Pruebas de migración 101: qué son, cuándo utilizarlas y cómo elegirlas | Bioleader® Guides

Se recomiendan tapas de PP cuando el comprador necesita resistencia al apilado, manejo para llevar y estabilidad de entrega. Las tapas de PET son adecuadas cuando la visibilidad del producto es importante para ensaladas frías, exhibición en supermercados, mostradores de delicatessen y programas de comida para llevar. La elección final debe coincidir con el tipo de menú, las necesidades de exhibición, la distancia de transporte y el posicionamiento de la marca.

Se recomiendan las tapas de papel cuando el comprador desea una apariencia uniforme de embalaje de papel kraft o blanco: contacto con alimentos e informe de ensayo. Las tapas de PP son prácticas para manipular alimentos calientes, uso apto para microondas, apilado, comida para llevar y reparto. Las tapas de PET son adecuadas cuando la visibilidad del producto es importante para ensaladas refrigeradas, comidas tipo sushi, exhibición en supermercado y programas de comida lista para llevar.

Sí: los ensayos de migración. En muchas aplicaciones de comidas para llevar, ofrecen un mejor rendimiento porque el revestimiento interior de papel de aluminio ayuda a mejorar la resistencia a las fugas y el efecto barrera frente al aceite, los aderezos y la humedad. Los bol de papel convencionales sirven para muchos usos, pero los bol con revestimiento interior de papel de aluminio son una opción más sólida cuando la comida es más pesada, más grasienta o necesita un tiempo de conservación más prolongado para llevar.

Una prueba de migración verifica si las sustancias de las tintas se transfieren a los alimentos por encima de los límites legales, incluyendo pruebas de migración global y migración específica.

Los ensayos suelen costar entre $500 y $1500 por SKU, y los resultados normalmente se entregan en 7–14 días según el laboratorio, los ensayos de migración.