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Oui. Les spécifications typiques supportent jusqu'à environ 120°C et résistent à la graisse sans se déformer. Par diligence raisonnable, demandez les rapports de test de chaleur/huile du fournisseur correspondant à vos éléments de menu (soupes, currys, aliments frits).
EN 13432 dans l'UE et ASTM D6400/D6868 aux États-Unis sont les normes clés. Les acheteurs nord-américains préfèrent souvent la certification BPI, tandis que les marchés de l'UE reconnaissent les marques OK compost (Industriel) pour une acceptation plus claire.
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