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En 2025, les principales tendances alimentaires incluent les plats réconfortants à base de plantes, la cuisine anti-gaspillage, les boissons fonctionnelles et les ingrédients locaux qui soutiennent la durabilité.
Oui, les options à base de plantes continuent de gagner en popularité, non seulement auprès des végétaliens, mais aussi parmi les flexitariens qui recherchent des choix de repas plus sains et respectueux de l'environnement.
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