するが、高熱と油の下ではすぐに変形する可能性がある。揚げ物やロースト食品を扱うブランドは、クラフト紙包装-白紙包装を選択することが多い。

耐熱性は色よりも塗工の種類やグラム数によって大きく左右されるが、一般的にクラフト紙の方が繊維が長いため、蒸気や湿気に効果的に対応できる。白紙も良い性能を発揮するが、長時間の湿気にさらされると早く軟化する可能性がある。高度な水性コーティングやPLAコーティングを施せば、どちらの素材も同等の耐熱限界に達することができます。