L'educazione dei consumatori spiegata per i team di approvvigionamento | Approfondimenti Bioleader

Sì. Le ciotole per insalata in carta 1300ml Bioleader® con coperchi sono adatte per insalate, ciotole di riso, pasti freddi, pasti da asporto e programmi di cibo preparato. La struttura in cartoncino alimentare, la superficie rivestita, il bordo arrotolato e le opzioni di coperchio abbinate aiutano a migliorare l'impilamento, la gestione e le prestazioni di trasporto.

Articolo Nome prodotto Grammatura carta Dimensione prodotto (superiore*inferiore*altezza) Pz/ cartone Dimensione cartone (cm) PE-SK500 500ml Ciotola quadrata Carta kraft 337 g/m² / Carta bianca 320 g/m² 130 x 112 x 47 300 40 27.5 45 PE-SK650 650ml Ciotola quadrata Carta kraft 337 g/m² / Carta bianca 320 g/m² 130 x 110 x 60 300 40 27.5 46.5 Opzioni coperchio PP Coperchio 8g 130 x 130 300 30 28 41.5 PET Coperchio 9g 130 x 130 300 33 28 41.5 PE-SK750 750ml Ciotola quadrata Carta kraft 337 g/m² / Carta bianca 320 g/m² 170 x 148 x 44 300 52 35 57 PE-SK1000 1000ml Ciotola quadrata Carta kraft 337 g/m² / Carta bianca 320 g/m² 170 x 146 x 56 300 52 35 57 PE-SK1200 1200ml Ciotola quadrata Carta kraft 337 g/m² / Carta bianca 320 g/m² 170 x 145 x 66 300 52 35 58 PE-SK1400 1400ml Ciotola quadrata Carta kraft 337 g/m² / Carta bianca 320 g/m² 170 x 143 x 75 300 52 35 58 Opzioni coperchio PP Coperchio 12g 170 x 170 300 55 37 34 PET Coperchio 16g 170 x 170 300 55 37 34 Opzioni con rivestimento in film PE(singolo) Singolo 18 g/m² PE (100% riciclabile, questa è la scelta standard) PE(doppio) Doppio 18 g/m² PE (disponibile per ghiaccio, freddo e congelatore) PLA Singolo 31 g/m² PLA (100% biodegradabile e compostabile) Opzioni coperchio per carta, PP e PET Per le ciotole quadrate per insalata in carta da 1200–1400ml, i coperchi PP sono pratici per l'asporto, l'impilamento e la stabilità durante il trasporto quando insalate grandi, ciotole di riso, noodles, pasta e piatti freddi richiedono una movimentazione sicura. I coperchi PET migliorano la visibilità del prodotto per l'esposizione al dettaglio, i pasti pronti per supermercati, i banchi gastronomia e le ciotole per pasti da asporto. Il sistema di coperchi 170mm è compatibile con le ciotole quadrate 750ml, 1000ml, 1200ml e 1400ml, mentre i coperchi più piccoli 130mm sono compatibili con la gamma 500ml e 650ml. Bioleader® può abbinare il tipo di coperchio in base al diametro del bordo, al piano di imballaggio, alle esigenze del file grafico e ai requisiti del mercato di destinazione.

Il materiale di base è cartoncino, ma la dichiarazione finale di smaltimento dipende dal rivestimento e dal sistema di gestione dei rifiuti locale. Le ciotole rivestite PE sono pratiche per l'uso standard nel foodservice e possono dipendere dalla capacità di riciclo locale. Le opzioni rivestite PLA o con rivestimento acquoso sono scelte migliori quando gli acquirenti necessitano di dichiarazioni di compostabilità o riduzione della plastica.

Una delle sfide più significative nella transizione verso stoviglie monouso e imballaggi sostenibili è il costo economico. Attualmente, molti materiali biodegradabili e compostabili, come quelli realizzati in PLA (acido polilattico) o bagassa di canna da zucchero (polpa di canna da zucchero), sono più costosi dei prodotti in plastica convenzionale. L'investimento iniziale richiesto ai produttori per passare a materiali alternativi può essere considerevole — educazione dei consumatori. Uno studio della Ellen MacArthur Foundation mostra che, sebbene il prezzo dei materiali biodegradabili stia gradualmente diminuendo grazie ai miglioramenti dell'efficienza produttiva, queste alternative costano ancora dal 30 al 50% in più rispetto alle plastiche convenzionali.

Nonostante la disponibilità di materiali alternativi, molti di essi presentano limitazioni in termini di funzionalità, durabilità e capacità produttiva, oltre che di educazione dei consumatori. Ad esempio, le plastiche compostabili come PLA possono essere efficaci per molte applicazioni, ma presentano limitazioni se esposte al calore, rendendole inadatte all'imballaggio di alimenti caldi. Inoltre, molti dei prodotti compostabili attualmente disponibili richiedono impianti di compostaggio industriale, che sono ancora scarsi in diverse regioni, in particolare negli Stati Uniti. Un rapporto 2019 del Parlamento europeo ha indicato che solo circa 10% dei materiali compostabili in Europa viene trattato correttamente negli impianti di compostaggio industriale, oltre che di educazione dei consumatori.