Eco Tableware Cost 2025 101 : Qu'est-ce que c'est, quand l'utiliser et comment le choisir ?

Points forts des articles en vedette sous ce tag :

• En 2025, le débat autour des emballages destinés à la restauration ne portera plus uniquement sur le prix unitaire, mais aussi sur le coût total de possession (TCO), la conformité réglementaire et le positionnement de la marque.
• La vaisselle à base d’amidon de maïs est une catégorie d’emballages alimentaires et de couverts biodégradables fabriqués à partir de l’amidon présent dans le maïs
• Un fabricant qualifié de vaisselle jetable en fibre moulée doit être évalué sur le contrôle des matériaux, la capacité de moulage de pâte, la gamme de produits, la capacité commerciale, la résistance à l'eau et à l'huile, la documentation PFAS, la conformité au contact alimentaire, les preuves de compostabilité, les tests de performance en conditions réelles, les moules sur mesure, la qualité…