Guide de l'emballage écologique pour les services alimentaires : Matériaux, normes et meilleures pratiques | Bioleader® Sustainable Packaging

Ils sont généralement fabriqués à partir de matériaux compostables tels que la bagasse de canne à sucre, la fibre de bambou, le papier kraft ou le PLA (bioplastique à base de plantes) - des emballages écologiques pour la restauration. Ces matériaux sont biodégradables et offrent une alternative durable aux plateaux en plastique et en mousse.

Nous donnons la priorité à la sécurité en veillant à ce que nos barquettes en pâte moulée soient exemptes de PFAS et de BPA. Contrairement à de nombreux matériaux d'emballage alimentaire traditionnels qui contiennent des produits chimiques nocifs, nos plateaux offrent une tranquillité d'esprit et répondent à des normes rigoureuses en matière de santé et de sécurité. Ils constituent donc une option plus sûre pour le contact direct avec les aliments.

Ces plateaux sont généralement fabriqués à partir de bagasse de canne à sucre, de papier kraft, d'aluminium ou de plastique (PP ou PET). Les versions écologiques sont fabriquées à partir de matériaux compostables tels que la fibre moulée ou le PLA, offrant ainsi des alternatives durables aux plateaux en mousse plastique.

Non, les ustensiles compostables ne doivent pas être placés dans les bacs de recyclage. Ils sont conçus pour le compostage et peuvent contaminer les flux de recyclage s'ils sont mal triés.

Contrairement aux assiettes en plastique traditionnelles, les assiettes compostables présentent plusieurs avantages pour l'environnement. Par exemple, la bagasse de canne à sucre - un sous-produit de l'industrie sucrière - est une matière première populaire en raison de sa résistance, de son esthétique naturelle et de sa biodégradabilité élevée. Selon une étude de marché récente, le marché mondial de la vaisselle biodégradable était évalué à environ 15,27 milliards USD en 2023, avec des projections de croissance à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 6,2% de 2024 à 2030. Ces données soulignent le fort potentiel du marché et la demande des consommateurs pour des alternatives durables.