Soluzioni di ristorazione compostabili: Panoramica strategica | Bioleader

Come vassoi per alimenti compostabili, i nostri prodotti si degradano nel tempo quando vengono collocati in ambienti attivi, contribuendo così a ridurre al minimo i danni alle discariche e fornendo un imballaggio molto più ecologico. Queste vaschette per alimenti in bagassa non sono dannose per l'ambiente e rappresentano un importante passo avanti verso una pratica più responsabile ed ecologica rispetto all'uso di vaschette in plastica per la ristorazione.

Sì. Le vaschette ecologiche di alta qualità sono resistenti al calore fino a 120°C e al congelamento. Sono ideali per il confezionamento di piatti caldi, come riso e curry, o freddi, come insalate, dessert e pasti refrigerati.

Le nostre vaschette in polpa di bagassa offrono eccellenti proprietà di impermeabilità e resistenza agli oli, che le rendono ideali per una varietà di alimenti, dai piatti oleosi alle zuppe. La loro struttura resistente impedisce perdite e rotture, garantendo un'esperienza di confezionamento affidabile e senza disordine. Questa resistenza e affidabilità li rende adatti a contesti di ristorazione esigenti, tra cui l'asporto e la consegna di cibo ad alto volume - soluzioni di ristorazione compostabili. Applicazioni pratiche delle vaschette in polpa di cellulosa stampata

Il PLA è prodotto dalla polimerizzazione di monomeri di acido lattico. Le sue caratteristiche di prestazione riflettono la sua natura di termoplastico. Proprietà principali del materiale: Temperatura di transizione vetrosa (Tg): 55-60°C Punto di fusione: 160-170°C Inizia ad ammorbidirsi intorno a: 50-55°C Uno studio del 2023 pubblicato sul Journal of Polymers and the Environment conferma che la resistenza meccanica del PLA diminuisce drasticamente al di sopra dei 60°C, rendendolo inadeguato per alimenti caldi o per la cottura al microonde.

La bagassa mantiene la forma per 30-40 minuti a 100°C, soluzioni compostabili per la ristorazione. Il PLA inizia ad ammorbidirsi entro 30 secondi a 60°C.