Sintesi rapida: PLA, PHA e PBAT non sono la stessa cosa
PLA, PHA e PBAT sono diverse famiglie di bioplastiche, non soluzioni di imballaggio intercambiabili. Il PLA è rigido, trasparente e di origine biologica, ma è adatto principalmente al confezionamento di alimenti freddi e al compostaggio industriale. Il PBAT è flessibile e biodegradabile, ma di solito è di origine fossile e viene comunemente utilizzato in miscele. Il PHA presenta un potenziale di biodegradazione più ampio, ma il suo costo e la maturità della catena di approvvigionamento ne limitano ancora l’uso su larga scala nel settore della ristorazione.
Per chi acquista imballaggi alimentari, il materiale giusto non dovrebbe essere scelto solo in base al nome. Dovrebbe essere selezionato in base ai requisiti di contatto con gli alimenti, alla resistenza al calore, alla rigidità, alla flessibilità, alla trasparenza, al percorso di compostaggio, alle certificazioni e alle effettive condizioni di fine vita. Per un confronto più ampio tra imballaggi in bagassa, PLA, amido di mais e carta, consultare Bioleader®’s Guida all'approvvigionamento di materiali di imballaggio sostenibili.
- PLA È nota soprattutto per i bicchieri trasparenti per bevande fredde, i coperchi trasparenti e gli imballaggi rigidi per alimenti freddi, ma non dovrebbe essere utilizzata per zuppe calde, bevande calde o la consegna di cibi ad alta temperatura.
- CPLA è PLA cristallizzato, solitamente utilizzato per posate compostabili e applicazioni in cui è richiesta una maggiore resistenza al calore.
- PBAT è apprezzato per la sua flessibilità e biodegradabilità, soprattutto nella produzione di pellicole, sacchetti e miscele a base di PLA o amido.
- PHA è una bioplastica promettente e orientata al futuro, con un potenziale di biodegradazione più ampio, ma è ancora limitata dai costi e dalla scala di produzione.
- PBS e TPS vengono spesso utilizzati nelle miscele, dove le prestazioni finali dipendono in larga misura dalla formulazione, dallo spessore e dalla certificazione.
Perché i nomi dei materiali bioplastici spesso creano confusione tra gli acquirenti di imballaggi alimentari
Molti acquirenti cercano termini come “plastica biodegradabile”, “plastica compostabile”, “imballaggi a base biologica” o “stoviglie a base vegetale”, come se questi termini descrivessero la stessa cosa. In realtà, descrivono caratteristiche diverse dei materiali. Un bicchiere può essere a base biologica ma non adatto al compostaggio domestico. Una pellicola flessibile può essere biodegradabile ma non a base biologica. Una forchetta monouso può essere compostabile solo se il prodotto finito soddisfa uno standard riconosciuto in specifiche condizioni di prova.
Ecco perché PLA, PHA, PBAT, PBS e TPS devono essere valutati come sistemi di materiali distinti. La loro struttura polimerica, il comportamento termico, la resistenza meccanica, il percorso di degradazione e il metodo di lavorazione sono diversi. Un bicchiere trasparente in PLA, una forchetta in CPLA, una pellicola in PBAT e un contenitore a base di amido possono tutti essere commercializzati come “ecologici”, ma i loro effettivi ambiti di applicazione non sono gli stessi.
Per quanto riguarda gli appalti nel settore del confezionamento alimentare B2B, la domanda concreta non è semplicemente: “Quale materiale è più ecologico?”. La domanda più appropriata è: Quale materiale è in grado di contenere in sicurezza l’alimento in questione, resistere alla temperatura prevista, essere compatibile con il sistema di smaltimento dell’acquirente e giustificare una dichiarazione di compostabilità fondata?
Gli acquirenti che stanno ancora valutando la terminologia di base relativa alle indicazioni terapeutiche possono innanzitutto consultare la guida di Bioleader® su Plastica biodegradabile vs plastica compostabile e la differenza concreta tra dichiarazioni relative agli imballaggi riciclabili, biodegradabili e compostabili. Queste definizioni sono fondamentali prima di mettere a confronto PLA, PHA, PBAT, PBS o TPS.
Produttore Insight
Dal punto di vista del produttore, la maggior parte degli errori nell’approvvigionamento si verifica quando un acquirente parte dal nome del materiale anziché dal caso d’uso. Ad esempio, il PLA può essere una buona scelta per i bicchieri trasparenti destinati alle bevande fredde, ma non è la soluzione giusta per la consegna di zuppe calde. Il CPLA può funzionare meglio per le posate, mentre il PBAT è più indicato per i film flessibili e i sistemi di miscelazione. La scelta del materiale dovrebbe sempre partire dal tipo di alimento, dalla temperatura, dalla struttura, dalla certificazione e dal mercato di destinazione.
“A base biologica”, “biodegradabile” e “compostabile” sono tre affermazioni diverse
Prima di mettere a confronto PLA, PHA e PBAT, gli acquirenti devono distinguere tre concetti spesso confusi: a base biologica, biodegradabile e compostabile. Questi termini sono correlati, ma non sono sinonimi. Un prodotto può essere a base biologica senza essere compostabile. Un prodotto può essere biodegradabile, ma richiedere condizioni ambientali specifiche. Un prodotto può essere definito compostabile in un contesto B2B serio solo se supportato da standard, test e documentazione.
| Affermazione | Cosa significa | Cosa devono verificare gli acquirenti | Rischi legati agli appalti in caso di uso improprio |
|---|---|---|---|
| Biobased | Il materiale deriva, in tutto o in parte, da biomassa rinnovabile, come il mais, la canna da zucchero, l'amido o altre materie prime biologiche. | Percentuale di contenuto di origine biologica, provenienza del materiale, dichiarazione del fornitore e indicazione relativa alla presenza o meno di componenti di origine fossile nel prodotto finito. | Gli acquirenti potrebbero pensare che il prodotto sia compostabile semplicemente perché è di origine vegetale, ma non è sempre così. |
| Biodegradabile | Il materiale può essere degradato dai microrganismi in determinate condizioni, che dipendono dalla temperatura, dall'umidità, dall'ossigeno, dall'attività microbica e dallo spessore del prodotto. | Metodo di prova, condizioni di degradazione, periodo di tempo, spessore del prodotto finito e se la dichiarazione si applica all'articolo completo, non solo alla resina. | Affermazioni vaghe relative alla “biodegradabilità” possono comportare il rischio di greenwashing se non viene fornito uno standard di prova riconosciuto. |
| Compostabile | Il prodotto finito soddisfa i requisiti di compostaggio definiti in materia di biodegradabilità, disintegrazione, metalli pesanti ed ecotossicità, in conformità con una norma specifica. | EN13432, ASTM D6400, BPI, TÜV Austria OK compost INDUSTRIAL o HOME, e se il certificato copre esattamente il prodotto e lo spessore in questione. | Un certificato relativo alla resina potrebbe non essere sufficiente se la tazza, il coperchio, il contenitore o l’articolo di posate finito non è stato sottoposto a test o non rientra nell’ambito di applicazione della certificazione. |
Le condizioni di compostaggio sono particolarmente importanti. Il compostaggio industriale richiede solitamente temperature, umidità, aerazione e attività microbica controllate, mentre le condizioni del compostaggio domestico sono meno stabili e la temperatura è in genere più bassa. Gli acquirenti possono approfondire la differenza tra compost industriale e compost domestico prima di decidere quale offerta sia più adatta al proprio mercato.
Anche la certificazione rientra nella scelta dei materiali. Per gli acquirenti all’estero, la questione fondamentale non è solo se un materiale sia denominato PLA, PBAT, PHA o TPS. La questione fondamentale è se il prodotto finito sia in grado di soddisfare i requisiti di mercato richiesti. Per un confronto incentrato sugli standard, consultare Bioleader®’s Guida alla norma EN 13432 rispetto alla norma ASTM D6400 per gli acquirenti all’estero.
Punti chiave per gli acquirenti
Il termine "a base biologica" indica la provenienza di un materiale. Il termine "biodegradabile" descrive il modo in cui il materiale può degradarsi. Il termine "compostabile" indica se il prodotto finito soddisfa uno standard ben definito. Gli acquirenti di imballaggi alimentari non dovrebbero approvare un materiale basandosi esclusivamente su una singola dichiarazione di sostenibilità; dovrebbero invece verificare nel loro insieme l’applicazione, la temperatura, le modalità di smaltimento, la sicurezza nel contatto con gli alimenti e l’ambito di applicazione della certificazione.
PLA: trasparente, rigido e adatto al confezionamento di alimenti freddi
Il PLA, ovvero l'acido polilattico, è una delle plastiche di origine biologica più utilizzate nel settore degli imballaggi alimentari. Viene solitamente prodotto a partire da materie prime vegetali rinnovabili ed è apprezzato per la sua trasparenza, rigidità e aspetto liscio. Per gli acquirenti del settore della ristorazione, il PLA risulta particolarmente pratico quando il prodotto deve avere un aspetto trasparente simile alla plastica, ma verrà utilizzato esclusivamente per applicazioni a freddo o a temperatura ambiente.
Dal punto di vista pratico, il PLA è particolarmente indicato per bicchieri trasparenti per bevande fredde, coperchi trasparenti, bicchieri per succhi di frutta, frullati, frutta e dessert, nonché per le confezioni di insalate fredde. Offre ai marchi un aspetto familiare, tipico della plastica trasparente, sostenendo al contempo una strategia basata sui materiali compostabili, purché siano disponibili un adeguato processo di compostaggio industriale e la relativa certificazione.
Tuttavia, il PLA non è un sostituto universale della plastica tradizionale. Il suo principale limite è la sensibilità al calore. Quando il PLA viene esposto a bevande calde, zuppe bollenti, cibi cotti al vapore, luce solare diretta durante il trasporto o temperature elevate nei magazzini, può ammorbidirsi, deformarsi o perdere stabilità dimensionale. Gli acquirenti che desiderano comprendere la struttura del materiale alla base di questo limite possono leggere la spiegazione dettagliata di Bioleader® su Che cos’è il PLA?.
Per le bevande fredde, il PLA può rappresentare un’opzione molto efficace. Per le bevande calde, i pasti caldi da asporto o gli ambienti di consegna ad alta temperatura, è consigliabile evitarne l’uso, a meno che il prodotto non sia stato specificatamente progettato e testato per le condizioni previste. Bioleader® ha illustrato questi limiti pratici nella sua guida a Resistenza al calore dei bicchieri in PLA e consigli per la conservazione.
| Domanda di un acquirente PLA | Risposta pratica | Raccomandazione in materia di appalti |
|---|---|---|
| Il PLA è trasparente? | Sì. Il PLA è apprezzato per il suo aspetto trasparente e lucido, che lo rende adatto agli imballaggi per bevande fredde e agli imballaggi da esposizione. | Utilizza il PLA quando la presentazione visiva è importante, in particolare per i bar che servono succhi di frutta, le caffetterie, i negozi di bubble tea e le catene di bevande fredde. |
| Il PLA è adatto alle bevande calde? | Il PLA standard non è consigliato per bevande calde o zuppe bollenti, poiché a temperature elevate potrebbe ammorbidirsi o deformarsi. | Per le applicazioni a caldo, utilizzare bicchieri di carta, coperchi in CPLA, contenitori a base di fibre o altri materiali resistenti al calore. |
| Il PLA è compostabile in casa? | Il PLA richiede in genere condizioni di compostaggio industriale piuttosto che le normali condizioni di compostaggio domestico. | Verificare se nel mercato di destinazione siano disponibili infrastrutture per il compostaggio industriale e le relative certificazioni. |
| Per cosa è più indicato l'uso del PLA? | Il PLA è particolarmente indicato per bicchieri trasparenti per bevande fredde, coperchi per bevande fredde e imballaggi rigidi per alimenti freddi in cui è richiesta la trasparenza. | Utilizzare il PLA nei programmi di consumo a freddo, non per i pasti consegnati caldi o per il riscaldamento. |
Per gli acquirenti alla ricerca di imballaggi per bevande fredde, Bioleader® fornisce bicchieri in PLA compostabili per bevande fredde in diverse dimensioni con coperchi abbinati per bar, catene di bevande, fornitori di servizi per eventi e distributori del settore della ristorazione. Gli acquirenti che necessitano di una panoramica a livello di soluzioni possono inoltre consultare l’offerta di Bioleader® tazze trasparenti in PLA compostabili pagina dedicata alla selezione dei prodotti, alle forniture all'ingrosso e alle opzioni OEM.
Avviso per gli acquirenti
Il PLA non dovrebbe essere scelto solo perché ha un aspetto simile al PET o al PP. Presenta infatti un profilo termico diverso, un percorso di smaltimento diverso e requisiti di certificazione diversi. Un programma dedicato ai bicchieri in PLA funziona al meglio quando l’acquirente controlla le condizioni di utilizzo a freddo, la temperatura di stoccaggio dei cartoni, il clima della destinazione e le dichiarazioni di compostabilità.
CPLA: PLA cristallizzato per posate e maggiore resistenza al calore
Il CPLA è PLA cristallizzato. Viene prodotto modificando la cristallinità del PLA per migliorarne la resistenza al calore e la rigidità. Ciò rende il CPLA più adatto del PLA standard per prodotti che richiedono una maggiore resistenza strutturale, come forchette, cucchiai, coltelli, forchettoni e alcuni accessori per la ristorazione compostabili.
La differenza fondamentale tra PLA e CPLA risiede nella logica di applicazione. Il PLA è solitamente trasparente e viene utilizzato per i bicchieri da bevande fredde. Il CPLA è solitamente opaco e viene utilizzato per le posate o per applicazioni nel settore della ristorazione che prevedono temperature più elevate. In altre parole, il PLA viene scelto per la sua trasparenza, mentre il CPLA viene scelto per la sua resistenza al calore e la sua rigidità.
Il CPLA non è la soluzione ideale per tutte le applicazioni che prevedono il contatto con cibi caldi. Sebbene sia più resistente al calore rispetto al PLA standard, gli acquirenti devono comunque verificare le condizioni effettive di prova, la temperatura del cibo, il tempo di contatto e lo spessore del prodotto. Ad esempio, le posate in CPLA possono funzionare bene con i pasti caldi, ma ciò non significa che tutti i prodotti in CPLA siano adatti al riscaldamento in forno, al riscaldamento nel microonde o al contatto prolungato con zuppe bollenti.
Bioleader® mette a disposizione un articolo tecnico dedicato che spiega Posate in CPLA e PLA cristallizzato, compreso il motivo per cui la cristallizzazione modifica le possibilità di impiego del materiale. Questo aspetto è importante per gli acquirenti che devono confrontare le posate in CPLA con quelle in amido di mais, in legno o in plastica convenzionale.
| Articolo | PLA | CPLA | Significato di "acquirente" |
|---|---|---|---|
| Aspetto | Di solito trasparente e lucido. | Di solito opaco, bianco o bianco sporco. | Il PLA è più indicato per i bicchieri trasparenti, mentre il CPLA è più indicato per le posate funzionali. |
| Resistenza al calore | Minore resistenza al calore e maggiore sensibilità alla deformazione. | Maggiore resistenza al calore grazie alla struttura cristallina. | Il CPLA è più pratico per le posate utilizzate con piatti caldi o bollenti. |
| Applicazione tipica | Bicchieri per bevande fredde, coperchi per bevande fredde e confezioni per alimenti freddi. | Forchette, cucchiai, coltelli, forchettoni, coperchi per tazze calde e accessori selezionati. | La forma del prodotto dovrebbe seguire il comportamento del materiale, non limitarsi alle dichiarazioni di sostenibilità. |
| Percorso di compostaggio | Di solito si tratta di compostaggio industriale. | Di solito si tratta di compostaggio industriale. | Gli acquirenti dovrebbero verificare la certificazione del prodotto finito, non solo le informazioni relative alla resina. |
Per gli operatori del settore della ristorazione, i marchi di cibo da asporto, i fornitori di servizi di catering e i distributori, il CPLA è una delle scelte più diffuse per i programmi di posate compostabili. Bioleader® fornisce Posate compostabili in CPLA e amido di mais per l’uso all’ingrosso nel settore della ristorazione, tra cui forchette, cucchiai, coltelli, forchettoni e set di posate confezionati singolarmente. Gli acquirenti che desiderano un riferimento specifico al prodotto possono consultare il catalogo di Bioleader® Posate compostabili CPLA pagina del prodotto.
Produttore Insight
Quando gli acquirenti richiedono “posate in PLA”, di solito intendono posate in CPLA. Il PLA standard non è il materiale preferito per le posate monouso rigide, poiché non presenta la stessa resistenza al calore né le stesse prestazioni strutturali. Ai fini di un approvvigionamento pratico, l’acquirente dovrebbe specificare che si tratta di posate in CPLA, indicare il peso in grammi desiderato, il metodo di imballaggio, i requisiti di certificazione e se gli articoli devono essere confezionati singolarmente o con imballaggio a marchio privato.
PBAT: flessibile e biodegradabile, ma solitamente non di origine biologica
Il PBAT è prezioso perché conferisce flessibilità. Il PLA risulta rigido e fragile in molte applicazioni, mentre i materiali a base di amido potrebbero necessitare di una maggiore tenacità, allungamento o resistenza allo strappo. Il PBAT viene spesso miscelato con PLA, TPS o altri materiali biodegradabili per migliorare le prestazioni dei film, la flessibilità dei sacchetti e la stabilità di lavorazione.
Per gli acquirenti di imballaggi alimentari, il PBAT è più utilizzato negli imballaggi flessibili che nei bicchieri, nelle ciotole o nelle confezioni a conchiglia rigide. Può essere presente in sacchetti compostabili, rivestimenti interni, pellicole da imballaggio, sacchetti per frutta e verdura, sacchetti per i rifiuti, pellicole agricole o in alcuni prodotti misti. È meno comune come materiale principale per bicchieri trasparenti o contenitori alimentari rigidi.
Il rischio legato all'approvvigionamento è il “greenwashing”. Un prodotto può contenere PBAT ed essere biodegradabile secondo determinati standard, ma ciò non lo rende automaticamente a base biologica, compostabile in ambiente domestico o idoneo a tutte le applicazioni a contatto con gli alimenti. Gli acquirenti dovrebbero chiedere se il PBAT viene utilizzato come componente di una miscela, quale sia la percentuale contenuta, quale certificazione copra il prodotto finale e se il prodotto sia destinato al contatto con gli alimenti.
| Caratteristiche del PBAT | Significato pratico | Punto di controllo dell'acquirente |
|---|---|---|
| Flessibile | Il PBAT può migliorare l'allungamento, la morbidezza e la lavorabilità del film nelle miscele biodegradabili. | Verificare se il prodotto è un sacchetto, una pellicola, un rivestimento o un imballaggio flessibile. |
| Di solito a base di combustibili fossili | Il PBAT può essere biodegradabile pur non essendo di origine biologica. | Non commercializzarlo come prodotto a base vegetale a meno che il fornitore non possa dimostrare che contenga ingredienti di origine biologica. |
| Comune nelle miscele | Il PBAT viene spesso combinato con PLA, TPS o materiali a base di amido per bilanciarne le prestazioni. | Richiedere la categoria di formulazione generale e l'ambito di applicazione della certificazione del prodotto finito. |
| Non è un materiale universalmente utilizzato nel settore della ristorazione | Il PBAT trova maggiore applicazione negli imballaggi flessibili piuttosto che nei bicchieri, nelle ciotole e nelle posate rigidi. | Non indicare il PBAT come soluzione principale per i contenitori rigidi per alimenti, a meno che l'applicazione non sia stata chiaramente convalidata. |
Il PBAT riveste un ruolo importante anche quando gli acquirenti mettono a confronto posate compostabili e materiali a base di amido, poiché la formulazione determina spesso la resistenza, la flessibilità e la compostabilità del prodotto finale. Bioleader® approfondisce il tema della formulazione dei materiali e del loro impiego nel settore della ristorazione nel suo Libro bianco sulle posate biodegradabili e sugli utensili compostabili, che costituisce un utile punto di riferimento per gli acquirenti che intendono valutare il PLA, il CPLA, l'amido di mais e i materiali misti.
Avviso per gli acquirenti
Il PBAT deve essere descritto con attenzione. È biodegradabile in condizioni adeguate, ma di solito è di origine fossile. Un prodotto contenente PBAT non dovrebbe essere pubblicizzato come interamente di origine vegetale, a meno che il fornitore non fornisca prove chiare del contenuto di origine biologica. Per l’approvvigionamento B2B, la certificazione del prodotto finito è più importante della semplice denominazione del materiale.
PHA: elevato potenziale di biodegradabilità, ma non è ancora un materiale di uso comune nel settore della ristorazione
Il PHA, ovvero il polidrossialcanoato, è una famiglia di poliesteri biodegradabili prodotti da microrganismi. Rispetto al PLA, il PHA viene spesso considerato una bioplastica di nuova generazione, poiché alcune varietà di PHA possono biodegradarsi in una gamma più ampia di ambienti, tra cui il suolo, l’acqua dolce e gli ambienti marini, a seconda della varietà specifica, dello spessore e delle condizioni di prova.
Questo potenziale di biodegradabilità più ampio rende il PHA interessante per i marchi che guardano oltre il compostaggio industriale. Tuttavia, il PHA non è ancora la scelta più semplice o più economica per gli imballaggi monouso di uso comune nel settore della ristorazione. Il costo, la disponibilità della resina, la stabilità di lavorazione, l’uniformità del prodotto e la fornitura su larga scala rimangono ostacoli pratici per molti acquirenti.
Per quanto riguarda l’approvvigionamento di imballaggi alimentari, il PHA dovrebbe essere considerato un materiale promettente e orientato al futuro, non un sostituto diretto e immediato di ogni bicchiere in PLA, forchetta in CPLA o contenitore a base di amido di mais. Un acquirente dovrebbe verificare se il fornitore sia in grado di garantire una produzione stabile, la documentazione relativa al contatto con gli alimenti, le certificazioni, i dati sulla durata di conservazione, i dati sulle prestazioni termiche e prezzi realistici per il volume d’ordine previsto.
| I vantaggi di PHA | Limitazione PHA | Raccomandazione per l'acquirente |
|---|---|---|
| Potenziale di biodegradazione più ampio rispetto a molte bioplastiche convenzionali. | Le prestazioni variano a seconda del tipo di PHA, dello spessore del prodotto e delle condizioni di smaltimento. | Richiedete i rapporti di prova che corrispondano al prodotto effettivo e alle dichiarazioni relative allo smaltimento. |
| Una solida strategia di sostenibilità per l'innovazione futura nel campo dei materiali. | Costo più elevato e disponibilità sul mercato limitato rispetto al PLA o alle miscele a base di amido. | Utilizzate PHA per valutazioni strategiche, progetti pilota o programmi di innovazione di alto livello. |
| Potrebbe essere adatto ad applicazioni in cui si teme la fuoriuscita di sostanze nell'ambiente naturale. | Non è automaticamente adatto a tutte le applicazioni che prevedono il contatto con gli alimenti o con il calore. | Verificare la sicurezza in caso di contatto con gli alimenti, le prestazioni termiche e la stabilità della durata di conservazione prima dell'approvazione. |
Secondo Bioleader®, il PHA merita attenzione, ma la maggior parte degli acquirenti del settore della ristorazione necessita ancora di materiali commercialmente maturi per gli attuali approvvigionamenti. Il PLA rimane una scelta pratica per i bicchieri trasparenti da bevande fredde. Il CPLA rimane una scelta pratica per le posate compostabili. Le miscele a base di amido di mais e TPS possono essere adatte per le stoviglie in cui il costo è un fattore determinante. Gli imballaggi a base di bagassa e carta rimangono ottime opzioni quando l’acquirente richiede prestazioni per alimenti caldi, rigidità o un posizionamento di mercato basato sulle fibre.
Punti chiave per gli acquirenti
Il PHA è una delle famiglie di polimeri biodegradabili più promettenti, ma non va sopravvalutato. Gli acquirenti dovrebbero valutarlo in base alla reale scala di produzione, alle prestazioni del prodotto finito, all’ambito di certificazione e al modello di costo, e non solo in base al suo potenziale di biodegradazione.
PBS e TPS: utili nelle miscele, ma la formulazione è fondamentale
Il PBS e il TPS sono importanti perché molti prodotti di imballaggio biodegradabili non sono realizzati con un unico polimero. Spesso fanno parte di sistemi misti progettati per trovare un equilibrio tra costo, resistenza, flessibilità, resistenza al calore e compostabilità. Per gli acquirenti, ciò significa che il prodotto finale conta più del nome del materiale riportato su un opuscolo.
Il PBS, o polibutilene succinato, è un poliestere biodegradabile che può essere di origine biologica, fossile o parzialmente biologica, a seconda della materia prima e del fornitore. È apprezzato per la sua flessibilità, lavorabilità e compatibilità nelle miscele. Nel settore del confezionamento alimentare, il PBS viene spesso considerato più come componente di una miscela che come materiale autonomo di primo piano per gli articoli destinati alla ristorazione.
Il TPS, ovvero l’amido termoplastico, è un amido che è stato trasformato in un materiale termoplastico. È interessante perché l’amido è una materia prima rinnovabile ed economica. Tuttavia, il TPS può essere sensibile all’umidità, al calore e alle sollecitazioni meccaniche, a meno che non venga opportunamente miscelato o modificato. Ecco perché le prestazioni degli imballaggi alimentari a base di amido dipendono in larga misura dalla formulazione.
Per i team addetti agli appalti, le “stoviglie in amido di mais” non dovrebbero essere approvate semplicemente perché il nome suona naturale. Gli acquirenti devono verificare il tipo di miscela, la sicurezza a contatto con gli alimenti, la resistenza al calore, la compostabilità dichiarata, lo spessore, la fragilità, la durata di conservazione e i requisiti del mercato di destinazione. Una forchetta, una ciotola e un contenitore a conchiglia in amido di mais possono avere prestazioni diverse tra loro poiché utilizzano strutture e formulazioni differenti.
| Materiale | Ruolo nel settore degli imballaggi in bioplastica | La forza | Principale rischio dell'acquirente |
|---|---|---|---|
| PBS | Poliestere biodegradabile utilizzato in miscele selezionate per migliorare la flessibilità, la lavorabilità e garantire proprietà meccaniche equilibrate. | Buona compatibilità con altri polimeri biodegradabili e con i sistemi a base di amido. | Poiché è meno conosciuto dai normali acquirenti del settore della ristorazione, le affermazioni relative a questo prodotto devono essere chiaramente documentate. |
| TPS | Amido termoplastico utilizzato nelle formulazioni di bioplastica a basso costo e di stoviglie a base di amido di mais. | Materie prime rinnovabili e un interessante rapporto qualità-prezzo. | Sensibilità all'umidità, fragilità e resistenza al calore variabile se la formulazione è carente. |
| Miscele a base di amido | Miscela di amido, polimeri biodegradabili e additivi, studiata per la produzione di ciotole, piatti, contenitori o posate. | È in grado di supportare l'uso di stoviglie monouso quando la formulazione è stabile e adeguata all'applicazione. | Il prodotto finito potrebbe non corrispondere a quanto dichiarato se viene pubblicizzata solo la materia prima. |
Forniture Bioleader stoviglie in amido di mais e miscele a base di amido per i professionisti della ristorazione, i servizi da asporto e gli acquirenti all’ingrosso di prodotti sfusi. Per gli acquirenti che necessitano di una pagina dedicata alle soluzioni più ampia rispetto a un semplice elenco di categorie, Bioleader® offre inoltre soluzioni per stoviglie a base di amido di mais che trattano scenari applicativi, abbinamento dei prodotti e indicazioni per l'approvvigionamento.
Quando l'acquirente ha bisogno di contenitori rigidi da asporto, contenitori per il pranzo o scatole per alimenti con scomparti, scatole a conchiglia in amido di mais può essere considerata una delle possibili soluzioni. Tuttavia, l’acquirente dovrebbe comunque confrontarle con le confezioni a conchiglia in bagassa, le scatole di carta e altri materiali, tenendo conto della temperatura, del contenuto di olio, del peso degli alimenti, dell’obiettivo di costo e delle infrastrutture locali di smaltimento.
Produttore Insight
Gli imballaggi a base di amido sono sensibili alla formulazione. Due prodotti entrambi denominati “stoviglie in amido di mais” possono presentare caratteristiche diverse in termini di resistenza meccanica, resistenza al calore, compostabilità e costo. Nel caso di acquisti B2B di rilievo, gli acquirenti dovrebbero richiedere campioni dei prodotti, i dati riportati sulle confezioni, la documentazione relativa al contatto con gli alimenti e le prove di compostabilità prima di confermare ordini di grandi volumi.
Mappa delle prestazioni dei materiali bioplastici
Una mappa dei materiali bioplastici aiuta gli acquirenti a confrontare i materiali in base alla loro funzione, anziché al nome commerciale. PLA, CPLA, PBAT, PHA, PBS e TPS rientrano tutti nel più ampio dibattito sulle bioplastiche o sui materiali biodegradabili, ma non risolvono lo stesso problema di imballaggio. Alcuni sono rigidi. Alcuni sono flessibili. Alcuni sono a base biologica. Alcuni sono biodegradabili, ma solitamente derivati da fonti fossili. Alcuni sono commercialmente maturi, mentre altri sono ancora limitati dai costi e dalla scala di produzione.
Per gli acquirenti di imballaggi alimentari, il criterio di confronto più utile non è solo se un materiale sia “ecocompatibile”. La vera questione, dal punto di vista degli acquisti, è se l’imballaggio finito sia in grado di soddisfare i requisiti relativi alla sicurezza nel contatto con gli alimenti, alla temperatura, alla resistenza, alla durata di conservazione, alle certificazioni e allo smaltimento nel mercato di destinazione.
| Materiale | Fonte tipica | Di origine biologica? | Struttura comune | Resistenza al calore | Usi tipici nel settore del confezionamento alimentare | Principale rischio dell'acquirente |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PLA | Acido lattico derivato da materie prime di origine vegetale, quali il mais o fonti a base di zucchero. | Di solito sì. | Rigido e trasparente. | Da bassa a moderata; sensibile al calore. | Bicchieri per bevande fredde, coperchi trasparenti, coppette per frutta, coppette per dessert e confezioni per l'esposizione di alimenti freddi. | Deformazione termica, richieste di risarcimento non giustificate relative all’uso a caldo e dipendenza dal compostaggio industriale. |
| CPLA | PLA cristallizzato. | Di solito sì. | Rigido e opaco. | Superiore al PLA standard, ma richiede comunque test specifici per l'applicazione. | Forchette, cucchiai, coltelli, forchettoni e alcuni accessori per la ristorazione compostabili. | Gli acquirenti potrebbero confondere il CPLA con il PLA trasparente e trascurare l'ambito di applicazione della certificazione. |
| PBAT | Di solito si tratta di poliestere biodegradabile derivato da fonti fossili. | Di solito no. | Flessibile. | Moderata, a seconda della formulazione. | Sacchetti compostabili, pellicole, sacchetti per sacchi della spazzatura, imballaggi flessibili e sistemi misti. | Rischio di “greenwashing” se viene descritto come “a base vegetale” senza prove a sostegno. |
| PHA | Poliestere prodotto da microrganismi. | Di solito sì. | Variabile, a seconda del grado. | Variabile e dipendente dalla formulazione. | Concetti di imballaggio all’avanguardia, progetti pilota di alto livello e applicazioni specializzate. | Costi più elevati, volume di offerta limitato e disponibilità commerciale incostante. |
| PBS | Polimero a base di acido succinico; la materia prima può variare. | Dipende dal fornitore e dalla materia prima. | Flessibile o semirigido nelle miscele. | Moderare. | Sistemi di miscelazione, imballaggi flessibili, materiali a base di amido modificato e prodotti stampati selezionati. | Minore consapevolezza da parte degli acquirenti e necessità di una documentazione chiara. |
| TPS | Amido termoplastico. | Sì, ma le miscele possono contenere anche altri polimeri. | Variabile. | Variabile e fortemente dipendente dalla formulazione. | Stoviglie in amido di mais: piatti, ciotole, posate e alcuni contenitori per cibo da asporto. | Sensibilità all'umidità, fragilità e incertezza riguardo alle caratteristiche dichiarate se la miscela non viene verificata. |
La velocità di biodegradazione dipende anche dallo spessore, dalla temperatura, dall’ossigeno, dall’umidità, dall’attività microbica e dalle infrastrutture di smaltimento. Gli acquirenti che desiderano confrontare le dichiarazioni relative allo smaltimento possono consultare l’articolo di Bioleader® su quali materiali di imballaggio biodegradabili si decompongono più velocemente per capire perché il nome di una resina, da solo, non sia sufficiente a prevedere le prestazioni effettive a fine vita.
Punto chiave
Il miglior materiale bioplastico non è quello con il nome più accattivante, bensì quello che si adatta alla struttura dell’imballaggio, alla temperatura degli alimenti, al percorso di smaltimento, ai requisiti di certificazione e al modello di costo dell’acquirente. PLA, CPLA, PBAT, PHA, PBS e TPS dovrebbero essere considerati come strumenti diversi, non come sostituti equivalenti.
Come scegliere in base all'applicazione di confezionamento alimentare
L'approvvigionamento di bioplastica dovrebbe partire dal settore della ristorazione. Una catena di bevande, un ristorante da asporto, un'azienda di catering, un fornitore di pasti per compagnie aeree, il reparto gastronomia di un supermercato e un distributore per eventi possono tutti richiedere “imballaggi compostabili”, ma le loro reali esigenze in termini di prodotto sono diverse. Un bicchiere per bevande fredde deve essere trasparente. Una forchetta deve essere rigida. Un sacchetto flessibile deve essere elastico. Una scatola per pasti da asporto deve essere resistente al calore e all’olio.
La tabella che segue traduce i principi della scienza dei materiali in scelte pratiche relative al confezionamento degli alimenti.
| Requisiti dell'acquirente | Una migliore gestione dei materiali | Perché è la scelta giusta | Cosa verificare |
|---|---|---|---|
| Bicchieri trasparenti per bevande fredde, ideali per succhi, frullati, caffè freddo o bubble tea. | PLA. | Il PLA offre un'elevata trasparenza e l'aspetto familiare della plastica trasparente, ideale per le bevande fredde. | Temperatura di utilizzo a freddo, compatibilità con il coperchio, temperatura di conservazione nella confezione in cartone e dichiarazione di compostabilità industriale. |
| Forchette, cucchiai, coltelli e forchettoni-cucchiai per pasti da asporto o servizi di catering. | CPLA o miscele selezionate di amido di mais. | Il CPLA migliora la resistenza al calore e la rigidità, mentre le miscele a base di amido di mais possono rappresentare alternative più convenienti. | Peso in grammi, resistenza alla flessione, resistenza al calore, metodo di imballaggio e certificazione del prodotto finito. |
| Imballaggi flessibili, rivestimenti, sacchetti o prodotti in pellicola. | Miscele a base di PBAT. | Il PBAT conferisce flessibilità, allungamento e lavorabilità del film. | Se il prodotto è a base biologica, biodegradabile, compostabile, omologato per il contatto con gli alimenti e sottoposto a test. |
| Stoviglie monouso a prezzo contenuto per la ristorazione ad alto volume. | TPS o miscele a base di amido di mais. | Le miscele a base di amido possono garantire un equilibrio tra costi, rigidità e sostenibilità. | Formulazione, concentrazione, resistenza all'umidità, resistenza al calore, compostabilità e stabilità durante la conservazione. |
| Progetti di imballaggi biodegradabili orientati al futuro. | PHA. | Il PHA presenta un elevato potenziale di biodegradabilità e può favorire un posizionamento di innovazione di alto livello. | Disponibilità commerciale, prezzi, stabilità di lavorazione, documentazione relativa al contatto con gli alimenti e analisi del prodotto finito. |
| Pasti caldi, cibi grassi, contenitori per cibo da asporto pesanti o imballaggi per consegne a domicilio. | Bagassa, contenitori in amido di mais selezionati o altri materiali testati per la resistenza al calore. | Il PLA non è solitamente adatto alla consegna di cibi caldi, pertanto gli acquirenti dovrebbero valutare le opzioni a base di fibre e quelle resistenti al calore. | Resistenza al calore, resistenza all’olio, aderenza del coperchio, resistenza all’impilamento, idoneità all’uso nel microonde e conformità alle normative del mercato di destinazione. |
La bagassa non è un polimero bioplastico, ma viene spesso menzionata nelle discussioni concrete sull’approvvigionamento perché offre buone prestazioni nelle applicazioni per alimenti caldi e nel settore del take-away a base di fibre. Gli acquirenti che mettono a confronto la fibra stampata con il PLA possono consultare Bioleader®’s Confronto tra bagassa e PLA per capire perché gli imballaggi a base di fibra e quelli in bioplastica risolvono problemi diversi.
Regola pratica per l'approvvigionamento
Se il prodotto deve essere trasparente, iniziate con il PLA. Se deve trattarsi di un utensile resistente, confrontate il CPLA e le posate a base di amido di mais. Se deve essere flessibile, prendete in considerazione le miscele a base di PBAT. Se deve essere economico e rigido, valutate le miscele a base di amido. Se deve contenere cibi caldi, non iniziate con il PLA; confrontate prima le opzioni di contenitori stampati o in fibra testati per la resistenza al calore.
Lista di controllo per la certificazione destinata agli acquirenti di imballaggi alimentari in bioplastica
I nomi dei materiali non sostituiscono la certificazione. Nel commercio B2B internazionale, gli acquirenti dovrebbero verificare che il prodotto finito, e non solo la resina grezza, sia corredato della corretta documentazione relativa alla compostabilità e al contatto con gli alimenti. Ciò è particolarmente importante per i bicchieri in PLA, le posate in CPLA, le miscele di PBAT, le stoviglie a base di TPS e i prodotti a base di amido di mais.
Un fornitore di resina può rilasciare un certificato di compostabilità per la materia prima, ma il bicchiere, la forchetta, il coperchio, il contenitore o la confezione a conchiglia finali potrebbero presentare spessori, coloranti, additivi, inchiostri da stampa o rivestimenti diversi. Queste differenze possono influire sui risultati dei test e sulla validità delle dichiarazioni. Gli acquirenti dovrebbero richiedere una documentazione che corrisponda il più possibile al prodotto finito.
| Documento o norma | Cosa supporta | Domanda dell'acquirente |
|---|---|---|
| EN13432 | Requisiti di compostabilità comunemente applicati in Europa, tra cui biodegradabilità, disintegrazione, metalli pesanti ed ecotossicità. | Il certificato copre il tipo e lo spessore del prodotto finito? |
| ASTM D6400 | Specifiche di compostabilità spesso utilizzate in Nord America per le materie plastiche destinate al compostaggio in impianti comunali o industriali. | Il prodotto è conforme ai requisiti locali in materia di compostabilità e di etichettatura previsti dall'acquirente? |
| Certificazione BPI | Certificazione di terze parti ampiamente riconosciuta nei mercati nordamericani degli imballaggi compostabili. | L'articolo in questione è specificatamente indicato o contemplato dalla certificazione? |
| TÜV Austria OK compost | Convalida della dichiarazione relativa al compostaggio industriale o domestico, a seconda del tipo di certificazione. | Va bene sia "OK compost INDUSTRIAL" che "OK compost HOME", e l'acquirente comprende la differenza? |
| Documenti relativi al contatto con gli alimenti | Conformità alle norme di sicurezza alimentare per il contatto diretto con bevande, pasti, dessert, zuppe o salse. | Sono disponibili i documenti richiesti dalla FDA, dalla LFGB, dalle normative UE in materia di contatto con gli alimenti o altri documenti necessari per la commercializzazione? |
| Rapporti di collaudo del prodotto finito | Dati prestazionali relativi alla resistenza al calore, alle perdite, alla resistenza meccanica, alla migrazione, agli odori e alla sicurezza d’uso. | Il prodotto vero e proprio è stato testato nelle condizioni d'uso previste dall'acquirente? |
Agli acquirenti che stanno valutando i requisiti per l’esportazione, Bioleader® raccomanda di abbinare la scelta dei materiali alla verifica delle certificazioni. Un punto di partenza pratico è la guida di Bioleader® su come verificare che gli imballaggi alimentari siano effettivamente compostabili. Gli acquirenti dovrebbero inoltre richiedere copie dei certificati, della documentazione relativa al contatto con gli alimenti e dei rapporti di prova specifici per ciascun prodotto al momento di preparare la documentazione necessaria per l'importazione, l'autorizzazione alla vendita al dettaglio o la verifica da parte del distributore.
Punti chiave per i team addetti alla conformità
L'affermazione relativa all'utilizzo di un materiale bioplastico è utile solo se accompagnata da test sul prodotto finito, da un ambito di certificazione corretto e da un'infrastruttura realistica per la gestione del fine vita. Gli acquirenti non dovrebbero mai approvare un imballaggio basandosi esclusivamente sul nome della resina, sul catalogo del fornitore o su una descrizione “ecologica” priva di fondamento.
Bioleader® Material Matching: cosa forniamo effettivamente
Bioleader® non raccomanda un unico materiale per ogni problema di confezionamento. La soluzione migliore dipende dalla temperatura degli alimenti, dalla struttura del prodotto, dal budget del cliente, dalle normative del mercato di destinazione, dal percorso di smaltimento e dai requisiti di branding. Una catena di bevande fredde, un ristorante da asporto, un fornitore di catering per compagnie aeree e il banco gastronomia di un supermercato potrebbero tutti necessitare di materiali diversi.
Per le bevande fredde, Bioleader® supporta programmi di bicchieri in PLA compostabile nei casi in cui l’acquirente richieda trasparenza, un branding chiaro e un aspetto simile alla plastica. Per le posate destinate alla ristorazione, Bioleader® fornisce opzioni in CPLA e amido di mais per la vendita all’ingrosso, i marchi privati e le confezioni monodose. Per gli imballaggi da asporto in cui il costo è un fattore determinante, è possibile prendere in considerazione le posate in amido di mais, purché l’acquirente ne comprenda la formulazione, le prestazioni e i requisiti di certificazione.
Quando gli acquirenti hanno bisogno di contenitori per alimenti caldi, vassoi per pasti unti, scatole a scomparti o imballaggi per consegne a domicilio, gli imballaggi in fibra stampata e bagassa possono rivelarsi più pratici del PLA. Il PLA è eccellente per la trasparenza a freddo, ma non è la soluzione ideale per tutti i programmi di imballaggi alimentari compostabili.
| Necessità dell'acquirente | Orientamento del prodotto Bioleader® | Perché ha senso |
|---|---|---|
| Confezioni trasparenti per bevande fredde. | Bicchieri in PLA compostabili. | Adatto per bevande fredde, succhi di frutta, frullati, bubble tea, caffè freddo e per la presentazione di bevande trasparenti. |
| Posate compostabili per la ristorazione e il take-away. | Posate compostabili per gli acquirenti del settore della ristorazione. | Offre forchette, cucchiai, coltelli, forchettoni, set confezionati e acquisti all'ingrosso in grandi quantità. |
| Stoviglie biodegradabili a basso costo. | Stoviglie in amido di mais per il confezionamento da asporto. | Utile per chi desidera confrontare le diverse opzioni di ciotole, piatti, tazze, contenitori e posate a base di amido. |
| Cibi caldi, piatti grassi e contenitori per il cibo da asporto. | Stoviglie in bagassa di canna da zucchero. | Spesso più adatti a contenere cibi caldi, contenitori rigidi, piatti, ciotole, vassoi e scatole a conchiglia rispetto al PLA, che è sensibile al calore. |
| Programma di imballaggi misti per la ristorazione. | Bicchieri in PLA, posate in CPLA, stoviglie a base di amido di mais, contenitori in bagassa e imballaggi in carta, raggruppati per applicazione. | Un piano che preveda l'uso di contenitori misti può ridurre la complessità dell'approvvigionamento e aiutare gli acquirenti ad abbinare ogni materiale al contesto di ristorazione più appropriato. |
Per importatori, distributori, fornitori del settore della ristorazione e marchi del settore foodservice che intendono attuare una transizione verso nuovi imballaggi, Bioleader® è in grado di fornire assistenza nella scelta dei materiali, nell’abbinamento dei campioni, nella verifica delle certificazioni, nel calcolo dei dati relativi ai cartoni, nella pianificazione OEM/marchi privati e nel coordinamento delle forniture all’ingrosso dalla Cina.
Lista di controllo per l'acquirente prima di scegliere tra PLA, PHA, PBAT, PBS o TPS
Prima di approvare qualsiasi materiale bioplastico, i team addetti agli acquisti dovrebbero elaborare una lista di controllo basata sull’applicazione, sulla conformità e sulla realtà della catena di approvvigionamento. Ciò impedisce agli acquirenti di scegliere un materiale che sembra sostenibile ma che si rivela inadeguato durante l’uso, lo stoccaggio, l’ottenimento delle autorizzazioni all’esportazione o l’assistenza clienti.
Lista di controllo per la scelta dei materiali bioplastici
- Con quali alimenti o bevande entrerà in contatto la confezione? Si tratta di prodotti oleosi, acidi, acquosi, secchi, congelati, refrigerati o caldi?
- Il prodotto verrà utilizzato per bevande fredde, pasti caldi, dessert, zuppe, salse, insalate, prodotti da forno o per la consegna a domicilio?
- L'imballaggio deve essere trasparente, opaco, flessibile, rigido, impilabile, sigillabile o adatto all'uso con coperchi?
- La trasparenza è necessaria per l'esposizione del marchio o per la visibilità sugli scaffali dei negozi?
- Qual è la temperatura massima degli alimenti e il tempo di contatto durante l'uso effettivo?
- Il prodotto verrà conservato o trasportato in condizioni climatiche calde?
- Nel mercato di destinazione è disponibile il compostaggio industriale, oppure l'acquirente si aspetta che il prodotto sia compostabile in casa?
- Quale certificazione è richiesta dall’importatore, dal rivenditore, dalla catena di ristoranti, dal bando di gara pubblico o dal distributore?
- Il fornitore fornisce, ove richiesto, la documentazione relativa al contatto con gli alimenti, come quella prevista dalla FDA, dalla LFGB o dall'UE?
- L'affermazione è “biodegradabile”, “a base biologica”, “compostabile” o “certificato compostabile”, ed è giuridicamente sostenibile?
- L'acquirente necessita di stampe personalizzate, confezioni con marchio privato, imballaggi singoli, confezioni per la vendita al dettaglio o cartoni all'ingrosso?
- Il volume degli ordini previsto è adeguato alla produzione in fabbrica, al quantitativo minimo ordinabile (MOQ), alla realizzazione degli stampi, al carico dei cartoni e alla logistica di esportazione?
Un processo di approvvigionamento efficace tiene conto contemporaneamente dei materiali, del design del prodotto, delle certificazioni, dei casi d’uso e delle condizioni di fornitura. Ciò è particolarmente importante quando gli acquirenti mettono a confronto bicchieri in PLA, posate in CPLA, miscele di PBAT, materiali pilota in PHA e prodotti a base di amido di mais TPS.
Domande frequenti: PLA, PHA, PBAT e imballaggi alimentari in bioplastica
Qual è la differenza tra PLA, PHA e PBAT?
Il PLA è solitamente di origine biologica, rigido e trasparente, il che lo rende adatto alla produzione di bicchieri per bevande fredde e imballaggi alimentari trasparenti. Il PHA è un poliestere di origine microbica con un potenziale di biodegradazione più ampio, ma ha un costo più elevato e una produzione su scala limitata. Il PBAT è flessibile e biodegradabile, ma è solitamente di origine fossile e viene comunemente utilizzato nella produzione di pellicole, sacchetti e miscele.
Il PLA è adatto al confezionamento di alimenti caldi?
Il PLA standard non è consigliato per cibi caldi, zuppe calde o bevande calde, poiché è sensibile al calore e potrebbe ammorbidirsi o deformarsi. Il PLA è più adatto per bicchieri da bevande fredde, coperchi per alimenti freddi e imballaggi per cibi freddi. Le applicazioni con cibi caldi richiedono solitamente CPLA, bagassa, strutture a base di carta o altri materiali testati per la resistenza al calore.
Il PBAT è di origine biologica o biodegradabile?
Il PBAT è biodegradabile in condizioni adeguate, ma solitamente è di origine fossile piuttosto che di origine biologica. Per questo motivo gli acquirenti non dovrebbero descrivere i prodotti in PBAT come di origine vegetale, a meno che il fornitore non fornisca prove chiare del contenuto di origine biologica. Il PBAT è apprezzato soprattutto per la sua flessibilità nella produzione di pellicole, sacchetti e sistemi di miscelazione.
Il PHA è migliore del PLA per gli imballaggi alimentari?
Il PHA può offrire un potenziale di biodegradabilità maggiore rispetto al PLA, a seconda del tipo di prodotto e dell’ambiente, ma non è automaticamente la scelta migliore per tutte le applicazioni nel settore degli imballaggi alimentari. Il PLA è commercialmente più consolidato per i bicchieri trasparenti da bevande fredde, mentre il PHA deve ancora affrontare sfide legate ai costi, alla produzione su larga scala e alla lavorazione nel settore degli imballaggi per la ristorazione tradizionale.
Che cos’è il TPS negli imballaggi biodegradabili?
TPS sta per “amido termoplastico”. Si tratta di amido trasformato in un materiale termoplastico, spesso utilizzato nelle miscele per stoviglie a base di amido o di amido di mais. Il TPS può consentire la realizzazione di imballaggi biodegradabili a costi contenuti, ma la sua resistenza meccanica, la resistenza all’umidità, la resistenza al calore e la compostabilità dipendono in larga misura dalla formulazione.
Perché si utilizza il CPLA per le posate compostabili?
Il CPLA è un PLA cristallizzato, il che gli conferisce una resistenza al calore e una rigidità superiori rispetto al PLA standard. Ciò lo rende più adatto alla realizzazione di forchette, cucchiai, coltelli e forchettoni-cucchiai utilizzati nel settore della ristorazione. Il PLA viene solitamente scelto per i bicchieri trasparenti da bevande fredde, mentre il CPLA viene solitamente scelto per le posate compostabili opache.
Quali certificazioni dovrebbero verificare gli acquirenti quando si tratta di imballaggi alimentari in bioplastica?
Gli acquirenti dovrebbero verificare la conformità alle norme EN13432, ASTM D6400, BPI, TÜV Austria OK compost INDUSTRIAL o HOME, nonché ai relativi documenti relativi al contatto con gli alimenti, quali FDA, LFGB o la normativa UE in materia. Il certificato deve corrispondere al prodotto finito e alla dichiarazione di conformità prevista, non solo alla resina grezza.
Conclusione: scegliere i materiali bioplastici in base all’applicazione, non al nome
PLA, PHA, PBAT, PBS, TPS e CPLA non sono materiali intercambiabili. Ciascuno di essi presenta origini, struttura, caratteristiche prestazionali, percorso di degradazione e maturità commerciale diversi. Per gli acquirenti di imballaggi alimentari, la scelta giusta parte dall’applicazione: bevande fredde, pasti caldi, film flessibili, posate, contenitori rigidi, espositori per la vendita al dettaglio o servizi di asporto sfuso.
Il PLA è indicato per gli imballaggi trasparenti destinati ai prodotti refrigerati. Il CPLA è indicato per le posate compostabili. Il PBAT è indicato nelle miscele flessibili. Il PHA è promettente, ma è ancora limitato dai costi e dalla scalabilità. Il PBS e il TPS sono utili nei prodotti in cui la formulazione è determinante e le prestazioni finali dipendono dalla miscela.
Bioleader® raccomanda agli acquirenti B2B di valutare gli imballaggi in bioplastica in base alla sicurezza a contatto con gli alimenti, alla resistenza al calore, alla struttura, alle certificazioni, al percorso di smaltimento a fine vita, al quantitativo minimo ordinabile (MOQ), al carico dei cartoni e alla documentazione di esportazione. Un materiale ben selezionato riduce i rischi di non conformità, migliora l'esperienza del cliente e rende gli imballaggi sostenibili più affidabili dal punto di vista commerciale.
Per gli acquirenti che intendono passare a imballaggi alimentari compostabili o biodegradabili, Bioleader® può fornire assistenza nel confronto dei materiali, nell’abbinamento dei prodotti, nella valutazione dei campioni, nell’analisi delle certificazioni e nella pianificazione delle forniture all’ingrosso.
