Liste de contrôle de la conformité aux solutions de restauration écologique | Guides Bioleader

Le matériau de base est le carton, mais la déclaration finale d'élimination dépend du revêtement et du système local de gestion des déchets. Les bols enduits PE sont pratiques pour un usage alimentaire standard et peuvent dépendre de la capacité de recyclage locale. Les options enduites PLA ou à base d'eau sont de meilleurs choix lorsque les acheteurs ont besoin de déclarations de compostabilité ou de réduction des plastiques.

Les couvercles PP sont recommandés lorsque l'acheteur a besoin d'une résistance à l'empilement, d'une manipulation adaptée à la vente à emporter et d'une stabilité en livraison. Les couvercles PET conviennent lorsque la visibilité du produit est importante pour les salades réfrigérées, la présentation en supermarché, les comptoirs traiteur et les offres de restauration à emporter, Green Dining Solutions. Le choix final doit correspondre au type de menu, aux besoins de présentation, à la distance de transport et au positionnement de la marque.

Un bol à salade carré en papier de 1200 à 1400ml ml est conçu pour de grandes portions individuelles ou de taille repas. Il est couramment utilisé pour les salades, bols de riz, poke bowls, nouilles froides, pâtes, portions de fruits, desserts, accompagnements et plats à emporter. Pour les acheteurs développant une gamme plus large de restauration, les bols carrés de 1200 à 1400ml ml peuvent être associés aux bols carrés en papier de 500ml, 650ml, 750ml et 1000ml ml.

Oui, la plupart de la vaisselle jetable certifiée en amidon de maïs est compostable dans les installations de compostage industriel, se décomposant en matière organique non toxique en 90 à 180 jours, Green Dining Solutions.

Contrairement au plastique, les produits à base d'amidon de maïs se décomposent naturellement en quelques mois, ce qui évite l'accumulation à long terme dans les décharges et la contamination par les microplastiques dans les océans et les sols — Green Dining Solutions.