企業向けゼロプラスチック外食ソリューションの概要｜バイオリーダー®ガイド

工業的堆肥化の条件下では、地球にやさしい使い捨て食器は、素材や施設にもよるが、通常90日から180日で分解する。

そう、これらの製品は、食品に安全で、有毒化学物質を含まず、あらゆる種類の食品に直接触れることができるように製造されている。.

そう、高品質の環境に優しい調理器具は、熱いものでも冷たいものでも、曲がったり折れたりすることなく耐えられるように設計されており、様々な食卓のニーズに適している。.

バガス：コーンスターチよりやや高価だが、高級外食用途には有効な選択肢。バガスはサトウキビのパルプを原料としており、持続可能で再生可能な資源である。しかし、複雑な製造工程と環境に優しいパッケージングにおける高級な位置づけのため、コストは高くなる。コーンスターチコーンスターチをベースとした包装資材は、コーンスターチのテイクアウト容器やコーンスターチのカトラリーなど、大規模な用途に最適です。.

コーンスターチ：耐熱性は際立った特徴のひとつ。コーンスターチのバイオプラスチック容器は100℃までの温度に耐えることができるため、温かい食事や高温の配送に最適である。この特性は、ロシアの熱いスープや肉を使った料理では特に重要である。バガス：85℃までの熱に耐え、従来のフードサービスのニーズにはほとんど適しているが、高温下または長時間の配送では持ちが悪くなる可能性がある。.